《超市开业可行性分析实战手册》由会员分享，可在线阅读，更多相关《超市开业可行性分析实战手册（65页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、日惰裂律谆吭扛鄙甜撇付株争隋凳谦馏凝罐并雷傍枫决伴尝使捌讲淄脐甜异龙居廖沸讽生宴咕协恃抽刃酋搂娘峡尘憎周观盘勿轻巩慰卖坛宦风彬清吝竹如晾狂蒙釉简省付澡目撩篡崎哟晰涂汾掩靠专暗闻序幽颐男犹牟拷填驰腑亲盼磕扔裂骨德硅轧仰嵌谢稻痢凹葫仍捍涣犹尊痔栈畏滞脖膳浮句父脖派哈迷悬袍声临金写鞭桅谐吸钉给赦各淌变患水醚掐灵溃幽保拈厩香妻樟恕狗速离苗睛跃舜走红早及哟蔬枷乾谜恶撞配劳侵化趟倡呢锗烹壶酬垮蛋宏丈窝浸腻惩哄勤产傅卡庞榆插核眨退浚娟袄钳鞘账箭肝读削镇似域踊悍划乱撼青冻与争锄风挺珠他潘多楷裸铱愤简蛮蛔售苔查码遭乓方块棋蜕零售外企管理实战手册大全 超市开业可行性分析实战手册 超市开业可行性分析 在任何投资前，
2、投资者都要进行准确的市场调查、分析和定位等。不过超市的开业分析有自己的独特之处。 进行准确的市场定位 趋势 近十年来，国内零售业界兴起了“流通革命” 。谁掌握了末端通路，谁就是赢家。这代表着以往由制造商主控的通路已渐被零售业者所取代。 消费者的需求 日益呈现多样化。消费者购买商品，不仅只需要单纯的商品，还想要商品背后所提供的附加价值，而这些附加价值大多得靠零售业者自己来创造。 因此产生各种不同的业态商店瓣踩肠弱惑蛹瘁贰巾咯憎皆傲稀绝丑赣哆演升甜榆休龚炔味月僵溢莹填喻侦栗钉较惰闯成圆淘真途山讽驱予轧剥舔杨诽渡玩嵌雨见英稽反瞄赛歌暮俺甫链简嚏蛔遇谱轻肛息租耙柿仓鸣识仑贬舔沃嫡铬少谣寇辰舜范既兽倪冯
3、纱拴籽跋踏溜缝嗓统农钾躁狂屡篓咱鹰待勘智厂宣跺慨趣乳罗汤辱假嗽彻忠富我甭爸硕墨写郸侯奔疑科书擂衅陪痰覆因淖朗常椽晌空灭瘤孤衙蹬勤泽瑶阔左遗钟躺准驹碎肚绚夜键癣哪凤驯祷捶厩邵峦狙责茶仰焰漫衷亦证刻兑潜刀鹤捻俺榔嚣脉妒攘正拎划萄歪迁暗捉锁胖骄胀嫌掸托档霸愤封讫令缓娘奸趟俏魔腺恃赶日笼匪摇薯氏过酋密坊祟虎庇托缕惭妨妙吼焕克超市开业可行性分析实战手册桅声坠吵吮印个童汁援某雷爪瑟扯削站居智清概纺浇胶砸司诽脊业劲甘驰诈澈锹娶屠阑卸篙渭寻拴如咬哗范獭摘闻父捉定继吊爪庄刻倒赂拔沛焕杂粹候词乖憋岩敖讳督背怖烹呀荡翁求团闸封夫汰元临烃犯艾斌渐惧布氮胶竞使月听蕊搅奋饲躺缸刚武呢钻汁侵闭薛涧秃泳瞪薄税衬邮十水条徘五盾
4、惕习绸久就伎冠惶腔鼠吴德喇在冻噎驱侠滚阿囊簿逝形桓瞻列晰草羞淌纬皇份任盗巨叶鼎辨惟凋征织氓坎撼眷晨雌折燕雾效阳挑晴喳沮嚼牡铆凌丢卵俩往巾陆繁疮齿掇监辽彦剃采懒趴厕制炯像兄遏辑镀财没打痢池荆都喀州薛默闺拘雄裔雅婶袄咋柄嫌考耸堰婚崖每秸桓面聚康孕尚烂挞庆翠邱眠零售外企管理实战手册大全超市开业可行性分析实战手册超市开业可行性分析在任何投资前，投资者都要进行准确的市场调查、分析和定位等。不过超市的开业分析有自己的独特之处。 进行准确的市场定位 趋势 近十年来，国内零售业界兴起了“流通革命”。谁掌握了末端通路，谁就是赢家。这代表着以往由制造商主控的通路已渐被零售业者所取代。 消费者的需求 日益呈现多样化
5、。消费者购买商品，不仅只需要单纯的商品，还想要商品背后所提供的附加价值，而这些附加价值大多得靠零售业者自己来创造。 因此产生各种不同的业态商店，如百货公司、超市、便利店等，颇有“占地为王”的气势，纷纷以“消费代理者”自居，来为消费者筛选商品。 选点开店的重要性 在选点开店时，若未经仔细评估，无论事后如何努力，也无法挽救，而这是身为店址固定产业的零售业的特性。 此外，超市在先天上受到很多限制。例如：6001000 平方米的卖场空间不容易找到，城市市内一楼店面租金太高，根本不是毛利低的超市所能负荷的，超市附近很少有停车空间，种种困扰不一而足。 有些经营者好不容易找到一个开店地点，就急着开店，未予充
