《护肤品中的生命科学生命科学》由会员分享，可在线阅读，更多相关《护肤品中的生命科学生命科学（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、主编： 郭瑞电话： 010-82296734编辑： 钟原 电话： 010-82296569 投稿邮箱： 美编： 孙东电话： 010-82296729图片新闻投稿邮箱： 2017年11月29日13版课程观察 任炜东 开设服务学习课程的重要性课改笔记生命科学看似高深， 实则时时处处体现在日常生活中。而护肤品是高品质生活不可或缺的日常用品， 更是 前沿细胞科技的完美应用。湖北省武汉市第四十九中学开发生命科学与品质生活系列课程， 向学生介绍生命科 学在日常生活中的实际应用， 提高学生的学科素养， 提升个人和家庭的生活品质。 护肤品中的护肤品中的 “生命科学生命科学”王家太李 葳何海波课程图纸中小学综合
2、实践活动课程指导纲要 确定的课程总目标是学生能从个体生活、 社会生活以及与大自然的接触中获得丰富 的实践经验， 形成并逐步提升对自然、 社会 和自我的内在联系的整体认识， 具有价值 体认、 责任担当、 问题解决、 创意物化等方 面的意识和能力。因此， 学校要重点开发 此类课程， 而在初中起始年级开设服务学 习课程是一种有益的尝试。 服务学习是行动中的教育， 服务学习 课程包含服务、 学习、 社区、 反思四个要 素。服务社会是服务学习的核心理念， 围 绕服务学生确定计划和实施方案， 评估和 反思自己的服务项目。 服务学习要与学科课程相结合， 将课 程所学内容运用到服务实践中， 在学习中 服务，
3、在服务中学习。社区是服务的实施 地， 以小社区辐射大社会， 帮助学生认识到 服务是社会进步的推进力量。反思是服务 学习的重要组成部分， 存在于课程进行中 的各环节， 促进学生将课程学习与服务经 验整合。通过服务学习学生建立起自己与他人、 与社会的联系， 加强社会责任感， 在 积极服务社会中获得愉快的体验。 服务与学科课程的结合是服务学习中 的重要特征。以学校课程为基础， 将课堂 教学与社区服务相结合， 在社区服务中将 学科知识应用于实际生活情境， 以满足社 会的需求。 在服务学习过程中， 学生与真实世界对 话， 发现客观世界中存在的问题， 在服务的 过程中获得学习的持续动力， 并通过不断的 学
4、习， 推动此问题的有效解决。在此过程 中， 教师帮助学生将不同学科知识串联到这个问题中， 让学生因需要而学、 知识因运用 而活、 教师因学生而动、 社会因行动而美。 2013年9月， 北京中学在初中起始年 级开设了服务学习课程， 学生将服务与不 同的社会问题和学科知识进行结合， 尝试 了多种组合， 产生了多个服务项目。 比如， 物理与服务进行社区节电 宣传项目， 生物与服务改善社区植物 生存土质项目， 医学与服务社区推广 骨质疏松防治项目， 艺术设计与服务 聆听老人生命故事、 为老人设计个性化生 命脸谱项目， 技术与服务社区公共设施改进项目。当学科知识被串联于某个社 会议题时， 就被吸纳在一定
5、的价值观体系 之内， 使单一学科知识有机会与其他学科 知识产生链接， 实现学科的跨越。在这里， 知识点不再是被记忆的对象， 在社会议题 中知识被赋予了新的价值和意义， 成了解 决问题的有力工具。 以学生确立社区节电宣传项目为例， 学生聚焦社区和社会问题， 开展头脑风 暴。有学生提出， 近年来雾霾问题严重困 扰了我们的生活， 部分原因与学校、 社区浪 费电现象普遍、 用电燃煤产生大量污染物有关， 推广节约用电可以在一定程度上缓 解雾霾问题， 这引发了其他学生的共鸣， 让 他们产生了进一步学习的想法： 什么是 电？电的来源是什么？如何计算用电量？ 用电量与哪些因素有关？节约用电的方法 有哪些？我们
