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1、中药材的性状、 真伪鉴别知识点 防己科植物粉防己或马兜铃科植物广防己的干燥根 。前者药材称为汉防己，后者称木防己。 成分：含多种生物碱，主要为汉防己碱甲、乙、丙 、丁、去甲基汉防己碱。广防己根中含有马兜铃酸 等。后木防己素甲更正鉴定为马兜铃酸 2000版中国药典 防己为防己科植物粉防己的干燥 根。（粉防己,汉防己,瓜防己,石蟾蜍,长根金不换） 广防己为马兜铃科植物广防己勺根。（滇防己、木 防己、百解头）2005 2010药典取消了马兜铃棵的青木香、天仙藤 、广防己、关木通。 非正品 木防己 性状鉴别要点:表面有纵向扭曲的 深沟纹。断面黄白色，粉性少，皮部薄，木质部束 从中心向外放射状排列。中央
2、无随。非正品 茶茱萸科植物小果薇花藤 性状鉴别要点: 根圆柱形或半圆柱形，多纵切。有的可见残留的栓皮 。断面粉性或木化，皮部可见黄棕色小点（大型石 细胞）。味淡，不苦。非正品 汉中防己 性状鉴别要点:本品呈圆柱形而 弯曲。通常均以除去外皮呈棕黄色，残留的栓皮呈灰 褐色。质坚实，不易折断，断面黄白色，粉性，皮 部较厚，木部可见放射状纹理，向外方二歧或多歧分 叉。气微，味苦。 木防己汉防己非正品 大叶马兜铃 性状鉴别要点:本品呈圆 柱形，稍弯曲。表面以除去外皮，呈灰黄色，可见 纵走而稍扭曲的条纹，并隐约可见互生的叶柄痕。 体轻，质硬，木质性，难于折断，断面棕黄色， 不平坦。皮部薄，木部宽广，可见放
3、射纹理，其射 线狭窄。中央有小型的髓。气微，味苦。非正品 华防己 性状鉴别要点:本品呈圆柱形 ，表面灰棕色，又不规则的沟纹、裂隙和疤痕。 质极坚硬，不易折断，断面可见偏心性多轮宽环状 排列的放射状纹理。气微弱，味微苦。 大叶马兜铃华防己非正品 耳叶马兜铃 性状鉴别要点:本品呈圆柱形 而弯曲，表面棕褐色，又不规则的纵皱纹和横长皮孔 。商品常切成椭圆形片块状，直径14cm，厚0.5 1cm。质较坚硬，不易折断，断面黄白色，略粉性，皮 部较厚，易剥落，木部有放射状纹理。中央偶见髓 。气微香，味微苦。非正品 川防己 性状鉴别要点:本品呈纵剖的不规 则块状，常有溢缩。表面棕褐色，剖面灰白色质地 坚实，不
4、易折断，断面粉质，灰白色，皮部略厚，有 类圆形或三角形的类“云锦花纹”状纹理。有香气。 非正品 穆坪马兜铃 性状鉴别要点:本品呈圆柱 形。表面灰棕色至棕褐色，有纵向沟纹。体轻， 质地坚实，不易折断，断面粉质差，灰白色至灰棕 色，皮部厚，木部可见放射状纹理。味微苦。非正品银袋 性状鉴别要点:本品呈长圆形或长 椭圆形，或纵剖的不规则块状，表面灰棕色或暗灰 黄色，粗糙。质坚硬，不易折断，断面粉质，灰 白色，气微，味微苦。非正品 树岗马兜铃 性状鉴别要点:本品呈长椭 圆形，表面灰褐色，有不规则细纵皱纹。质坚实 ，不易折断，断面可见放射状纹理。气微，味苦。 17、杏仁及伪品的鉴别正品:表面脉纹清晰。有脂
