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1、超市超市1010种平价又健康食物种平价又健康食物 购物车的最佳选择购物车的最佳选择 来源：野生太岁肉灵芝 http:/ 图片来源：资料图 每次去超市里大家都会被淋漓满目的食物所吸引，不知道 挑什么好。其实，超市里有很多食物不但廉价，而且营养价值 又高哦。小编与您分享超市里10种平价又健康食物，去超市的 时候我们不妨多往购物车里添加这些食物。西红柿：万能超人茄红素西红柿算是蔬菜里最常见的“大众脸”了吧?且不说酸甜 可口的番茄炒蛋、色香味俱全的番茄牛腩，夏天里的西红柿和 黄瓜更是美眉们最爱的瘦身“红绿配”，夸张一点说，没有它 的超市或者菜场根本不配卖蔬菜!不过，你可不要因为西红柿 唾手可得就小看人
2、家喔，只要一个西红柿就能提供你一天所需 维生素 C 的76%!更何况它还是茄红素的最大来源不知道茄红素是神马?简单说吧，茄红素是能帮助身体抵抗一切癌 症的抗氧化剂，是心血管的疏通净化液，是保护皮肤免受紫外 线侵害的防晒霜，是阻断黑色素使皮肤保持白皙的增白露，还 是促进细胞再生抗衰老的不老泉tips：想让西红柿的超能力加倍发挥?试着在用它做菜的 时候加些健康脂肪(比如橄榄油之类)，这种组合能让身体吸收 茄红素的效果更强。胡萝卜：维生素 A 大本营才看了10分钟显示器，眼晴就干涩得要流泪?干燥的皮肤 一刻也离不开补水产品?恼人的头皮屑让你从来不敢穿深色衣 服?刚修好的漂亮指甲轻轻一碰就断裂了你的身
3、体状况也 太复杂了吧!如果我说你只要去超市买斤胡萝卜吃几天就搞定， 你会不会朝我翻个白眼就走开?胡萝卜的“超能力”可是被世 界卫生组织承认的。一相普通大小的胡萝卜所含的维生素 A 是 普通人日常所需的150%;还有还有，这一点可是女孩子最期盼的特殊福利哦;胡萝卜被你吃下后，会在肠道中“咻”的一下 膨胀起来，不但能加速排毒，还会让你充満饱腹感，能少摄入 不少卡路里呢!tips:大家都知道胡萝卜熟吃比生吃营养成分更高，但很 少有人知道这一点：胡萝卜整根煮熟后再切更好!虽然不知道 到底因为什么，但研究數字表明，“先煮再切”会让胡萝卜的 抗痛能力增加25%。紫甘蓝：最天然的“养胃菜”甘蓝在中国南北大地
4、有很多别名：圆白菜、包菜、大头菜、 卷心菜、高丽菜但不管叫什么，它在超市里永远处于菜价 的“最低梯队”。所以，你就可以用最底层的价格买到最高层 的营养!美国卫生组织坚信，就是因为天天吃甘蓝，波兰女人 得乳癌的几率才成了全球最低。尤其是紫甘蓝，其抗氧化能力 是它绿色兄弟的6倍!另外，紫甘蓝还是有肠胃毛病的女孩子最 应该放在菜单上的蔬菜，它号称天然“胃菜”，所含的维生素 K1及维生素 U，不仅能抗胃部渍疡、保护并修复胃黏膜组织， 还可以保持胃部细胞活跃旺盛。哦对了，紫甘蓝还有利于激素 分泌，A 罩杯变成 C 着呗再也不是梦。哎?你怎么又提着菜篮 子跑了?tips:紫甘蓝中的维生素会因受热而损失，所
5、以凉伴紫甘 蓝是最好的食用方式：另外，在烹饪前放一些醋，紫甘蓝就能 保持漂亮的紫红色而不会变黑啦!奇异果：烧烤好伴侣挪威人曾经做过研究，只要每天吃两片(注意，是两片不 是两个哟)奇异果，就能让心脏和血管长期处于健康的状态， 因为奇异果可以将血管中的脂肪一一清扫干净。另外，和西红 柿一样，奇异果也是维生素 C 的丰富来源，一个中等大小的猕 猴桃能提供55毫克的维生素 C(是一日所需的122%)。除此以外， “奇异果”还有两个更“奇异”的地方，首先，它是烧烤的最 佳伴侣，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出 致癌物，而奇异果能有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生; 其次，奇异果中含有的血清
6、促进素还有稳定情绪、缓解紧张的 作用，所以心理负荷大的白领们，别嫌弃这个土毛球，把它当 成餐后水果一定会从中得益哦!tips：如果餐单中已经有了大量的奶制品，最好还是至少 等2小时以后再吃奇异果，因为它富含的维生索 C 会和奶制品 中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、 腹痛、腹泻的情况。蘑菇：终极免疫力催化剂“蘑菇是烟酸和核黄素的最主要来源”不懂不懂!烟 酸是什么?核黄素又是什么?好吧，那我们直接说维生素 B 好了。 如果缺少了维生素 B，你会从头到脚都是毛病皮肤、肠胃、 血液总之，就是身体缺少了一项必要的营养素，而它们的 主要来源之一就是蘑菇。还记得那场全球为之色变的非典
