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1、肉鸡饲养管理肉鸡饲养管理 密闭鸡舍参考手册密闭鸡舍参考手册家禽事业线技术人员赴泰培训班 2005 年 5 月于泰国前言前言根据正大集团安排，由董事长办公室、人力资源部和家禽事业线共同组织了正大集团中国区家禽事业线技术人员赴泰培训班，一行 25 人于 2005 年 4月 17 日至 2005 年 5 月 16 日赴泰国进行了为期一个月的学习培训。根据每人所从事的工作分为五组：肉种鸡组、孵化组、蛋鸡组、肉鸡组、综合组。首先由泰国有关技术专家对培训班进行了为期三天的技术讲座，然后分组驻各场进行现场学习两周，之后集中参观考察，最后培训班进行了全面系统的总结讨论，各组分别编写了饲养管理参考手册，并把本次
2、培训学习内容的汇总及一些技术资料进行了精心筛选，分门别类录制成一套（3 张）光盘，以供各个公司在培训学习时应用。在此次培训期间，培训班受到了谢国民董事长关心和接见，得到了陈伯正资深副总裁及泰国正大集团各位专家和各场技术人员的大力支持和帮助，在此我们一并表示真诚地感谢！肉鸡组根据泰国技术专家授课内容和现场学习体会，编写了本手册供各公司参考应用，本手册适用于密闭鸡舍，如有不妥之处敬请指正。顾问翻译：马大伟 陈国盛 陈伟荣 王思良讲座讲师：Mr.Pramot技术指导：王进圣 陈国盛 尤玉双肉鸡组成员：戈海文 黄显忠 段晓红 张建志 祁国超 乔胜利环境控制工程师：吴晓平自动化控制工程师：王铁军2005
3、 年 5 月 16 日目目 录录一、 隔离与卫生防疫二 、清舍和消毒三、饲养密度和设备要求四、进鸡前准备和接鸡五、温度设定六、光照程序七、饮水管理八、饲喂管理九、湿度管理十、进鸡后的日常管理及注意事项 十一、垫料管理 十二、通风 十三、免疫用药计划 十四、鸡群观察要领 十五、设备管理 十六、出栏 十七、附表 一、隔离与卫生防疫1、鸡场应尽可能远离其他禽类养殖场、屠宰场和村庄。2、采用全进全出的饲养模式，在一个鸡场内只饲养一个周龄的鸡群，对减小鸡群发病的危险是必要的。3、谢绝一切与生产无关的人员来访。4、所有进入鸡场的人员必须进行喷雾消毒，并换雨鞋。进入生产区要更衣、淋浴消毒、更换工作服和鞋之后
4、，方可进入鸡场。5、严格将生产区生活区分开来，进场和进生产区的设备物品要消毒。进场的所有车辆要进行喷雾消毒，车轮要通过消毒池，消毒池中的消毒液 2-3 天更换一次，水深约 15-20 公分6、鸡舍门口应设可浸没雨鞋鞋面的消毒盆，并在进出鸡舍时对鞋进行踩踏消毒。7、防止野鸟和其他禽类进入鸡舍，要经常捕杀啮齿类动物（如老鼠） 。8、应采用焚尸炉或深埋的方式处理每日的死鸡。9、保证场区的卫生良好，每天安排人打扫。清除鸡舍两边的杂草杂物。10、请兽医专家根据当地的疫病流行情况制定适合当地情况的免疫计划。二、清舍和消毒 1、清舍1.1 将垫料清理干净，清运时，车应有遮盖，以防鸡粪洒落场区。1.2 清扫电
5、机、分线盒等角落的灰尘、鸡粪。1.3 清扫出栏鸡舍前中后门鸡粪，并进行消毒处理。1.4 用高压冲洗机彻底冲洗舍内墙壁、地面、顶棚，不留死角。1.5 彻底冲洗水料线、风门、风机以及排水孔处。2、消毒2.1 用 3%火碱或醛销溴氨溶液喷雾消毒鸡舍，并封闭鸡舍一天。2.2 将拆卸的设备如料盘等用醛销溴氨（1:500）浸泡消毒 12 小时，再用清水清洗干净。2.3 将水线乳头清洗，并对水线浸泡消毒。2.4 进垫料并平铺均匀，然后喷洒甲醛或醛销溴氨（1:500）消毒。2.5 封闭鸡舍至少一周后再进鸡（进鸡前进行抽样检查鸡舍消毒是否合格） 。2.6 用 3%火碱溶液对鸡舍外围喷雾消毒。三饲养密度和设备要求