5、肪油的光泽, 有特殊香 气。伪品:表面脉纹模糊, 很少看到。无脂肪油的光泽, 有油沫味。理化鉴别：分别取正品、伪品杏仁各数粒, 加水研 碎, 正品杏仁产生苯甲醛的特殊香气。而伪品杏仁 则为油沫气。分别取正品、伪品杏仁及杏仁皮各少 许捣碎, 各取少量置试管中加水湿润, 于试管口分 别悬挂一条苦味酸试纸, 用软木塞塞紧, 置40 50水浴中10m in。正品杏仁及杏仁皮试纸均显砖 红色, 而伪品则无色。 18、白花蛇舌草及伪品的鉴别正品：白花蛇舌草植物形态与性状鉴别：茎扁圆柱形，单叶对生。侧脉不明显，无柄；花四数，腋生，多具梗，蒴果扁球形。常见伪品伪品水线草为茜草科伞房花耳草植物形态与性状鉴别：
6、主要鉴别点为茎呈四棱形，两侧纵棱明显；叶条形或条 状披针形。花25朵集成伞房花序，花梗极纤细；蒴果 球形，略扁，25个腋生。伪品纤花耳草为茜草科纤花耳草植物形态与性状鉴别： 草茎纤细，扁圆形；小叶披针形，草质，花无柄，13 朵生于叶腋内。植株干后黑色。 伪品松叶耳草为茜草科松叶耳草植物形态与性状鉴别： 分枝多，茎锐四棱形，叶轮生，极狭，状如松针；团 伞花序，花310朵腋生；果实小，青绿色，腋生， 无总花梗，全草以手触摸有刺毛感。伪品雀舌草为石竹科雀舌草植物形态与性状鉴别：茎单 一，纤细，单叶对生，无柄；叶片K圆形或卵状披针 。聚伞花序顶生或腋生，蒴果较宿存的萼稍长，种子 黄褐色，肾形。伪品漆姑
7、草为石竹科漆姑草植物形态与性状鉴别：根细 丝状，茎多簇生细软；叶对生线形；花小，单生于枝 端或叶腋；蒴果卵形，具宿萼。 1 酒女贞子女贞子经酒蒸后能增强补肝肾的作用, 其内含物易随 酒渗出附于表面而形成一层白霜。霜为白色粉末, 手 搓无粘腻感, 显微镜下无分生孢子柄。具酒香气。2 茅苍术根茎含挥发油, 主要成分为B2桉醇、茅苍术醇等。药 材断面在空气中暴露稍久, B2桉醇易于析出表面, 形 成白色微细针状结晶体, 药材上习称“吐脂”或“吐 霜”。无霉气, 有浓郁特异香气。 几种假性霉变药材简易鉴别3 乌梅：乌梅含有枸橼酸、琥珀酸、苹果酸等多种 有机成分, 常与金属离子结合成盐, 在其表面形 成
8、一层白色霜状物。用手摩擦其色不变, 显微镜 下为不规则块状结晶体。具梅酸气, 味酸而涩。4 五味子：也含多种有机酸及糖分, 遇潮易霉烂。 其体内含有的铁、锰、磷等矿物质易与有机酸形 成盐, 在其表面析出成白霜。用手摩擦后药材颜 色不变, 显微镜下可见各种块状结晶体。气微, 味咸酸。5 盐炙药材：药材经盐炙后能引药下行, 增强滋阴降火 的功效。另一方面,盐炙药材如巴戟天、益智仁等, 在 放置时间长、温度高时, 盐分很容易随水分蒸发而渗出 , 在药材表面形成稀疏白色霜状物, 使药材表面颜色加 深。用手擦之其色不变, 显微镜下为块状结晶体, 大小 不等, 有棱角或凹凸不平。气微, 味咸。6 猪牙皂：