6、要服务的社区浪费电的主要 原因是什么？如何展开调查？如何宣传？ 这些成为学生学习的重要议题。 在此过程中， 学生因需要而学， 学习了 用电知识、 调研方法， 他们走进社区开展问 卷、 访谈活动， 宣传推广节电知识， 逐步掌 握了如何合作、 如何制订计划、 如何与不同 的个体进行沟通等能力。 通过服务学习， 学生成为社区建设的 积极参与者， 开设 “老少互动课堂” ， 设置 “志愿先锋岗” ， 积极参加社区 “爱+” 行动 提案大赛， 发起 “蚯蚓分解厨余垃圾”“共享 校园” 等社会创新项目。在此过程中， 教师 是学生服务旅程的同行者和支持者， 社区 因学生的行动而变得更美好。 （作者系北京中学
7、特级教师、 正高级教 师， 北京中学教师陈盼对本文亦有贡献）“科学营” 点亮科学素养黄小春随着时代的发展， 科学技术的日新 月异， 科学教育的重要性愈显重要， 科学 教育理念不断深化， 对公民科学素养教 育的研究也在不断发展。具体对青少年 儿童而言，科学素质纲要 提出要让中 小学生掌握必要和基本的科学知识与技 能， 体验科学探究活动的过程与方法， 培 养良好的科学态度、 情感与价值观， 发展 初步的科学探究能力， 增强创新意识和 实践能力。 作为科学教育的一种重要方式， 科 学营的发展已经有较长的历史， 在英国 具有代表性的是伦敦国际青年科学营， 每年有50个国家和地区的200多名青年 学生参
8、加这项活动； 在德国， 由自然科学 学科俱乐部负责开展科学主题夏令营活 动； 在日本， 除了由各大学、 政府研究机 构、 企业研究所独自组织的科技夏令营 外， 还有政府机构统一协调组织的科技 夏令营， 其中理数学习支援中心是日本 统一组织科技夏令营的政府机构， 每年 组织的包含航天、 海洋、 生物、 化学、 地理 等学科的科学夏令营多达百种。 中国儿童中心自 2014 年起举办了 多期 “乐学乐玩” 系列科学活动营， 积极 探索儿童科学素养教育实践方式， 每期 活动营都有不同的科学主题， 经过几年 的实践和摸索， 科学活动营在内容设置 和开展形式方面积累了一定的实践经 验， 对于儿童科学素养教
9、育提供了一定 的价值参考。 一是将科学与生活紧密联系， 用情 景式学习激发儿童探索兴趣。有的人认 为科学是非常神圣和遥远的， 尤其是与 儿童会更有距离感， 其实生活中无处无 科学， 就看能否找到好的切入点， 让科学 与生活紧密联系起来， 从细微处入手激 发儿童的兴趣， 激发他们求知的欲望， 培 养他们的探索精神。在活动营中， 冬天 的雪， 过年的炮竹， 长辈给的压岁钱， 配 火锅吃的腐乳从这些生活中随处可 见的细节里引出科学的原理， 创设一个 相似的实验环境， 让孩子们亲自动手体 验， 在实验过程中加深儿童对科学的理 解和认识， 为他们打开认识科学、 探索世 界的窗口。在活动过程中要注重装备和
10、 器材的专业化， 在实验服、 手套、 口罩、 护 目镜等专业装备的武装下， 孩子们自然 以科学研究的精神投入到学习和探索 中， 从小培养科学研究的态度。 二是鼓励亲自动手实验， 用参与式 学习让儿童零距离感受科学魅力。每次 活动中， 除了教师的讲解和演示， 更多是 让孩子们亲自动手操作实验， 自己动手、 自己发现问题、 自己解决问题， 积极参与 和思考， 不断与教师进行沟通互动。在 动手、 动嘴、 动脑的过程中培养科学实验 的动手能力， 探索科学知识的学习能 力。这比传统的教师讲学生听的课堂教 学方式要来得更为生动活泼， 也更为适 合年龄较小的儿童。 三是培养小组团队合作， 用互动式 学习增加
11、学习乐趣。在活动营中， 将5- 6名儿童混龄组合成一个小组， 每个小 组配备一名大学生志愿者作为辅导教 师， 选取一名年龄较大的儿童作为组 长。在活动过程中， 除了单个任务的设 置， 还经常会设置以小组为单位参加的 活动， 让孩子们以小组团队合作的方式 进行学习和完成任务， 学会分工与合作， 学会分享与互助， 学会沟通与协调， 学会 担当与奉献。 几年的活动下来， 孩子们走出教室 和课堂进行野外实际考察， 参加动手体 验， 走进大自然， 与科学进行直接的接 触， 极大地激发了他们的好奇天性， 拓展 了科学知识， 开阔了科学视野， 打开了观 察前沿科学的大门。 （作者单位系中国儿童中心教育活动部