7、吗， 就是从那次灾难以后，科学家们发现蘑菇在增加人体免疫力方 面也相当强悍!常吃蘑菇的人患上各种流行疾病的几率比一般 人低将近70%!但是，超市和菜场里的菇类有很多种鸡腿菇，平 菇，香菇，金针菇不用担心，它们通通拥有以上超能力， 买哪种都不会吃亏啦!tips：蘑菇表面常有黏液不易清洗，可以先把它们放在盐 水中泡一会儿，很容易就能将细缝中的脏东西洗掉啦!红腰豆：想吃素就离不开红腰豆是超市粗粮豆类区里常见的大粒豆，和普通的小粒 豆家族的黄豆、红豆、绿豆比起来，它不太常出现在我们的日 常餐单上，但比起营养成分来那可是一点也不逊色!红腰豆不 但富含维生素、蛋白质、食物纤维及铁、镁、磷等营养，抗氧 化、
8、抗衰老的能力也绝对能跻身于五大超级食品的行列。另外， 习惯吃素或者想尝试素食的女孩子更应该尝试着和红腰豆“好 好交往”一下，因为素食者会缺乏肉类含有的铁和蛋白质等人 体必需的营养元素，而红腰豆除了含有大量的植物蛋白以外， 恰恰还能帮助身体补充铁质，为红血球“补充新兵”。在素食 者身上最常见的“缺铁性贫血”在红腰豆的作用下根本就是浮 云tips:不知道这种大粒豆子应该怎么吃?最好的方法当然就 是“随手放”啦煮粥的时候抓一把，蒸饭的时候放一勺。 或者学习西餐吃法，在煮咖喱、做意大利面，拌沙拉的时候都 放上一些，不用刻意，营养就全都吃进肚啦!香蕉：快乐食品第一名是谁说的“女孩子逛街最应该带的水果就是
9、香蕉”?简直 应该颁给他一个最明智奖!这个一点也不水灵灵的“水”果， 不但凭借着自己绵软香甜的口感和超强的排毒消化能力获得了 众多女性的青睐，还因为“既含钾又含镁”成了补充体力、消 除疲劳、提升情绪的“快乐食品第一名”!而且别以为香蕉甜 甜的就不利于瘦身，其实一根香蕉大概只含有87卡的热量，加 上食物纤维含量足，不但能迅速饱腹，还能长时间保持能量呢!tips:香蕉不要放在冰箱里保存。不然会加快它变黑、氧 化的速度。香蕉虽然营养丰富，但是注意别空腹食用，否则在 肠胃内几乎没有可供消化的食物的环境下，香蕉会加快肠胃的 运动，极易产生疲劳和血压升高的状况。西兰花：抗癌明星我最优西兰花可不简单!它可是
10、上过时代杂志的人，呃不， 是上过时代杂志的菜为啥?因为它有两个强大的功效 “无菜能敌”：一是防癌抗癌能力一级棒，尤其是在防治胃癌、 乳腺癌方面更是表现突出。就像科幻片中常见的镜头一样，兰 花能剌激身体制造出一种保护酶，这种酶就像给细胞披上了一 层对抗外来致癌物的保护腹，无论癌细胞怎么进攻，我自岿然 不动。西兰花的另一个过人之处女孩子听了又要花怒放了，它 富含维生素 C 和纤维，含水量更是高达90%，那么一大棵却只 有23-32千卡的热量，用一罐无糖低脂的酸奶拌一拌，肚子马 上就填饱， 美味又不胖!tips：以上提到的西兰花的营养和功效，会因为烹煮方式 而大受影响，水煮、炒、汆烫，都会降低其内含
11、的抗癌物质， 但蒸、微波、凉拌则不会，所以还是尽量采用这三种方法来烹 制西兰花菜肴吧。 红薯：被忽略的维生素 C 宝库说起来，维生素尤其是维生素 C，好像都应该存在于汁多 味美的水果和绿叶菜中，这看上去一团土气的红薯来凑什么热 闹咧?事实并非如此哦!“薯”不可貌相的，我们一日所需的维 生素 C 的61%，半个红薯就能搞定!而且人家红薯虽然其貌不扬， 却得到了美国营养学会的特别荣誉“最天然的糖尿病克星!” 他们的数字表明，任何人工合成用来控制血糖水平的药片都不 如一块天然的大红薯效果好，再加上红薯又是维生素 A 和高质 量淀粉的来源，作为基本的能量来源和主食，它可比我们最常 吃的精米白面好多了!
12、tips:有黑斑的红薯一定不能吃!那些黑斑病菌含有的毒素 会使生红薯变硬、发苦，进而危及到我们的肝脏，煮、蒸、烤 均不能把它们消灭。所以在挑选已经烤好的红薯时一定要仔细 再仔细，最好能挑选表皮光洁的生红薯自己回家用微波炉烤制。大蒜：最卖力的血管清道夫不要提起大蒜就皱眉头好吗!还有，你赶紧掏出口香糖来 是什么意思?!虽然大蒜是会带来臭臭的口气，可相比较它带给 身体的好处来说，这一点点缺点还是完全可以忽略的嘛。无数 研究都证明，大蒜除了能消毒除菌以外，还是降低血压、软化 血管的一把好手。别以为这个功效只有上了年纪的老人家才会 关心哟，现代人生活节奏紧张，心理压力大，再加上天天趴在 电脑前一动不动，每个人都处在或多或少的亚健康状态中，心 脏和血管早就提前衰老20年了，不提前做好准备怎么行!tips：新鲜的生蒜营养价值比熟蒜高，如果必须要爆炒大 蒜，最好切碎放置10分钟后再入锅，这样大蒜中所含的健康元 素会在被热量破坏前充分化合，将损失减少到最小。
