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1、 【目的地介绍】西塘古镇隶属浙江嘉善县，位于江浙沪三省交界处。古名斜塘，平川，为江南六大古 镇之一。西塘历史悠久，是古代吴越文化的发祥地之一。早在春秋战国时期就是吴越两国的相交之地，故有“吴根越角”之称。【交通篇】坐飞机的盆友们可以选择西塘附近的杭州萧山机场、上海虹桥机场、上海浦东国际机 场。但是呢三个机场均没有直接到达西塘的大巴，其中浦东机场距离西塘较近，可以先到 嘉兴或者嘉善，再转大巴车至西塘。嘉兴西塘，在嘉兴汽车北站乘坐 K152 城乡公交 （6:00-17:20）直达西塘古镇。嘉善西塘，在嘉善客运中心乘坐 K215 或 K216 城乡公交到西塘，K215、K216 运行时间：5:30
2、17:50。选择火车的盆友们可以到嘉善火车站或者嘉善南站，嘉善有直达西塘的公交车。1.嘉善站西塘出火车站到电信大楼对面的公交站台坐 K215 和 K216 到西塘，末班车到 17:40 左右， 平均 25-40 分钟一辆。2.嘉善南站嘉善南站是高铁站，这里到达西塘只有一趟公交，乘坐 K222 可以直达西塘，平均发车 间隔为 40-60 分钟，运营时间为 7:35-20:30。客运汽车相对来说是到达西塘比较方便比较快捷的方式，无锡，上海、杭州、苏州等 地都有直达西塘的大巴，非常方便。无锡西塘，每天三班 7：55 ， 11：40， 14：20，票价 51 元，我就是选择从无锡 出发的 11:40
3、的班车。上海西塘1）上海长途汽车客运南站：7:10-17:54，每天发车，40 分钟一趟，期间平均每小时一 班。票价 32 元。2）上海汽车总站：每天 8 趟车到西塘，车程一个半小时，票价 34 元。杭州西塘杭州九堡客运中心有快客到西塘，一天 10 班，约 2 个小时车程，票价 39 元。运营时 间为 6:55-17:55，一个小时就有一班车。苏州西塘苏州北广场站和苏州南站每天分别有 6 班开往西塘的班车，车由北广场站始发，25 分 钟后开到南站，车次间隔 2 小时，票价 36 元，全程约 50 分钟。苏州北广场站西塘发车时间：6:50-17:00苏州南站西塘发车时间：7:10-17:25。到
4、西塘站后可以步行约 10 分钟到西塘入口，也可坐人力三轮车，当然定了住宿的朋友 可以让客栈老板过来接，一般西塘的客栈都有这种免费接送服务的。【住宿】西塘景区内酒店不像乌镇统一管理，景区内基本以民宿为主，基本都是私人的，一条 条小弄、一条条河边都分布着很多民宿。【门票】西塘门票：100 元/人，网上购票：80 元/人。【西塘必吃美食排行】No.1 臭豆腐臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品，但在各地的制作方式、 食用方法均有相当大的差异。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是相当流行的小吃。 臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御青方。送子桥附近的一家“三味臭
5、豆腐”别有风味，外脆内嫩，其他的如牛肉羹、酒酿圆子 都很不错，一律 5 元/份。管老太臭豆腐，口味非常嫩滑。No.2 馄饨馄饨作为中国的经典面食小吃，不仅有着独特的外观和口味，更体现出了中国面食独 有的文化，虽然南方北方都有馄饨，但是两地对馄饨的叫法吃法及内涵却都有着不同的理 解。北方人性格豪爽豁达，因此，北方的馄钝自然也渗透了这种性格，馅大、汤窄，不但 能解馋，更是可以用来吃饱肚子。而南方人的性格中则透着更多的细腻和聪慧，因此在馄 饨的包法上也和北方有很大差别，外形精巧，考究，薄皮小馅，整个馄饨呈半透明，再用 小葱末、胡椒、盐、味精和一小粒猪油冲开，便有一种世俗的清香，很独特。独特的外形，
