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手摇面条机使用说明 1、安装:使用前清洗掉与食品接触部位的防锈油,如镀铬机身的用干布擦干净 即可。然后,用四个钢钉将手摇面条机固定在适合操作的木凳或面板上,安装 面斗,转动部位加注润滑油。 2、轧面片:把面粉、水以 10:3 的比例拌成絮状,送入面斗,转动手轮即可轧 成面片,面片厚薄可凭栓钮调节。 3、待面片轧上 3-4 次后,便可把面辊调节至所需切面条的厚度,装上切面刀。 将合适的面片送入切刀转动即可轧出面条。 4、不同规格的面条需要更换不同型号的切面刀。 注意事项: 1、经常向面条机轴间加注食用油润滑。 2、坚持手摇面条机轧面辊底部刮刀与轧面辊紧贴严密,防止轧面辊粘面,保持 切刀底部梳齿紧贴切刀,槽根部防止面条趋扭,切面时切勿倒摇,避免损坏梳 子。 3、严禁铁屑或硬杂物混入面片或掉进面条机内,以免损坏机件。 4、压面条的面不要和的太软,否则会引起粘连。导致面条机无法压出面条。 5、面条机使用后,用毛刷将碎面渣清扫干净,盖好防尘布。 6、手摇面条机长期不用要放在干燥处,避免因潮湿导致配件生锈。