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1、第七章流通加工 第七章 流通加工 【通过本章学习，了解流通加工的定义 ，了解流通加工的地位、作用与目的， 了解流通加工的类型，了解流通加工的 合理化。】第一节 流通加工概述 一、流通加工的概念 1、流通加工的定义 是指某些原料或产品从供应领域向生产 领域，或从生产领域向消费领域流动过 程中，为了有效利用资源、方便用户、 提高物流效率和促进销售，在流通领域 对产品进行初级或简单再加工。第一节 流通加工概述 国家标准物流术语的定义：物品丛 生产地到使用地的过程中，根据需要施 加包装、分割、计量、分拣、（分装） 、刷标志、拴标签、组装等简单作业的 总称。第一节 流通加工概述 2、流通加工与生产加工的
2、区别 （1）流通与加工的概念属于不同的范畴 。加工是改变物质的形状，而流通则是 改变物质的空间和时间的状态。 通过流通加工更好地衔接产销供需之间 的连接，同时，也为社会节约资源、增 加社会效益做出巨大的贡献。第一节 流通加工概述 （2）流通加工的特点 流通加工的对象是进入流通领过程的 商品，具有商品属性； 流通加工程度大多是简单加工，而不 是复杂加工，更不是取代生产某个环节 ； 从价值角度看，生产加工目的在于创 造价值和使用价值，而流通加工则在于 完善其使用价值，由此提高其价值 第一节 流通加工概述 流通加工的组织者是从事流通工作的 人，能紧密结合流通的需要进行这种加 工活动，从加工单位来看，
3、流通加工由 商业或物流企业完成，而生产加工则由 生产企业完成； 商品生产是为了交换，但纯粹为消费 而生产的；而流通加工的一个重要目的 ，是为了消费（或再生产）所进行的加 工、流通加工有时纯属是为了流通创造 条件。第一节 流通加工概述 （3）流通加工产生的原因（流通加工的出现 ，不但反映了人们对流通理论及观念的改变， 更主要是生产力发展的结果）。 流通加工的产生与现代生产方式有关（生产 规模的大行化、专业化、依靠单品种、大批量 的生产方式，降低生产成本；而消费的个性化 、多样化、这样就需要通过加工来消除这些矛 盾； 流通加工的产生与消费的个性化有关；消费 的个性化和生产的标准化之间存在矛盾，通过
4、 流通环节的加工形式来解决；第一节 流通加工概述 流通加工的产生与人们对流通作用的观念转 变有关；以前，人们对于流通过程中创造价值 的观念不够明确，多倾向于流通是转移价值过 程的观念。一方面，当今的生产和消费方式， 促使人们更大范围去研究流通过程中孕育着的 创造价值的机会，另一方面，流通加工确实可 以用较少的投入创造较大的价值。 流通加工的产生与企业追求效益有关（也是 从二个方面理解，生产企业的角度和流通加工 企业的角度去理解）第一节 流通加工概述 二、流通加工的地位与作用 1、流通加工在物流中的地位 （1）流通加工有效地完善了物流过程 （2）流通加工是物流中重要“利润源” （3）流通加工在国
5、民经济中也是一个重 要的加工形式；第一节 流通加工概述 2、流通加工作用 （1）提高原材料利用率 （2）进行初级加工、方便用户 （3）提高加工效率和设备利用率 （4）充分发挥各种输送手段的最高效率 （5）改变功能，提高收益；第一节 流通加工概述 三、流通加工的目的 1、方便运输 2、方便用户 3、便于综合利用第一节 流通加工概述 四、流通加工与生产力发展的关系 1、流通加工的出现与现代生产方式有关 ，现代生产发展趋势之一是生产规模大 型化、专业化，依靠单品种、大批量的 生产方法、降低生产成本获取经济的高 效益，这样就出现了生产相对集中的趋 势；（生产的集中化进一步引起【在时 间、空间、形状、功
6、能】产需分离）；第一节 流通加工概述 2、流通加工不仅是大工业的产业，也是网络经济时代 服务社会的产物（社会生产的标准化与消费个性化的 背离）。 3、流通加工的出现还与人们对流通作用的观念有关。 流通加工的出现使流通过程明显具有了某种“生产性”， 改变了长期以来形成的“价值及使用价值转移”的旧观念 ，这就从理论上明确了：流通过程从价值观念来看是 可以主动创造价值及使用价值的，而不单是被动地“保 持”和“转移”的过程； 4、效益观念的树立也是促使流通加工形式得以发展的 重要原因； 所以，流通加工从技术来讲，可以不需要采用什么先 进技术，但这种方式是现代观念的反映，在现代的社 会再生产过程中起着重
