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1、柿子化痰止咳食疗方法柿子化痰止咳食疗方法熟后的柿子红如玛瑙，不仅色泽鲜艳，熟后的柿子红如玛瑙，不仅色泽鲜艳， 而且甜腻可口，深得老百姓的钟爱。而且甜腻可口，深得老百姓的钟爱。 柿子营养丰富，含有多种糖分、维生柿子营养丰富，含有多种糖分、维生 素及微量元素。湖北省中医院呼吸内科素及微量元素。湖北省中医院呼吸内科 主任田正鉴教授介绍，柿子还具有清热主任田正鉴教授介绍，柿子还具有清热 润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管 炎病人非常适合的保健水果之一。近来炎病人非常适合的保健水果之一。近来 天气骤凉，感冒咳嗽的病人多了起来，天气骤凉，感冒咳嗽的病人多了起来， 如果饭后
2、能吃个柿子，对咳嗽会有很好如果饭后能吃个柿子，对咳嗽会有很好 的辅助治疗作用。的辅助治疗作用。 为何一定要在饭后吃呢？这是由于人为何一定要在饭后吃呢？这是由于人 体空腹饥饿时胃酸增多，而且浓度较高，体空腹饥饿时胃酸增多，而且浓度较高， 而现代研究发现，柿子含有大量的单宁、而现代研究发现，柿子含有大量的单宁、 胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓 度胃酸相遇，可能结成结石，此时吃柿度胃酸相遇，可能结成结石，此时吃柿 子容易得胃柿石症。此外，柿子虽好也子容易得胃柿石症。此外，柿子虽好也 不能贪多，也不要与含高蛋白的蟹、鱼、不能贪多，也不要与含高蛋白的蟹、鱼、 虾，白薯等一起吃。虾，白薯等一起吃。 推荐推荐 3 款用柿子止咳的食疗方：款用柿子止咳的食疗方：1.冰糖蒸柿饼：取柿饼冰糖蒸柿饼：取柿饼 1 个，冰糖适个，冰糖适 量，蒸至柿饼绵软后食用；量，蒸至柿饼绵软后食用； 2.取柿子取柿子 34 个，粳米个，粳米 5060 克煮克煮 成粥，加入适量白糖后食用；成粥，加入适量白糖后食用； 3.将青黛将青黛 18 克、绿豆沙克、绿豆沙 15 克放入加克放入加 工好的柿饼中，一起蒸工好的柿饼中，一起蒸 5 分钟，每天睡分钟，每天睡 前吃一个。前吃一个。
