制作教程：酱鸡爪和啤酒,老友小酌的绝配!

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制作教程：酱鸡爪和啤酒，老友小酌的绝配！制作教程：酱鸡爪和啤酒，老友小酌的绝配！配料：鸡爪1斤，姜，大葱，八角，桂皮，鸡精，玉米油，黄豆酱，老抽盐，糖均适 量。步骤：1.鸡爪洗干净沥干水分备用。2.姜切片备用。3.大葱切段。4.锅中放入少许玉米油，油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香。5.然后加入鸡爪翻炒。6.加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色，然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味。7.再加入适量的水，大火炖开锅，转中火慢炖。8.待汤汁浓稠时即可出锅。完成：【醉虾】先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用；准备 乐扣乐扣的玻璃容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分 钟；将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味。 本文作者：桃子美食