7、要作用。第二节 流通加工的类型与管理 一、流通加工的类型 1）为弥补生产领域加工不足的深加工（ 典型，木材，大连国际案例） 2）为满足需求多样化进行的服务性加工 （也是社会化分工需要） 3）为保护产品所进行的加工（玻璃架稳 固，； 4）为提高物流效率、方便的加工 5）为促进销售的流通加工第二节 流通加工的类型与管理 6）为提高加工效率的流通加工 7）为提高原材料利用率的流通加工 8）衔接不同运输方式，使物流合理化的 流通加工 9）以提高经济效益，追求企业利润为目 的的流通加工 10）生产流通一体化的流通加工。第二节 流通加工的类型与管理 二、流通加工技术 一般较常见的流通加工主要有初级加工 活
8、动，如按照用户的要求下料，套裁、 改制等，辅助性加工，如给商品加贴条 码，简单包装等；深加工活动，把蔬菜 、水果等食品进行冲洗、切割、过称、 分级、装袋，加工作业不仅是一种增值 性经济活动，而且完善了流通过程的服 务功能。第二节 流通加工的类型与管理 1、贴标签作业 2、热缩包装 3、礼品包装 4、小包装分装 5、钢板剪切 6、水泥加工 7、玻璃加工 8、服装、书籍加工 9、水产品、肉类、蔬菜、水果等食品加工 10、酒类流通加工。第二节 流通加工的类型与管理 三、流通加工管理 1、计划管理 2、生产管理 3、成本管理 4、销售管理第三节 流通加工合理化一、不合理流通加工的若干形式，流通加工是
9、流通流域对生产领域的辅助性加工，是生产 过程的“延续”。所以，这个延续会产生正反 二个作用，各种不合理的流通加工会产生副 作用。 1、流通加工地点设置不合理； 2、流通加工选择的加工的方式不当； 3、流通加工作用不大，形成多余环节 4、流程加工成本过高，效益不好；第三节 流通加工合理化 二、流通加工合理化 流通加工合理化得含义：是实现流通加工的最 优配置，不仅做到避免各种不合理，使流通加 工有存在价值，而且做到最优选择。 实现流通加工合理化主要考虑一下几个方面： 1、加工与配送相结合 2、加工和配套相结合 3、加工和合理运输相结合 4、加工和合理商流相结合 5、加工和节约相结合本章 小结 1、
10、根据我国国家标准物流术语的定义： 流通加工是指物品在从生产地到使用地的过程 中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、 刷标签、拴标签、组装等简单的作业的总称； 2、流通加工的地位： （1）流通加工有效地完善了流通； （2）流通加工时物流的重要利润源泉， （3）流通加工是国民经济的重要加工形式；本章 小结 3、流通加工的作用： （1）提高原材料的利用率； （2）进行初级加工，方便使用； （3）提高加工效率及设备利用率； （4）充分发挥各种输送手段的最高效率 ；（5）改变功能、提高收益。本章 小结 4、流通加工的目的：方便运输、方便用户、便于综合 利用 5、流通加工的类型： 1）为弥补生产领域加工
11、不足的深加工、 2）为满足需求多样化进行的服务性加工、 3）为保护产品所进行的加工、 4）为提高物流效率、方便的加工、 5）为促进销售的流通加工、 6）为提高加工效率的流通加工、 7）为提高原材料利用率的流通加工、 8）衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工、 9）以提高经济效益，追求企业利润为目的的流通加工 、 10）生产流通一体化的流通加工。本章 小结 6、是实现流通加工的最优配置，不仅做 到避免各种不合理，使流通加工有存在 价值，而且做到最优选择。练 习 一、单选题 1、生产的标准化和消费需求的个性化之 间的矛盾，是通过 消除的。 A、流通加工 B、运输 C、仓储 D、 配送 二、多选题 1、流通加工通过改变或完善流通对象的原有 形态，使货物在流通过程中实现价值增殖，具 有如下优势 。 A、可以提高原材料的利用率 B、可以进行初级加工，方便客户 C、提高加工效率 D、提高各种运输手段的效率 E、改变功能从而提高收益 3、实现流通加工合理化可采用的方法有 等。 A、 加工和配送相结合 B、加工和配套相结合 C、加工和合理运输相结合 D、加工与合理商流相结合 E、加工与搬运装卸相接合 2、流通加工产生的原因有 。 A.与现代生产有关 B.与消费的个性化有关 C.与人们对流通作业的观念有关 D.与企业追求经济效益有关 E.与批量化生产方式有关