6、精细的制作，再配以精心熬制的新鲜汤汁，汤鲜、味美、馅嫩、美味无比。待放入锅中时， 透明的馄饨随着沸腾的水经历所谓“三沉三浮”后，才能称之为完美。No.3 芡实糕茨实糕要数 “森林” （塘东街 18 号，临近烧香港口）和“一线天” （西塘古镇西街下 西街 2 号，近环秀桥）的最有口碑。森林的分量是“森林”的足，而且买十送一。旁边还挨着一家曹记芡实糕（塘东街 16 号） ，据说是西塘最大一家手工作坊。但很多人觉得“一线天” 的更好吃，甜甜糯糯的。No.4 豆腐花西塘的豆腐花的配料是咸的，里面放虾米紫菜，乳白的水豆腐制成后被放置于一大木 桶中，如顾客所需，老板立即舀出几瓢，微热后置于一碗中，并撒上葱
7、末，榨菜花等，吃 起来味道鲜美，口感柔嫩同时又清香四 溢，叫人怦然心动。而且豆制品的营养价值很高， 经常食用对身体有很大的好处。在烟雨长廊的来凤桥和永宁桥之间，有家专做豆腐花的小店西塘钱氏祖传豆腐花，同 时也卖绿豆粉条，酸香入味，独具特色。No.5 粉蒸肉粉蒸肉是古镇的传统名菜，五味调百味香。采用适宜的五花肋肉、五香炒米 粉、豆腐 衣和新鲜荷叶，配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成，此菜风味独特，肉质酥 糯，清香不腻，既可下酒，又可作点心，且充分发挥荷叶解暑清热，散淤止血的药理作用。老马荷叶粉蒸肉和阿明龙蹄粉蒸肉是西塘古镇特产传统小吃，历史悠久，具有香得纯 正、酥而不烂、肥而不腻三大特点
8、。价格 5 元/个。龙蹄是西塘古镇特产传统名菜，历史悠 久，具有香得纯正、酥而不烂、肥而不腻三大特点。位于永宁桥堍。No.6 天下第一面西塘还有一种值得说的粥粉面类的食物天下第一面，景区内但凡是能吃面的地方 基本都叫这个名字，如果是以面为主的餐厅，则招牌总以“天下第一面”为题，所以也就 无所谓正宗不正宗了，据说正宗的其实在景区外，如果有兴趣可以到西塘景区外去打听打 听，本地人指的准没错。江、浙一带的人，面条是平时一道换口味的点心，所以面条做起 来就特别讲究辅料的搭配，常常会加入肚片、鳝丝、牛肉、鱼片、自制的爆鱼等很多东西。 做好的面，辅料多、鲜味足、营养丰富。据说西塘人做面条时要用两口锅同时制
9、作，一口 锅用来煮面，一口锅用来炒制辅料。煮好的面放入另一口锅。鱼片肉丝等辅料加水再一起 煮 2-3 分钟，与面条和在一起出锅后，这样的面条，汤汁鲜浓可口，面条筋斗。No.7 粽子西塘的粽子有很多口味，如鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等，虽然粽子是一种很多地方都 有的小吃，可西塘的粽子却因米好，料足，捆扎紧好而更香，更糯，成为如今小镇传统旅 游产品的一种。阿龙一口粽，肉粽不腻，甜粽香甜。位置：西街管老太对面。No.8 荠菜包圆荠菜包圆也叫蝉衣包圆，是西塘农家，在开春时节尝鲜的首选做法。 此菜的特色是色 泽金黄，清香四溢，一口下去，汤汁鲜纯，齿颊流香，另外可选当地的米醋沾着吃则味更 佳，是一道老少皆宜，
10、营养丰富，又充满乡野情趣的农家特色菜。原料：豆腐皮、荠菜、猪腿肉、盐、味精、料酒等制作方法：首先把整张的豆腐皮分成小块，水中泡软，荠菜糜和上等的猪腿肉搅抖， 放入盐、味精及少许料酒即可包圆。做完后放入蒸笼隔水一蒸，就可以上桌。No.9 馄饨老鸭煲馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜，据说是这裹的烧窑工发明的，因工作时间长、劳动强 度大，于是窑工们就地解决，在窑裹炖起了老鸭，但光光是鸭肉，又吃不饱，便有窑工在 煲里加入馄饨，既可以充饥，又补充了营养，一举两得，馄饨老鸭煲便在窑工中间传开来， 后来西塘百姓的餐桌上也出现了这道菜。 原料： 鸭、青椒、香菇、咸肉、笋尖、黑木耳等制作方法：比起以前，现在烧的馄饨老
11、鸭煲要讲究多了，首先鸭要选用本地的草鸭， 最好是生完蛋的老鸭，其次在配料方面，各家也有各家的偏爱，有的放茭白、青椒、香菇、 有的则放黑木耳、咸肉、笋尖，视个人口味而定。西塘梦里水乡馄饨老鸭煲很不错，这个 有小份的也有大份的，我认为四个人以下都要点小份，因为里面的馄饨给的特别多，一人 吃个一两个也就可以了，主要是尝尝鲜，汤的味道很棒，鸭肉也很嫩，我们两个人点的这 份我最后硬吃把馄饨和鸭肉吃完了，撑死我也。No.10 甜酒酿甜酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米 酒,酒酿也叫醪糟。吃的时候连米带酒一起吃，可以在发酵后生吃（小孩子不易生吃） ，也 可以加水煮开了
