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鱼豆腐的做法鱼豆腐的做法难度:切墩(初级) 时间:10-30 分钟 主料主料北豆腐 300 克 鸡蛋 1 个 辅料辅料大料适量 葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 醋适量 老抽适量 盐适量 糖适量 清水适量 鱼豆腐的做法步骤鱼豆腐的做法步骤1. 豆腐切片,鸡蛋打散,放入少许盐,将豆腐片放入蛋液中,粘匀蛋液2. 锅中放油,油热后放入豆腐煎至两面金黄3. 锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香,下入煎好的豆腐4. 然后放入陈醋,大火煮开,逼出醋的香味,再加入老抽、盐、糖调味。最后 加清水没过豆腐,炖至汤汁浓稠即可出锅小贴士小贴士用炖鱼的方法来炖豆腐,做出的豆腐滋味浓厚,口感香滑,比鱼吃起来更是滋 味悠长,而且,其简单的做法、香浓的口味、软嫩的口感、丰富的营养颇受大 家的喜爱。鵼嚄咯 http:/