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1、正是橙黄桔绿时,是吃桔子的好季节。最近全家人吃了不少,剩下来的桔皮,装了满满一篮子,在窗台上晾晒。顺手放几片到暖气上烘烤,桔皮所含有的芳香油挥发出来,既净化空气又提神醒脑。闻着这样的香气,人的精神为之一振,心情也变得愉快起来。想起父亲讲过的一件趣闻:从前有些卖桔子的小贩很聪明,一车桔子卖到最后剩下一大堆小个的卖不出好价钱,就拿到学校门口去,叫小学生们都来现场品尝。不要钱,吃多少都可以。唯一的要求是,吃了桔子,把桔皮和桔核留下,分作两堆。最后,小贩把桔皮和桔核晒干了拿去卖给药店,所得的钱比单卖桔子还多呢。的确,在中医看来,桔子这种水果,最大的价值不在于它香甜好吃的果肉,而在它的果皮。桔子之美,大
2、半在皮。听说在著名的陈皮产地新会,带皮的桔子两块钱一斤,而去皮的桔子只要几毛钱就能买到了。因此,咱们吃桔子的时候,要是把桔皮随手扔掉,那真是太可惜了。建议大家一定要把桔皮留下,有了它,一些秋冬常见的小病就不用去医院了。我们都知道桔皮做成陈皮以后,是一味常见的中药,许多药方里都要用到它。其实,新鲜的桔皮,也可以治病,而且其作用与陈皮有所不同。新鲜的桔皮,性味辛苦,气味芳香。辛味可以入肺解表,苦味可以泄下,而芳香可以理气,因此鲜桔皮既可以用于治疗风寒感冒,又可以消食,治疗由于脾湿或是积食导致的腹胀和便秘。说起用桔皮治病,我母亲的体会最深。五七年我外公被错划为右派后,家里断了经济来源,没有钱买药。那
3、时候,全家无论谁在秋冬季节得了感冒,就到路边的小店花五分钱买一碗醪糟水,再找一点桔皮切成小丁,就着醪糟水把桔皮丁象吃药似的喝下去,病就会好了。这个方法专门治疗感冒初起,也就是刚刚开始出现症状的时候,适用于风寒感冒。有桔子的时候正值秋冬,此时的感冒多半都与外感风寒有关。因此,这个季节只要一感觉到有点感冒,不要犹豫,马上用醪糟水送服桔皮丁,基本上就可以把感冒控制住了。有一种说法,叫“感冒七天”,意思是得了感冒要过七天才能好,用药只能缓解症状,不用药到时间也会好。其实,对于身体较弱的人,虽然表面上好了,病邪却深入体内潜伏下来,继续危害脏腑。因此,得了感冒最好马上治,不要任其发展。但是治疗要有法,不能
4、急于控制表面症状,如退烧、止咳、消除喷嚏等,那样反而干扰了身体的自我修复过程。感冒是感受了外邪所致,在刚刚发作的时候,用一点解表的药,把外邪驱赶出去就可以了。治疗及时的话,一天之内就能痊愈。上面这个小偏方中,用醪糟送服桔皮的原因是取其活血通经络的作用,利于药性散发,同时醪糟本身也能补肺之虚寒,与桔皮相得益彰。这两样东西都是寻常食物,所以不用担心用量和比例失当的问题。大致来说,桔皮一次的服用量约为半只到一只中等大小的桔子的皮,而醪糟水可以用两勺醪糟加大半碗水煮开即成。桔皮不用煮,而是跟平时吞服药丸一样,直接放嘴里,再喝点醪糟水把它咽下去就好了。与其他通过发汗解表的感冒药不同,这个方法能解表却不发汗,一天之中,可以随时随地饮用,不用刻意关在家里“捂汗”,也没有发汗过度而伤气之忧,是比较平和的一种方法,诸君不妨一试。补记:鉴于不断有网友询问醪糟是何物,再次说明一下,醪糟就是江米酒,又称米酒、酒酿、粩糟等等,是用糯米加酒曲酿制而成的,一般的超市都可以买到。