长沙冷库的全面介绍——邦尼制冷

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1、冷库， 组合各种制冷设备，通过人工的方法制冷，将库房内的温度控制在 一定的范围内的特殊仓库，以达到对食品、农产品、药品、工业用品低温或 恒温保存的目的。冷库是冷藏库的简称。冷藏库又称冷冻厂，是以人工制冷方法专门加工和 冷藏食品的企业的总称。它包括冷藏间（库房）、冷却间、制冰间、冰库、冷 冻机房、变电站、屠宰或理鱼加工间、仓库、办公用房及装卸货月台等。狭义 的冷库仅指提供低温条件的食品仓库。压缩机： 它把制冷剂蒸气从低压状态压缩至高压状态，从而创造了制冷剂液体在蒸 发 器中低温下汽化制冷和在冷凝器中常温液化的条件。此外，压缩机不断地吸 入和排出气体，制冷循环得以周而复始地进行，因此它有整个冷库装

2、置的“心 脏”之称。压缩机有：活塞式、螺杆式、涡旋机、滑片式压缩机、离心式压 缩机等。品牌有中外合资品牌和多种国产品牌可供选择。具体机型（根据冷库 的库温、库容大小、建设场地来选择）在冷库设计时都会根据实际情况进行具 体的配置，库温可以达到-50以下，可以低温快速冻结食品，大大降低了食品 在冷却、冻结过程中的干耗损失。冷库储存温度的低温化，是保持更好的食品 质量和减少食品干耗的重要保证。冷风机： 可以实现空气的强制循，缩短冻结时间，形成比较均匀的库内温度。以装 配式冷库代替土建冷库，因为装配式冷库质量小，结构紧凑，安装快，美观卫 生，越来越受到用户的青睐，特别是在中小型冷库的建设中，组装（拼装

3、）式 冷库取代了以稻壳、矿渣棉、软木为隔热层的土建冷库。装配式冷库可大可小， 库容小的仅为 2-3t，大的可达 5000 至上万吨。冷库板： 均为夹层板料，即由内面板、外面板和硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫塑料等 隔热芯材组成，夹层隔热板的面板有足够的机械强度和耐腐蚀性，符合卫生标 准，保温性能好，不易变形，牢固、平整、严密，无毒无臭、耐老化、耐低温， 有良好的防潮隔热性能（一）作用 使易腐产品能较长时间保存；为农产品、食品加工厂长时间均衡加工创造条件；供大型副食店、菜场和食堂短期或临时贮存食品之用。（二）分类 冷库按容量分为大型冷库（5000t 以上）、中型冷库（15005000t）和小型冷库（1

4、500t 以下）。1按使用性质分（l）生产性冷库 主要建在产地。（2）分配性冷库 主要建在消费中心。（3）混合性冷库兼有生产性和分配性冷库的特点。2.按使用要求分（l）高温冷库 主要冷藏果品、蔬菜、鲜蛋等食品，。一般库温 4-2。（2）低温冷库 主要冷冻并冻藏肉类、水产品等，一般库温为-l8-30。（3）空调库 在常温条件下贮藏米、面、药材、酒等，一般库温在1015。（三）冷库的组成 如机房，冷却间、速冻间、冷藏间、冻藏间、制冰间、产品分级清洗间、调节站、配电间、货物升降装置、氨库和冷却塔等，有的还 设有零配件间与卫生间。按结构特点分类 1、土建式冷库 这类冷库的主体结构（库内的柱梁、楼板、屋

5、顶）和地下荷重结构都用了钢筋 混凝土，其屋围护结构的墙体都采用砖砌而成，隔热材料大都用稻壳、软木等。2、装配式冷库 这类冷库的主体结色（柱、梁、屋顶）都采用轻钢结构，其围护结构的墙体是 用预制的复合隔热板组装而成。隔热材料采用硬质聚胺酯泡沫板和硬质聚苯乙 稀泡沫塑料等。其他分类法： 1、商业系统冷库按冷库容量分为四类大型冷库：10000 吨及以上，其中生产性冷藏库 120-160（t/d）；分配性冷藏库 40-80（t/d）；2、大中型冷库：5000 以上-10000 以下，其中生产性冷藏库 80-120（t/d）；分配性冷藏库 40-60（t/d）；3、中小型冷库：1000-5000 吨，其

6、中生产性冷藏库 40-80（t/d）；分配性冷藏库 20-40（t/d）；4、小型冷库:小于 1000 吨, 其中生产性冷藏库 20-40（t/d）；分配性冷藏库小于 20（t/d）；按温度分级：L 级冷库；D 级冷库；J 级冷库。（二）冷库的种类：保鲜冷库:保鲜冷库（cold storage），利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷库。是加工、贮存农畜产品的场所。能摆脱气候的影响，延长农畜产品的贮存保鲜期限，以调节市场供应。 保鲜冷冻库的用途：保鲜冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。冷藏库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋

7、仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。保鲜冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。概况 中国北方的冰窖是冷藏库的初级阶段。北京的北海冰窖相传建于明代，至今已沿用四五百年。19 世纪中叶，世界上第一台机械制冷装置问世，利用人工制冷设备控制低温取得成功。从此冷藏库建筑在许多国家迅速发展，农畜产品从收获、加工到商品出售的各个环节全部实现了冷藏。中国建造现代冷藏库始于 20 世纪初。目前各大、中城市已有相当数量的冷藏库，且其容量不断增大。此外由于气调贮藏技术的发展，还出现了气调冷藏库。能创造低压、高湿环境的减压