6、1、饲养密度17 天 3035 只/814 天 28 只/1521 天 18-20 只/21 天以后 10-13 只/出栏密度不超过 34KG/m2）2、设备开食盘 50 只/个，料线 60-70 只/盘（直径 12 英寸）乳头式水线：不超过 10 只/乳头(低流速= 50-60 ml/min)不超过 12 只/乳头(高流速= 80-90 ml/min)四、进鸡前准备和接鸡1、检验所有的仪器设备是否正常运行。尤其是 AC-2000 系统要提前输进程序并试运行，发电机要检修并试运行，土耳其炉要彻底检修并试运行。2、煤、饲料以及日常用品提前购入。3、工人的培训，尤其是一些新招聘的工人，一定要进行严
7、格培训方能上岗。4、鸡舍要提前预温（一般冬天提前 3 天，夏天提前 1 天）并加湿。保证垫料温度达到32，距垫料 60CM 高处的温度达到 35-36，湿度达 55-65%。5、育雏隔栏及隔断的制做。为节省热能和方便小鸡找到水和料，育雏一般先采用全舍面积的 1/3，5 天后扩栏到2/3。隔栏一般做 4-5 个，最好有一个小鸡栏，以便对弱小鸡雏单独饲喂。6、合理摆放开食盘及真空饮水器（开食盘 50 只/个，真空饮水器 50 只/个）并于进雏前加好水和料，这样有利于雏鸡同时、及早开水、开食。7、进雏前要向孵化厂了解好鸡苗的产地，种鸡周龄以及当地的饲养状况，关注在孵化厂做何免疫，运输质量的问题。8、
8、雏鸡的质量来自不同种鸡场的同一品种的雏鸡品质也有一定差异，品质优良的雏鸡来源于：无白痢、伤寒、MG、MS、AI 等感染的种鸡群。雏鸡均匀整齐一致。雏鸡应活泼，不脱水、腹部不过大，脐部闭合良好，无感染症项目健雏弱雏出壳时间正常过早或过迟绒毛整洁有光泽、长度正常蓬乱污秽，无光或短缺体重匀称一致、达标大小不一，过重或太轻脐部愈合良好、干燥毛覆盖愈合不良有浊液、血或卵黄囊外突，脐部裸露腹部大小适中、柔软特别大手感有膘、饱满、挣扎有力瘦弱、松软、无挣扎力精神活泼、反应快痴呆、闭目、怕冷、站立不稳、反应迟钝鸣声脆而响亮嘶哑或鸣叫不止五、温度设定：饲养期推荐温度（距地 60CM）高度：日龄171421283
9、5404552温度353430282624232323泰国地区温度设定：（供参考）日龄目标温度加热温度水帘启动温度136.035.040.0735.034.038.01433.030.035.02131.028.034.02830.026.032.03529.024.031.04028.023.030.04528.023.029.05227.023.028.0六光照程序日龄（天）光照/黑暗（小时）光照强度（LUX）1-724/040-508-2114/105-1022-3516/85-1036-出栏20/45-10七饮水管理1、雏鸡到达后，应选择一定比例较弱的雏鸡，把鸡嘴浸没在饮水器的水中引导
10、其饮水。这是改善第一周死淘率偏高的有效方法。2、育雏期间应保证饮水充足，水线的高度要随着鸡群的生长发育及时调整。使用普拉松饮水器应保持其底部与鸡背平；如果使用乳头饮水器，在最初两天，乳头饮水器应置于鸡眼部高度，第三天开始提升水线，使鸡以 45 度角饮水，两周后继续提升水线，使鸡只以 60-70 度角饮水。日龄137142128354249水线高度（CM）1012.517.522.527.532.5364043.73、要定期冲洗饮水管道和饮水器，保证饮水清洁和供水畅通。如果通过饮水器投药或添加维生素和矿物质，应增加冲洗消毒饮水管道和饮水器的次数。除免疫日，应经常对饮水进行消毒，通常使用氯制剂消毒