9、药材表面具有一层蜡质白粉, 用手擦去后有 光泽, 显微镜下呈杆状, 无霉气。 1、金银花掺杂品一种是将玉米面及细沙拌入，鉴别时用手握之松开后，可见手上有黏附细粉状物，捻之有顶手感；若取少许用水浸泡，水液混浊且有沉淀物，加稀碘液显蓝色反应。另一种掺杂品是将红糖或食盐水拌入金银花中以增加重量，鉴别时用手握之较湿润粘手，口试有甜味或咸味。 掺杂中药材的鉴别经验2、红花掺杂品通常有三种：一是掺入一些极细的泥沙、糖粉或面粉，用手握之松开后，手上留有少量花粉及一层灰黄色细粉样物，捻之有粗糙感。其二是将染色的丝线或染色的纸浆切成细丝状或丝线，拌入红糖掺入红花中，鉴别时可取少许红花放入水中搅拌，纸浆丝即破碎。
10、其三是将菊花的舌状花染色冒充，仔细观察可见舌状花花瓣，用水浸泡红色即退，水液被染成红色。 红花掺假加重-用清油（菜籽油、芥籽油）混合重金属粉、色 素到红花中，目的是增加重量。现介绍几种简便鉴别方法：(1)闻气味：正品红花微有清香味，无其它特殊怪味。掺假红花清香气味被掩盖或减弱，伴随有油臭腐败味。如掺油量大，密封时间长，则腐败味更浓。(2)手摸、镜观：正品红花手感较柔软，手不染色，不粘附泥沙杂质。掺假红花手握较油润，手染有红色斑点，并粘有较多的泥沙颗粒（重金属粉）。取掺假红花少许，用放大镜观察，其间夹附很多灰白色或黑色颗粒（重金属粉）。(3)水试：取正品红花4g于烧杯中，加60摄氏度热水150m
11、l，搅拌，水染成金黄色。而掺假红花水染成橙黄或色加深，搅拌有较多灰白色沉淀入杯底，液面可见油沫。 藏红红花藏红红花3、蒲黄掺杂品一种是将玉米面、黄土面掺入，鉴别时用手捻之有滑腻感，用力捻 之则顶手。若取少许放入水中，部分沉入水底（正品水试全部浮于水面） 。另一种是将蒲棒粉碎后掺入，视之呈淡黄色，手捻之有抵手感，并有纤 维状物，置水中多漂浮于水面，置放大镜下可见大量纤维状物。4、海金沙掺杂品主要是将红砖或红土粉碎成细粉后，掺入海金沙中，其外观的颜色、 形态、手试、火试与正品极为相似。主要鉴别点是掺杂品较重，手捻之光 滑感较差，置手中滑落后，手上留有黄棕色粉状物；撒入水中部分沉入水 底，水变浑浊；
12、取少许置白纸上压平，对光观察，可见小亮星，口试有沙粒感。 5、蜂蜜纯正蜂蜜 一般为水白色、白色或淡琥珀色，呈透明或半透明的黏稠液体。用筷子蘸蜜，成熟蜜（末经人工炼熟）下流慢而成拉丝状，结晶不多，晶体如雪花或枣花呈松散状，透明度差，用手搓之无砂砾硬感，结晶粒放到嘴里很快溶化。掺糖蜂蜜 掺糖蜂蜜味变薄，葡萄糖结晶不显著。由于白糖价格提高，掺伪造假者少见，可用费氏反应法检验掺糖蜂蜜。掺淀粉蜂蜜 以筷子蘸蜜试验不成拉丝状，而呈滴状或波状。如蜜已全部结晶，可用烧红的光滑铁棍插入蜜中，稍停片刻抽出，铁棍上有附着物，说明有淀粉掺假。也可1ml蜂蜜加水10ml摇匀，滴加0.1%碘液12滴，即变成蓝色，为掺淀粉
