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1、水果类（水果类（fruits）：）： 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉 banana 橙子 orange 苹果 apple 柠 檬 lemon 梨 pear 椰子 coconut 草莓 strawberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 柚 shaddock: dk/pomelo: pmilu/grapefruit 樱桃 cherry 桃子 peach 枣 Chinese date （去核枣 pitted date） 树莓 raspberry：r:zbri 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木
2、瓜 pawpaw：pp: 或者 papaya：ppi 杏子 apricot：eiprikt 油桃 nectarine：nektrin 柿子 persimmon：p:simn 石榴 pomegranate: pmgrnit 榴莲 jackfruit/durian: djurin 槟榔果 areca nut：rik （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘 cumquat：kmkwt 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅 greengage: gri:ngeid 山楂果 haw: h: 水蜜桃 hon
3、ey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子 plum 杨梅 waxberry/ red bayberry 桂圆 longan：lgn 山楂子 沙果 crab apple 杨桃 starfruit 枇杷 loquat：lukwt 柑橘 tangerine：tnd,ri:n 莲雾wax-apple 番石榴 guava：gw:v 毛丹 rambutan：rmbu:tn 山竹 mangosteen：mgsti:n 西柚汁 Grapefruit Juice肉、蔬菜类（肉、蔬菜类（livestock 家畜）：家畜）： 南瓜（倭瓜）pumpkin/cushaw：k: 生菜 莴苣 lettuce
4、 ：letis 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜 leek 木耳 agarics：griks 豌豆 pea 苦瓜 balsam pear：b:lsm 秋葵 okra：ukr 芹菜 celery：selri 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 菠菜 spinach：spinit 冬瓜 （Chinese）wax gourd：gud 葫芦 gourd：gud 莲藕 lotus root 紫菜 laver：leiv 油菜 cole/rape 香菜 cara
5、way：krwei 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi：fgai 腱子肉 tendon：tendn 肘子 pork joint 茴香 fennel：fenl （茴香油 fennel oil 药用） 鲤鱼 carp 咸猪肉 bacon ：beikn 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil：lentil 槟榔 areca：rik 牛蒡 great burdock：b:dk 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿 Chinese mugwort：mgw:t 绿豆 mung be
6、an 毛豆 green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉 speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎 loofah 洗澡的，不是食用的) 咖喱 curry 甜玉米 Sweet corn 牛肉 beef 猪肉 pork 羊肉 mutton 羔羊肉 lamb 鸡肉chicken 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 洋葱 onion 橄榄 olive 蘑菇 mushroom 茄子 eggplant海鲜类（海鲜类（sea food）：）： 虾仁 Pee
7、led Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足 crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾 大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop：sklp 鲍鱼 sea-ear/abalone：,bluni 小贝肉 cockles 牡蛎 oyster 鱼鳞scale 海蜇水母 jellyfish 鳖 海龟 turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 chub：tb 银鲤鱼 silver carp 黄花鱼 ye
8、llow croaker 调料类（调料类（seasonings）：）： 醋 vinegar: vinig 砂糖 granulated sugar: grnjuleitid 辣根 horseradish：h:s,rdi 葱 shallot: lt (Spring onions) 姜 ginger: dind 枸杞 medlar：medl 八角 大茴香 aniseed：nisi:d 酵母粉 yeast: ji:st/barm: b:m 香草精 vanilla: vnil / extract(甜点必备) 肉桂 cinnamon：sinmn (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)酱油 soy 盐 s
9、alt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒 wild pepper/Chinese prickly ash powder 色拉油 salad oil 调料 fixing sauce/seasoning 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉 curry 番茄酱（汁） ketchup/redeye 蒜 garlic 料酒 c
10、ooking wine 蚝油 oyster sauce 黄椒 Yellow pepper 黄油 butter 面粉 flour 洋葱 onion 主食类（主食类（staple food）：）： 粥 congee：kndi:（rice soup） 粥，糊，麦片粥 porridge：prid 比萨饼 pizza：pi:ts 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookie：kuki 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 馄饨皮 wonton skin wntn 小麦
11、wheat 大麦 barley 青稞 highland barley 高粱 broomcorn bru:m,k:n（kaoliang ） 春卷 Spring rolls 芋头 Taro t:ru 山药 yam：jm 鱼翅 shark fin 黄花 day lily 松花蛋 皮蛋 preserved eggs 肉馅饼 minced pie：mins 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 里脊肉 fillet：filit 凉粉 bean jelly 糯米 sticky rice 燕窝 bird“s nest 粟 Chinese corn 肉
12、丸子 meat balls 枳橙 citrange strnd 点心（中式）dim sum 淀粉 starch 蛋挞 egg tart 果酱 jam三文治 sandwich 米饭 rice 汤 soup 饺子 dumpling 面条 noodles 面粉 flour 燕麦 oat 燕麦粥 oatmeal 牛排 steak 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿 ham 奶酪 cheese 高筋面粉 Strong flour干果类干果类 (dry fruits)： 腰果 Cashew nuts：ku: 花生 peanut 无花果 fig 榛子 filbert：filbt / haze
13、l：heizl 栗子 chestnut ：tes,nt 核桃 walnut：w:lnt 杏仁 almond ：:mnd 果脯 preserved fruit 葡萄干 raisin：reizn 开心果 pistachio：pist:iu 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用) 酒水类（酒水类（beverage）：）： 红葡萄酒 red wine 白葡萄酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水 苏打 soda 汽水 sparkling water/ soda water 果汁 juice 冰棒 Ic
14、e-lolly：lli 啤酒 beer 酸奶 yoghurt：jug:t 伏特加酒 vodka：vdk 鸡尾酒 cocktail 豆奶 soy milk 豆浆 soybean milk 麒麟（日本啤酒 kirin）ki:rn 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A 级牛奶 grand A milk 班图酒 bantu beer: bntu: 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha b:nt:
15、 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer 大麦酒 barley-bree 咖啡伴侣 coffee mate 零食类（零食类（snack）: mint 薄荷糖 cracker 饼干, biscuit 饼干：biskit 煎饼 Pancake 棒棒糖 bonbon/lolly 茶 tea （沏茶 make the tea） 话梅 prune/candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌 ice cream 防腐剂 preservative 圣代冰淇淋 sundae：sndei 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁 pudding 爆米
