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1、课题课题 1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质一、教学目标一、教学目标 1知识与技能 (1)了解物理变化和化学变化的概念及区别,并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理 变化和化学变化。 (2)了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质,哪些是化学性质。 2过程与方法 (1)通过对实验现象的观察和分析,学会归纳整理。 (2)用化学知识解释日常生活中的一些变化,激发学习化学的兴趣。 3情感态度与价值观 (1)激发兴趣,培养学习的自觉性和主动性。 (2)培养严谨务实的科学作风。 二、教学重点:二、教学重点:物理变化和化学变化的概念。 三、教学难点三、教学难点:物理变化和化学变化的判断。
2、四、教学方法:四、教学方法:实验探究、归纳总结、补充讲解、练习提高。 五、课时安排:五、课时安排:1 课时 六、教学过程六、教学过程: :我们知道在物质世界里,各种物质之间存在着多种相互作用,也不断发生着变化。例 如,水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制 品在潮湿的环 境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点,掌握其规律,对于人类 认识自然,改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。化学是一门以实验为基础的学科,许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的, 因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验,主要观察变化前
3、后物质的颜色、状态,列 表记录。 演示【实验 1-1】 水沸腾,有大量水蒸气冒出,玻璃片上有小水滴附着。 演示【实验 1-2】首先展示胆矾晶体,蓝色块状固体研碎后成为蓝色粉末。 【提问】实验 1、2 有什么共同特征? 变化过程中只是形状或状态发生了变化,没有其他物质生成,像这种变化叫做物理变化。 演示【实验 1-3】由学生描述并记录实验现象 两支试管都形成蓝色溶液,加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。这里的蓝色沉淀是氢 氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢 氧化铜。 演示【实验 1-4】由学生描述并记录实验现象 加入盐酸后立即有气泡产生,石灰石逐渐变小。澄清石灰水变浑浊
4、,摸一下试管感觉到发 热。 【提问】实验 3、4 有什么共同特征? 这两个变化都有新的物质生成,这种变化叫做化学变化。 我们日常看到木材燃烧,铁生锈等都是化学变化。在化学变化过程中除生成其他物质外, 还伴随发生一些现象,如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可 以帮助我们判断有没有化学变化发生。 【讲解】这里不需要发生化学变化有两层含义:一是不需要变化就表现出来的性质;一是 在物理变化中表现出来的性质。例如,颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。 下面我们就几个重要的物理性质作一简单介绍 1、熔点 我们知道,当温度升高时,固态的冰会变成液态的水。物质从固态
5、变成液态叫做熔化,物 质的熔化温度叫做熔点。 2、沸点 把水加热到一定温度时,水就会沸腾。液体沸腾时的温度叫做沸点。 物质的沸点随着大气压强的增大而升高。 3、密度 两块体积相同的铁块和铝块,有经验的人只要用手分别“掂量”一下,就可以鉴别出哪是 铁,哪是铝。这是由于体积相同的铁块和铝块,它们的质量是不相等的。我们把物质单位 体积的质量,叫做这种物质的密度。 演示实验 15 讨论与交流氧气和二氧化碳的物理性质、化学性质。 七、板书设计七、板书设计 1、化学变化和物理变化 1.实验探究物质的变化 2.物理变化与化学变化 二、化学性质和物理性质(重点) 1.化学性质和物理性质的比较 2.性质与变化的关系 3.性质与用途的关系 八、教学反思:八、教学反思:这节课我们学习了“物理变化和化学变化”,“物理性质和化学性质”, 我们不仅要掌握这些概念,更重要的是要分清哪是物理变化,哪是化学变化,这就需要我 们抓住两者的本质区别,多做一些练习。