13、蜂蜜。 掺果胶蜂蜜 可取蜂蜜适量加热微炼，待降至室温时置冰 箱内冷藏一定时间，如蜜液结为透明难溶于水的胶体，表明 为掺果胶蜂蜜。掺羧甲基纤维素钠蜂蜜 鉴别时取此蜜50g加水100ml稀释， 再取此液2ml加水至10ml摇匀，加铬变酸试液0.5ml水溶，加 热10分钟，显紫红色者为掺入品。掺海藻酸钠蜂蜜 鉴别时取此蜜适量放在手心中试之有黏滑 感，纯蜂蜜则有黏滞感。理化鉴别：取此蜜10ml加水至 100ml摇匀，以试剂调ph值为酸性，可见蜜中有胶状沉淀析 出；或取上面检液1ml的氧化钙试剂，见有蓝绿色凝胶沉淀 ，即为掺入品。 6、山茱萸掺未成熟的果肉 采摘时不分青红，一概采之，加工而成。未成熟的果
14、肉入药，不符合药典规定。与成熟果实相比，未成熟果实色淡红或黄红，肉薄，无光泽。掺变质果肉 把变质品掺入正品中。变质品果肉黑褐色，略呈扁团块状，质较坚实，果肉之间不易分离。掺食盐水 将食盐水喷淋在干燥萸肉内，拌匀，闷一夜，干燥。盐萸肉外表有白霜，口尝有咸味。掺蜂蜜 将蜂蜜加适量水稀释后拌入萸肉内，稍闷，晒干或烘干，蜜萸肉外表油润，手摸发黏，口尝味甜。掺玉米粉 将萸肉用水喷湿，拌入玉米粉，干燥。玉米粉萸肉外表有一层淡黄色玉米粉，凹陷处为多，手搓，可见玉米粉散落在手掌上。7、全蝎全蝎货少价高，所以掺假全蝎常见，主要是增加重量。手法是将真全蝎放在食盐和泥土的混合泥浆中，使其喝足盐泥浆再致死晒干。所以外
15、形与真品相同，但外表挂多量盐霜，前腹隆起，体重，折断后可见褐色泥土及盐的结晶，重量可超过真全蝎体重三分之一以上。 1、红花：(菊科植物红花的不带子房的管状花)：用水浸泡后 ，水变成金黄色，花不褪色。2、西红花：(鸢尾科植物番红花的干燥柱头)：浸泡于水中后 ，柱头膨胀呈长喇叭状，水被染成黄色，不显红色，无沉淀，短时间内用棒搅动，不易碎断，否则是伪品。3、秦皮：少许浸入水中，因其含有荧光物质七叶树甙和七叶树素，浸出液在日光下可见蓝色荧光。4、香加皮：水或乙醇浸出液，在紫外光下显紫色荧光，加稀 盐酸荧光不变(与含杠柳总甙有关)，加氢氧化钠溶液，产 生黄绿色荧光(4-甲氧基水杨酸反应)。而五加皮无此反
16、应 。 五、特殊鉴别方法5、苏木：投入热水中，浸液呈鲜艳的桃红色透明液体，加酸 (或醋)液体变为黄色，加碱(或石灰水)液体又变红色。6、姜黄：用热水或乙醇浸泡，呈鲜艳的橙黄色透明液体，加 碱(或苏打水)液体变桃红色。7、熊胆：其粉末投入水杯中，可逐渐溶解而盘旋，并溶成一条黄线下垂至杯底且不扩散。其他动物之胆均无盘旋之状 。8、小通草：水泡后手摸有粘滑感；干品嚼之亦有粘滑感。9、南天仙子(水蓑衣)：水浸时，毛膨胀竖立，蓬松散开，粘 性甚大，味淡而粘舌。而天仙子(茄科)无粘性，且味苦。10、葶苈子（南葶苈子膨胀度3北葶苈子膨胀度12）、车前子：加水浸泡后，种子粘滑且体积膨大。11、胖大海：热水浸泡后，体积膨大至原来的数十倍且呈絮状团。正品手摇无声，伪品则有声（圆粒苹婆）。12、竹黄：天然竹黄沾到唾液后产生极强的吸舌力，而人工竹黄吸力较小且色泽多为纯一白色。天然竹黄水浸液对酚酞指示剂不显碱性，而人工竹黄显碱性反应，呈紫红