8、保鲜冷库也正在研究设计中。 保鲜冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。保鲜冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷冻库建筑与一般工业和民用建筑不同，有它独特的结构。 保鲜冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。 保鲜冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀，会引起

9、地面破裂及整个建筑结构变形，严重的会使冷库不能使用。为此，低温冷库地坪除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤冻结。 保鲜冷库的楼板要堆放大量的货物，又要通行各种装卸运输机械设备，平顶上还设有制冷设备或管道。因此，它的结构应坚固并具有较大的承载力。 低温环境中，特别是在周期性冻结和融解循环过程中，建筑结构易受破坏。因此，冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。 总的来说，冷藏库建筑是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。鲜鱼鲜肉冻库（水产海鲜类冷库）：近几年来 3P 和 3C 原则得到了较好的执行，在冷库建设和工艺设计中明显地体现出这方面的技术

10、进步，显著地提高了水产冻品的品质。特别是已经基本实现了冷冻水产品的包装化，改变了以前水产冻品没有包装的落后状态，有效地减缓了冻品在贮藏期内的干耗、变色和脂肪氧化等所导致的质量下降，解决了以前无包装的大块冻结品在销售环节零售解冻过程中的不洁污染以及解冻待售期间发生的鲜度下降。水产冷库的机械化程度：随着商业的进步，水产冷冻品在超级市场的销售份额急剧上升，低温物流推动水产冷库更加注重冷库运行的快捷和高效，从而促进了机械化程度的提升。在叉车和托板作为货品装卸基本模式的基础上，还使用小型提升机械以提高货品传输效率。机械化程度的提高同时也降低了冷库的运行成本。水产冷库保养,水产冷库维修水产冷库维修,水产冷

11、库报价,长沙水产冷库安装,水产冷库出租,湖南水产冷库设备,水产冷库价格,湖南水产冷库设计水产冷库信息管理系统：计算机管理技术已经广泛在水产冷库中使用。主要包括两个方面：冷库库温管理，一批新建的水产冷库,配置了库温自动检测、记录和控制装置；冷库贮存信息管理，水产冻品虽然已经基本实现包装化，但由于使用条形码包装的比例还不高，这就使得冻品库存信息的采集、交换和管理还不能实现全程计算机系统管理。目前，一些水产批发商租用的冷库和水产品加工厂自用冷库的冻品信息管理系统，前端采用人工输入冻品信息，然后由计算机处理配送管理、追踪查询、数据统计和库存管理等信息管理工作。冷库制冷系统自动化：水产冷库从商业动作的效

12、益角度出发，加强了冷库制冷系统的自动化配置，以保障制冷系统的安全运行；减少操作人员，改善操作条件；以及系统能够以高效节能的方式运行。目前，在液位控制、氨泵压差控制以及防止吸排气压力过低、过高等方面都配置了安全控制，水产冷库的压缩机工人大为减少。但是要实现整个冷库制冷系统的自动控制，节能控制和和无人值守的高度自动化还将依托于国情的变化和区域经济发达程度的进步，指日可待。 小型组合式冷库组合式冷库又称装配式冷库、拼装式冷库、活动冷库）一、组合式冷库一般为室内型和室外型两种，其选用条件如下：一、组合式冷库一般为室内型和室外型两种，其选用条件如下：1. 冷库外的环境温度及湿度：温度为+35；相对湿度为

13、 80%。2. 冷库内设定温度：L 级冷库：+5-5；D 级冷库：-5-20；J 级冷库：-253. 进冷库食品温度：L 级冷库：+30；D 级、J 级冷库：+15。4. 活动冷库的堆货有效容积为公称容积的 69%左右，贮存果蔬时再乘以 0.8 的修正系数。5. 每天进货量为冷库有效容积的 810%。二、组合式冷库的库体：二、组合式冷库的库体：一般以喷塑彩钢板做面板，硬质聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保温料，库体具有刚性好、强度高、隔热保温性能好、阻燃等特点。小型组合式冷库库体一般采用板壁内部预埋件偏心挂钩式连接或现场发泡固合，密封性好装拆搬运方便，现场施工安装工程量小、省工省力、质量好、见

14、效快。小型组合式冷库选配先进的制冷机组，库容量与制冷设备匹配全理，降温速度快，省电节能，且全部自动化操作，运作安全可靠。 小型组合式冷库适用广泛，冷库库温范围 5-23，特殊组合式冷库可达-30以下，可满足不同用途的需求，适用于各种行业各部门使用。三、小型组合式冷库设计要点：三、小型组合式冷库设计要点：冷库库温是 0 度以下(-16 度)的小型装配式冷库需在地面上（库板下）设槽钢架空，使之自然通风即可。小型组合式冷库，冷库内温度 5-25 度，冷库库板都可以直接跟地面接触，但是地面要平整。如果要求高点，那可以在冷库下面放置木条（库板产家免费提供，并且作过防腐处理），架空来增强通风；也可以在冷库下面放置槽钢来增强通风。