12、）课程背景本课程以高中生物学知识为背景， 以各类护肤品的制作实践为内容的创客 教育： 通过线上慕课学习、 线下动手实 践， 提高学生的生物技术运用能力和创 新精神， 形成健康的生活方式。课程目标知识与能力： 学生掌握人体皮肤结构、 功能的基本知识， 了解常见的护肤知识； 正 确使用一般的实验器具， 掌握常见护肤品 原材料的处理、 加工、 制作等技能； 在设计、 制作常见护肤品的过程中， 培养和发展观 察实验、 分析实验的能力； 培养运用知识解 决实际问题的能力； 在产品销售过程中， 培 养良好的语言表达和沟通能力。 情感态度价值观： 培养学生的科学 精神， 发展创新意识； 形成良好的团队合 作
13、意识； 逐步形成健康的生活方式、 高尚 的审美情趣。课程内容第一部分： 知识准备 第一章 皮肤自然界最完美的 包装材料 1.1皮肤的结构与功能 1.2常见的皮肤问题第二章 护肤品常见原材料知识简介 2.1基质原料 2.2辅助原料第二部分： 课题实践 第三章 课题1： DIY之精油手工皂 3.1了解手工皂 3.2和我一起DIY3.3课题延伸第四章 课题2： DIY之变色润唇膏 4.1了解润唇膏 4.2和我一起DIY 4.3课题延伸第五章 课题3： DIY之护手霜 5.1了解护手霜 5.2和我一起DIY 5.3课题延伸第六章 课题4： DIY之乳液 6.1了解乳液 6.2和我一起DIY 6.3课题
14、延伸第七章 课题 5： DIY 之氨基酸洁面 慕斯 7.1了解洁面慕斯 7.2和我一起DIY 7.3课题延伸第八章 课题6： DIY之精油柔肤水 8.1了解柔肤水 8.2和我一起DIY 8.3课题延伸第九章 课题7： DIY之全能眼霜 9.1了解眼霜 9.2和我一起DIY 9.3课题延伸第十章 课题 8： DIY 之蜗牛抗皱修 复面霜 10.1了解蜗牛面霜 10.2和我一起DIY 10.3课题延伸 第十一章 课题 9： DIY 之玻尿酸抗皱美白精华 11.1了解精华液 11.2和我一起DIY 11.3课题延伸课程实施实施原则 生活性原则： 课程中的课题实践都 来源于现实生活， 制作的护肤品都可
15、以 在日常生活中真实使用， 与实际生活紧 密相连。 实践性原则： 课题实践的成果是为 了获得某项具体的 “产品” ， 强调 “产品” 实际功效并售卖。因此， 本课程具有很 强的实战演练性质， 要求学生动手探索， 进行更多的体验与创造。 趣味性原则： 根据学生的不同年龄 和认知特征， 教师在教学形式和教学方 式上强调活泼、 多样， 赋予课程趣味性， 激发并维持学生浓厚的学习兴趣。 创新性原则： 教师要充分相信学 生， 尽可能为学生的探究提供各种条 件并保证有足够的探究时间； 鼓励学 生大胆想象、 设计、 参与探索性实践活 动， 开发新的护肤产品， 升级新的产品 包装以及销售方式， 不断提高学生的
16、 创造能力。 发展性原则： 通过模拟公司的形 式， 学生之间、 师生之间形成良好的交 流、 协助氛围， 提高学生的团队精神。 同时， 在各种实践活动中， 学生学会更 加合理、 高效利用时间， 变被动学习为 主动学习， 形成发展学习、 研究学习的 新方法， 养成乐于动手、 勤于实践、 勇于 创新的意识。 实施形式 高一、 高二年级学生以校本选修课 程的模式实施。课程学习采用 “翻转课堂” 教学模式， 学生先利用寒暑假、 周末 等课外时间进行线上慕课学习， 合格后 再进行线下动手实践操作。学生通过电 子教材、 在线演示微课等完成基础知识 和基本实验操作的线上学习， 在校本选 修课中进行线下的动手实践操作。 成立特色生物学科社团新枫学 生公司， 采用模拟公司运营的方式， 开展 护肤品的研发与销售， 有4位生物教师专 门负责本课程的教学、 指导学生社团活 动的开展。课程评价课程评价以激励性、 多样性、 全面性 为原则， 在充分肯定学生学习成果、 激发 学