12、吃，还可以在煮的时候放入鸡蛋就是香甜美味的酒酿鸡蛋了，或者在煮的 时候加入红糖、蜂蜜之类的，有滋补丰胸的作用哦。“甜酒酿”的做法很讲究，吃法也分为两种特色。凉吃，若在炎炎夏日，吃上一碗， 自是五腑透凉；热吃则在冬天，将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸，吃起来又香又甜， 令人寒意顿消。在烟雨长廊中，有家挂着祖传甜酒酿的小店，有冰冻的酒酿，香甜润滑，酒味恰到好 处，令人恋恋不忘。制作方法1.将糯米淘净，于清水中浸泡约 12 小时（夏季 4 小时） ，然后捞入蒸桶内，置旺火沸 上锅上，蒸熟成饭。2.将桶端下，用清水浇淋，当饭的温度降至微热时，沥去水。将饭倒入盆内，把饭粒 拨至松散。将酒药碾成粉末，与
13、糯米饭拌匀，然后把米饭平均装入五只钵内（钵高 15 厘米， 直径 23 厘米） 。3钵内正中放一铝皮制的圆筒（直径 10 厘米高 13 厘米） ，将圆筒周围的饭粒按平后， 抽出圆筒，盖上木盖。将饭钵放在暖水钵上，钵的四周围用棉被围紧（夏天单被覆盖即可） ， 静置发酵（温度一般保持在 3438之间）24 小时即成。食前在每钵的酒卤中分放甜桂花。No.11 荷香鸡不得不提一下荷香鸡，梦里水乡的招牌菜，果真资深吃货推荐，大家都表示认可。 “荷 香鸡”是用荷叶蒸出来的鸡肉，的确有荷叶香，味道挺好。鸡肉很香，肉质鲜美，瘦而不 柴，蒸的时间火候刚好，一品尝就知道是大厨做的。汤也好喝，淡淡的荷香味很美妙的感
14、 觉。【购物】去了对面的酒吧一条街，还去过黑豆豆酒吧，去过西塘脑子进水这家首饰品店，这家 店稍微大一点，品种样式比较另类，总有一款是你喜欢的调调，我挑选了好多小包装的夹 子，是用来挂在墙壁上的，夹着照片，非常的有感觉，非常的有意境，所以一口气买了 5 包，也不贵，5 元一包，还买了一包西塘的明信片 10 元一包，里面有 10 张明信片，非常 的划算，稀奇古怪的东东非常的多，推荐！【行李清单】文件类身份证 驾照 机票 车票 银行卡 现金 各种会员卡电子电器手机 相机/DV 数据线 充电器日用品行李包 纸巾 毛巾 洗漱用品 化妆品，护肤品 水杯 雨伞/遮阳伞衣物备换衣服 拖鞋，睡衣药品晕车药 创可
15、贴 清凉油 保济丸 防蚊贴 霍香正气丸【饭店】选择的是攻略上推荐的梦里水乡饭店，西塘的老字号饭店，位置在永宁桥北 20 米，以 荷香鸡出名，作为招牌菜非常的好吃，白水鱼也不错。卫生条件比钱塘人家好很多，价格 可以说是非常非常便宜。虽说价格便宜，但是这家店菜的味道绝对是非常正宗的。不过推 荐这家店的主要原因是这店的服务态度非常非常好，上到老板，下到服务员，都非常厚道。 综合来看也是整个西塘性价比最高的饭店。比较适合想要品尝西塘特色菜肴，又想感受西 塘风土人情，又在意价格的朋友。这家店的其他西塘特色菜肴都令我印象深刻，我认为是 我西塘吃的最满意的一家饭店了。【游览贴士】西塘门票是类似明信片一样的，
16、每进一个小景点都需要检票一次，且每个小景点只能 进一次。门票一定要保管好，因为西塘有很多小的进出口，说不定你一不小心就走出了景 区外，再要返回需要再次检票。建议大家在游客中心买票的时候在导游服务窗口处拿一份导览地图，同时如果需要讲 解，也可以在服务中心请到导游，100 元/位。从景区边上的游客中心边上检票进入后其实没有真正的进入到古镇景区内，进门口只 是到了五姑娘主题公园，五姑娘演绎了一段刻骨铭心的爱情故事，世上有没有真爱，其实 真爱就在你的心中，勇敢的追求，演绎一段天长地久的爱情。穿过五姑娘主题公园后经过 一个商业小街，过桥走一段到了大路右转，走估计几百米在左右边有一个弄堂检票进去， 走到底才算到了古镇景区内。西塘古镇主要分布三块，第一块是河南面的西街，也称为西 塘的小吃街，河对岸就是烟雨长廊，送子来凤桥等，西街走到底往东过桥就是酒吧一条街 （塘东街） ，整个西塘游览预计在 4 个小时左右，晚上夜景也挺不错。