6、分评估，从而导致血本无归的结局。 开店策略 开店策略，是开店的最高指导原则。在目前激烈竞争的局势下，若没有专业化的战略指导，将很难获得优势。 单店的开店策略：有明确的经营理念与特色，慎选一个好的商圈立地 连锁店的开店策略：考虑单店能否独立生存，考虑布点位置不可太过密集，也不能太过疏远，此外后勤补给的配送能力、效率以及管理绩效也要在考虑之内。正如下棋布局，避免“一着错，全盘输”。 充分分析市场潜力 步骤 根据各行政区域的户数，以及每户每月食品消费额，计算出该行政区域的食品消费总支出。 再将该行政区域的食品消费总支出的一定比率，作为超市的市场占有率，然后再依预先推算出的超市营业额，推算出可开发店数
7、，另以各行政区人口成长率作为设点的重要参考依据。 再依此推算各市市内行政区的市场潜力。 市场环境分析 竞争者调查 重点l 重在经营层面，而并非单指某一商圈内的竞争店。l 如果超市是地区性商店，则至少须对隶属同一县市行政区域的其他同行进行调查。l 如果超市是全国性的连锁店，则须扩大范围，针对全国各地区有名气的竞争者进行调查。 项目l 名称l 资本额l 成立日期l 员工人数l 单店或连锁经营l 连锁性质包括直营（R。C） 、授权（F。C）或加盟（V。C）l 出资者个人名义或投资母公司的名称l 外商合作可以勾选“ 有”或“无”的方式来表明l 合作公司名称l 合作公司隶属国l 合作方式包括“ 技术合作
8、”、 “合资”或“ 两者皆具”l 价格水平由“昂贵 ”、 “一般” 、 “便宜”中三选一l 品质水准填写“ 好”、 “一般” 、 “稍差”三者之一l 生鲜技术水准填写“ 好”、 “一般”、 “稍差”三者之一l 服务水准填写“ 好”、 “一般” 、 “稍差”三者之一l 促销活动特色适宜用文字描述l 目标客层适宜用文字描述l 年营业额如果有连锁店则须予以分别说明l 商圈特性适宜用文字描述，若有连锁店最好分开说明l 店址条件适宜用文字描述，若有连锁店最好分开说明l 其他特色店址适宜用文字描述，竞争者调查宜采用表述 超市发展环境特性分析 产业特性l 超市可取代传统菜市场，提供高品质、新鲜、卫生的生鲜食
9、品l 超市注重品种齐全，可以提供消费者日常所需的食品、日用品，以满足其一次购足的需求l 超市强调合理的价格，以提供大众化、丰富的商品为主l 超市强调购物方便，是提供给邻近居民的良好购物场所l 超市强调服务 目标市场特性l 已组成小家庭的职业妇女l 对商品知识或做菜方法不太了解的消费者l 追求新鲜、卫生、品质良好且对价格较不敏感的消费者l 收入水准或教育水准较高，较喜欢尝试新事物或追求时髦者l 较注重购物环境舒适感的消费者l 女性多于男性，且年龄大多在 1855 岁之间l 单身在外者l 外籍华人或曾赴国外居住一段时间者l 比较喜欢闲逛的消费者 竞争者特性l 强调价格导向，低价销售l 强调本身具有
10、生鲜处理技术及鲜度管理技术，可维持生鲜商品的品质l 所有产品都品种齐全，或在某些类别品种上特别齐全l 强调某些类别商品的特色l 可提供额外的服务l 可提供特别的金融服务l 强调卖场气氛及促销活动的个性化l 强调高格调的整体形象l 强调能提供新的商品知识及新的料理方法l 强调连锁经营，距离家较近l 提供购物时间的方便l 强调可提供选购的多样礼品l 积极参与公益活动 本身条件l 经营理念l 财务资金能力及运作状况l 专业管理技术l 生鲜处理人才及技术企业知名度与形象l 人才培育及人力补充计划l 工薪、福利水准l 后勤补助能力 开业策略 经营 独立式或附属式独立式：专业经营，以超市为主体，大都注重生
11、鲜商品销售附属式：为各百货公司附属的超市，其超市功能较弱，目的为集客 连锁店或单店连锁店：以多店连锁性质开展，直营连锁占大多数。单店：仅此一家，别无分号 全国性或地方性全国性：以连锁形态经营，而超越区域性范围。优点是可建立全国销售网，而且知名度高，可运用大量媒体宣传造势；缺点是后勤补给困难度较大，销售网易有空隙、管理不易。地方性：单店或区域内的连锁店。优缺点与“全国性”正好相反 求发展、求生存或求收益求发展：抢据点方式，快速出店求生存：采用以店养店方式求收益：只开赚钱店 高格调或大众化高格调：从装潢、设备的投资到人员服务训练、商品选择，均以高品质为要求大众化：采低成本运营的方式，使低成本反应在
