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1、2013 年上学期餐巾折花技能大年上学期餐巾折花技能大赛计赛计划划根据我校教科处 2013 年度教学工作安排，为进一步展示我校旅游专业学生风采，积极推进旅游专业技能人才培养工作，大力营造“尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造”的学习氛围，将学生技能活动有机地融入到专业学习之中，通过学技成才、岗位建功，更好地服务旅游、服务经济社会发展，经研究决定，举办我校旅游专业餐巾折花技能大赛。现就有关事项安排如下：一、参一、参赛赛条件条件参加竞赛人员须是在我校旅游专业的学生，具有较好的政治素质和良好的职业道德。二、二、选选拔推荐拔推荐竞赛选手由各班选拔推荐，推荐者须经班主任同意后，报旅游技能大赛活动组委会
2、办公室进行资格审查，确定正式参赛人员名单。三、操作技能三、操作技能竞赛竞赛， ，选选手手实际实际操作的出操作的出场顺场顺序、工位由抽序、工位由抽签签确定，确定，具体比具体比赛规则赛规则和和评评分分标标准准见见附件一。附件一。四、四、竞赛时间竞赛时间和地点和地点1、预赛：5 月中下旬。2、决赛：6 月 10地点：柳加职中篮球场五、五、奖项设奖项设置置竞赛分别设一等奖 2 名，二等奖 3 名，三等奖 5 名，优秀奖 9 名，一、二、三等奖获得者分别给予奖金 80 元、50 元、30 元，所有获奖者均颁发荣誉证书和奖品。六、工作要求六、工作要求1.各班要高度重视，积极响应，做好宣传发动工作，广泛动员
3、有参赛愿望、符合参赛条件的学生报名参赛。2.参赛人员务必于 5 月 25 日之前，将推荐人员参赛报名表一式两份，3 张 2 寸彩照。七、比比赛赛要求要求1、鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。2、操作时间 4 分钟超时 1 分钟倒扣 2 分，超时 23 分钟倒扣 5 分，超时 3 分钟以上不计分。3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间 1 分钟。准备就绪后，举手示意。4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。5、所有操作结束后，选手应在工作台前，举手示意“比赛完毕”。6、餐巾准备无任何折痕；餐巾折花花型不限，但须突出主位花型，整体挺括、和谐，符合
4、台面设计主题。7、餐巾折花和摆台先后顺序不限。8、物品落地每件扣 3 分，物品碰倒每件扣 2 分；物品遗漏每件扣1 分。八、比八、比赛赛物品准物品准备备五个工作台、50 张餐巾、50 个水杯、5 个托盘九、九、评评分人分人员员： ：邓友军、李启芳、郭桂秀2013 年 6 月 8 日三、评分标准 （一）餐巾折花仪容仪表评分表仪表项目细 节 要 求满分扣分得分1、后不盖领1、后不过肩0.5 2、侧不盖耳2、前不盖眼0.5 须发（15 分）男士3、干净、女士3、干净、0.5 整齐整齐男士胡须干净0.5 面部（05 分）女士淡妆0.5 1、干净 0.5 2、指甲修剪齐0.5 手及指甲（15 分）3、不
5、涂指甲油0.51、店服干净0.5 2、无破损、丟扣0.5 服装（15 分）3、熨烫挺刮0.5 1、黑颜色0.5 2、擦试光亮0.5 鞋（15 分）3、无破损0.5 1、男深、女浅0.5 2、干净、不皱0.5 袜子（1。5 分）3、无破损0.5 1、不戴饰物0.5 首饰及徽章（1 分）2、选手号牌0.51、举止：大方，自然、优雅0.5 总体印象（1 分）2、礼貌：注重礼节礼貌，面带微笑0.5总 计 10 裁 判 员 （签名）（二）餐巾折花评分表考核项目应得分扣分操作卫生10分花型种类10分花型难度20分花型名称10分基本技法20分总体效果20分加 时间（8 分钟）每提前 30 秒加 1 分每超时 15 秒减 1 分减 总成绩
