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1、1陽明山的代表性植物姑婆芋姑婆芋 AlocosiaAlocosia macrorrhiramacrorrhira（L.L.）Schott.Schott. 原生; 普遍一聽到芋就知道和芋頭同一科，是天南星科。天南星科開花最大的特點就在雌蕊 部分，雌蕊上面一定是雄蕊，中間會有所謂的中性花，外層稱為佛焰苞。姑婆芋大部 分位在森林的底層，陽光不是很充足，所以它的花不是很顯眼，照道理講它的果也不 會很顯眼，但姑婆芋的果實卻很顯眼，總是被鳥吃掉。一般森林底層的植物，比較不 會靠種子來繁殖，因為在底層動物比較不會接觸到，所以它的地下走莖會很茂盛。我2們吃的芋頭都是吃地下莖的部分，基本上以莖來繁殖會比較快，量
2、也比較多。姑婆芋 也是靠莖來繁殖，只是它的種子又有鳥類吃食幫忙傳播，所以繁殖得更多。在台灣到 處都可以看到姑婆芋，是非常好的庭園造景樹，細葉小麥門冬也很適合，都是耐乾旱 的植物，園藝店喜歡賣綠巨人、蔓綠絨等外來種植物，很多植物學家不以為然，認為 那是生意人賺錢的把戲。因為不論是綠巨人也好，蔓綠絨也好，都沒有姑婆芋漂亮。 漸漸的，比較有概念的植物園、花草店前面或者商店前面開始改種姑婆芋，姑婆芋莖 可以長很高，姿態萬千，上面再開幾片葉子，真的很特殊、很有特色。 姑婆芋跟台灣文化也很有關連，以前的人不易取得紙張，生活又儉樸，什麼東西都取 自於自然，所以買魚買肉的時候，就絕不是用塑膠袋或紙張來包，也不
3、會用報紙，那 不衛生，用的通通是姑婆芋的葉子，有人專門到野外採摘姑婆芋的葉子賣給菜市場的漁販或肉販。用完的葉子就丟在後院讓它自然腐爛，一點也不會留下垃圾。 平常要如何區分姑婆芋和芋頭呢？姑婆芋在葉基的部分會裂得比較深，芋頭會淺裂一 點。姑婆芋的柄在葉子的中間，像血桐一樣，很像一把傘，下雨時有人會拿來擋雨， 但這是最傻的舉動，因為姑婆芋是有毒植物。 咬人狗有毒，是因為含有乙酸，若不幸碰觸葉背，運用酸鹼中和原理，利用姑婆芋的 莖液塗抹傷處就可以減輕痛楚，可見姑婆芋屬於強鹼，本身也有毒性。人的血液 值是 7.4，低於 7.4 稱之為酸，高於 7.4 稱之為鹼。不管酸或鹼，只要超過皮膚沒辦法適 應的，
4、我們稱之有毒。砍掉姑婆芋來當傘用，一定會流出汁液，一沾到手就會癢。雖 然躲過一場雨，但弄死姑婆芋，你會得到報應，難逃手癢的懲罰。相同的，芋頭也不 可以生吃，因為它含有強鹼，人會受不了。 參考資料http:/eec.kta.org.tw/Database/centerB305.htm姑婆芋中毒姑婆芋中毒台中榮民總醫院台中榮民總醫院 林增記醫師林增記醫師回顧台灣二十至三十年前的舊市場，姑婆芋的葉子可是名滿天下的包裝明星，各種 魚、肉、豆腐，都是用它來包裹。 如今由於紙袋、塑膠袋的盛行，使得姑婆芋 葉的風光不再，社會大眾對它也就愈加的陌生。姑婆芋 (Alocasia macrorrhiza (L)
5、Schott & Endl. 或 稱 Alocasia odora (Roxb) C. Koch) 中毒在台灣時有所聞，屬 於被子植物，天南星科，姑婆芋屬，又稱海芋、山芋、觀音蓮、天荷等，英文名稱又 稱 Giant elephants ear 。多年生草本，產於海岸、山谷等濕地，分布於我國南部、 太平洋諸島、以及澳洲北部。民間有人以莖葉外敷，或以其汁液加醋及薑汁內服，認 為可治蛇蟲咬傷，蜜蜂螫傷及腫毒。3張，33 歲已婚女性，自行到住家附近山上採回芋的根莖，中午切成小塊(約 23cm)拿來燉紅燒肉。一小時後品嚐一塊根莖，約一分鐘後病人即刻感覺口唇、舌頭 發麻，約五分鐘後喉嚨麻感、刺痛、口水直流
6、、咽喉灼熱感。病人先自行引吐失敗， 二十分鐘後再自行喝下牛奶約 500 毫升。一小時後雙唇腫起、喉部感覺吞嚥困難、發 聲困難，但並無噁心、嘔吐、腹痛、呼吸困難、頭昏及頭痛等症狀，病人約在食後兩 小時已能說話，打電話給毒藥物防治諮詢中心。中心值班人員建議病人喝冷開水，請 家人觀察其呼吸變化，並到附近醫院作進一步治療。病患直到十二小時後，唇腫、咽 喉刺痛以及吞嚥困難才減輕，比較容易進食。兩天後，唇腫消失，飲食才恢復正常， 五天後一切症狀才完全消失。毒藥物防治諮詢中心，從 1986 年開辦至今約十年期間，有二十七位姑婆芋中毒之個案報告，年齡從一歲半至六十八歲都有，男性十五人，女性十二人，大部份都是意
7、 外誤食，只有一位是因好奇而服食中毒，另一位十一歲的小孩手部碰到會癢，還有一 位三十四歲之男性，眼睛接觸造成眼睛紅腫癢痛。二十五位服食中毒之個案中，七位 服食莖葉造成中毒，十八位服食根莖造成中毒，幾乎只吃一口就造成不適之症狀，其 症狀表現，喉痛有十八人、口麻有十二人、腹痛有六人、說話不清有四人、流涎有四 人、口腔喉嚨潰瘍有三人、吞嚥困難有一人、胸痛及胸悶各有一人、唇腫有一人。全 部個案屬於輕度中毒，大部份症狀一星期內消失，只有口麻的感覺可能超過一個星期。姑婆芋主要中毒之症狀，一般認為是來自於姑婆芋中之草酸鈣。因為臨床表現以 喉嚨疼痛最多，口腔麻木其次，有些人伴隨著流涎、說話不清、吞嚥困難及腹痛
8、等等， 正是草酸鈣之強烈辛辣刺激所引起。這種不溶解性之草酸鹽，除非極大量，否則腸胃 道不易吸收，因而只造成口腔及腸胃道黏膜之傷害。由於腸胃道不易吸收，並不會造 成全身系統性之疾病。只有溶解性之草酸鹽(如草酸鈉或草酸鉀)或草酸，除了腐蝕性 之作用外，容易吸收進入血液和鈣離子結合，造成全身性之草酸鈣沈澱，因而引起低血鈣之症狀，以及腎功能及肝功能之惡化等等，更有甚者因心律不整而導致死亡。但 是在姑婆芋中毒幾乎不會發生這種問題。姑婆芋(Alocasia macrorrhiza (L.) Schott & Endl.) 中毒之治療，主要可喝冰 水 120240C.C，必要時可用局部 xylocaine 漱口水或止痛針劑減輕痛苦，因為口腔、 喉嚨及食道黏膜之傷害，一般不建議催吐及洗胃，除非食入大量，才需追查 BUN、Cr、Ca2+，否則不會造成低血鈣、抽筋及腎衰竭。Reference: http:/www.pcc.vghtpe.gov.tw/old/docms/80102.htm