11、饮用水，饮水中的有效氯浓度应为1-3ppm。4、在正常温度条件下，鸡只的饮水量是采食量的 1.6-1.8 倍，采食量、温度、鸡群健康状况等因素与饮水量有很大关系。日龄每日每 1000 只鸡耗水量（升）758-6514102-11521149-16728192-21635232-26142274-30849309-34756342-385八饲喂管理1、喂料设备数量充足，料盘分布、饲料分配均匀。2、逐渐将料盘移向自动料线，当雏鸡能完全从自动料线内吃料时，再移去料盘。随着雏鸡的生长，调整料线的高度，以保持饲料清洁和避免浪费。3、换料：换料时要有过度时间，不要等料塔打空或剩料很少再打下个型号的饲料。5
12、10，511，513 饲喂时间根据具体情况掌握，一般 510：0-20 天，511：21-34 天513：35 天-出栏泰国饲喂方法：（KG）日龄料号混合雏公雏母雏1145100.4380.4490.4291528511c1.2221.2871.1692935511自由采食3642513L1.3961.4621.386九、湿度管理：湿度是饲养管理中的重要环节，合理的湿度有利于雏鸡羽毛的生长和免疫系统的发育，而且能够降低舍内灰尘，有效预防和控制饲养中后期呼吸道和大肠杆菌的发生和发展。日龄（天）0-34-78-出栏湿度（%）65-7055-6045-50十、进鸡后的日常管理及注意事项1、0-7 日
13、龄1.1 温、湿度：温湿度是育雏的关键，而育雏的成败又决定了整个饲养过程的成败。尤其是 1-3 日龄，适当的高温高湿是符合鸡的需要的。适当的高温可促进雏鸡活动，促进采食饮水，促进卵黄物质的吸收。而适当的高湿则利于鸡的羽毛的生长，也利于雏鸡采食。所以，1-3 日龄我们把握的原则为，温度宁高不低，一般以垫料温度不低于 32 度，60CM 高度温度35-36为标准，相对湿度控制在 6070%2.1、光照：第一周目的是尽可能增加体重，达到出生重的 4 倍以上，所以光照强度应稍大一些，一般以 4050LUX 为宜。光照时间，第一天 24 小时，其它几天为 23 小时，闭灯 1 小时的目的是为了使雏鸡能适
14、应因停电而造成的黑暗。3.1、饮水：真空饮水器、水线在进鸡之前一定要用清水冲洗干净，并提前放水预温（包括乳头水杯） 。水线水压指示管调整至 10CM，水线要平，第一天水线高度以乳头平于雏鸡眼睛为宜，2-3 天后调至 45 度角饮水。4.1、喂料：小雏要少给勤添刺激采食，一般前 3 天 3-4 小时加料一次，3 天后 4-6 小时一次。料线应从首日龄使用。5.1 注意事项：a.育雏重在保温，所以该阶段一定不要使雏鸡受凉，鸡舍的两端温度一定要够。应该调整好加热系统，使舍内的昼夜温差以及鸡舍不同部位的温差波动不能大，鸡舍漏风处一定要封好。b.如果在寒冷季节，我们需要关注墙边，墙边的温度往往要和目标温
15、度差 7-8 度，最好墙边立塑料布将鸡隔开。c.对于采食饮水不好的小鸡挑到小鸡栏单独饲喂d.进雏后要教雏鸡饮水开食，轻轻敲打料盘水线吸引小雏的注意，24 小时后，抽样检查鸡群状况，95%以上雏鸡嗉囊有水有料才算合格。e.对于采食饮水不好的小鸡挑到小鸡栏单独饲喂2、7-21 日龄随着鸡只增长，工作方向要调整，降低光照强度，缩短光照时间，整个饲养期 23 小时以上的长光照不适应现在的需要，持续 6 小时以上的黑暗会增加体内褪黑素的产生从而促进机体免疫系统的发育，协调骨骼和内脏器官的发展，控制这一段时间的生长速度是我们目的控制呼吸道病的发生和发展很重要。疫苗反应，通风不和适，风门或大或小，都会加速呼吸道病的产生。3、21-出栏这一阶段通风的问题最突出，也是大家所担心的。夏季涉及到降温，冬季涉及到加热保温。这对我们的设备和能力是彻底的考验。3.1 冬季用最小化通风来解决加热的矛盾，节约热能，节省成本。3.2 夏季要注意用纵向通风时侧墙的风门不能漏风，影响风速。水帘开启要注意前面的鸡群不能太凉。3.3 整个饲养期要注意及时调整水料线，料线以料盘边缘和鸡素囊中部相平。十一、垫料