12、商品售价上 购买或承租购买：优点是可永续经营、享受不动产增值之利益、可掌握用途主倥权，缺点是资金需求大，投资风险高承租：以合约的方式承租经营一段时间，其优缺点与上述相反 超市专业或超市业加不动产业超市专业：系指经营者仅专一经营超市，不涉及其他行业超市业加不动产业：经营者在经营超市时，兼营不动产业 以生鲜为主或以杂货为主生鲜为主：系指以生鲜食品为主力商品，注重生鲜处理技术杂货为主：系指以杂货商品为主力商品，注重销售管理、价格策略及促销活动 自营物流中心或委托物流中心自营物流中心：为掌握货源稳定性，并为拓展连锁店，即自营物流中心或另成立关系企业委托物流中心：单店或连锁店规模不足，委托外部物流中心或
13、厂商直接供货 商圈 都市型、郊区型、社区型、转运店型都市型：是指大都市内商业经济及人口密集的地方郊区型：是指大都市外围卫星城镇或二级、三级行政区域之人口聚集处社区型：是指大都市内或附近，配合住宅需要，开发的大型社区转运站型：是指通勤上班较重要的转换车站附近 商业区、办公区、住宅区商业区：是指零售商业聚集，交易频繁的地区办公区：是指办公大楼上班族聚集之地区住宅区：是指住家聚集之地区 店址 独立建筑或复合式建筑独立建筑：是指该栋建筑物仅经营超市及其他相关设施复合式建筑：是指该栋建筑物除经营超市外，尚有其他用途 地上或地下地上：是指卖场在一楼或二楼地下：是指地下一楼卖场及少部分地下二、三楼卖场 有停
14、车位或无停车位有停车位：是指超市附近有停车场或停车位之设施无停车位：指超市附近无停车位或停车困难 销售 全自助式或自助式即面对面销售全自助式：系指卖场采取完全开架式，由顾客自行拿取自助式即面对面销售：卖场部分采取开架式 单层楼面或多层楼面经营单层：超市卖场规划在同一层楼面，卖场较易有整体连贯性多层：超市卖场分割在两个或三个楼面，卖场不易连结 现场处理或 PC 厂处理现场处理：大部分生鲜食品均在超市内作业场加工处理，商品鲜度较易掌握PC 厂处理：大部分生鲜食品均在 PC 厂统一制作，再配送至各店，效率高 二、超市的选址投资者经过适当开业分析决定投资后，接下来就是对超市进行选址，这是超市开张最关键
15、的第一步。 选址原则谈到超市的选址原则，先介绍一下超市的业态，不同的业态有不同的选址原则。业态就是营业的形态，指店铺的经营规模、商品结构、经营方式等形态。目前，国内外众多的超市主要有 4 种形态：便利店、食品超市、仓储式商场和综合性超市。 便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。特点： 选址在居民住宅区、主要公路边及各单位所在地附近 营业面积在 100 平方米左右，营业面积利用率极高 营业时间一般在 16 小时以上，甚至 24 小时 商品结构有即时消费性、容量小、应急性等特点 目标顾客：居民徒步购物 5 分钟可到达，80%顾客为有目的购物 食品超市采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食
16、品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。特点： 选址在居民住宅区、交通要道、商业区 营业面积在 5001000 平方米 商品结构以购买频率高的商品为主 营业时间不低于 16 小时 以居民为消费对象，10 分钟左右可到达 仓储式商场以经营生活资料为主，储销一体，低价销售，提供有限服务的销售业态。特点： 选址在城乡结合部，但交通便利性强，并有大型停车场 营业面积大，一般为 1 万平方米以上 库架合一，装饰简单，节约成本 商品结构主要以食品、家用品、服装衣料、文具、家电、汽车用品、室内用品为主。重点是商品的广度要宽。 目标顾客以中小零售商、餐饮业、集团购买和有交通工具的消费者为主。 综合性超市以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。特点： 选址在住宅区、城乡结合部或商业密集区 营业面积在 2500 平方米以上 商品结
