《GnRF疫苗对猪屠宰性能和肉品质的影响及免疫猪睾丸营养特性的研究》由会员分享，可在线阅读，更多相关《GnRF疫苗对猪屠宰性能和肉品质的影响及免疫猪睾丸营养特性的研究（63页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、E F F E C To FAG O N A D o T R O P I N 通L E A S I N GF A C T o R V A C C I N EO NS L A U G H T E RP E R F o R 【A N C EA N DM E A T Q U A L I T YI NP I G SA N DS T U D N Go NN U T R I T I o N A L C H A RAC T E R I S T I C So F T H ET E S T I So F V A C C D 叮A T E DP I G SB yY r u a nY a l iS u p e r
2、v i s e db yP r o f G a oF e n gA T H E S I SS u b m i t t e dt oN a n j i n gA g r i c u l t u r a lU n i v e r s i t yI np a r t i a lf u l f i l l m e n to ft h eR e q u i r e m e n t sF o rt h eM a s t e rD e g r e eN a n j i n gA g r i c u l t u r a lU n i v e r s i t yN a n j i n g ，21 0 0 9 5
3、 ，P R C h i n aC o m p l e t e di nO c t o b e r ，2 0 1 1C o m m e n c e m e n ti nD e c e m b e r 2 0 1 1原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者( 需亲笔) 签名：茗迎净1圳年f 月矿日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校
4、有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权南京农业大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。保密口，在一年解密后适用本授权书。本学位论文属于不保密口。 ( 请在以上方框内打“4 ”)学位论文作者( 需亲笔) 签名：佩I P “ 龟剖l导师( 需亲笔) 签名：砂忙：I 月盆日删年f 乙月咖目录目录摘要IA B S T R A C T n I引言一I文献综述11G n R F 概j 岙12G n R F 免疫去势的机理研究l3G r 瓜F 免疫的方
5、法l4 公猪膻味的产生原因24 1 粪臭素的合成与代谢24 2 雄烯酮的合成与代谢25G n R F 免疫在动物上的应用35 1G n R F 免疫对公猪膻味的影响35 2G n R F 免疫对公猪激素的影响45 3G n R F 免疫对公猪睾丸的影响45 4G l l R _ F 免疫对公猪性欲和性行为的影响55 5G n R F 免疫对猪生产性能及屠宰性能的影响55 6G n R F 免疫对猪胴体分割的影响65 7G I l R F 免疫对猪肉品质的影响66影响G n R F 免疫效果的因素87 动物福利与公猪去势8 8 免疫动物食品安全性评价89 小结与展望9参考文献1 0试验研究。1
6、7第一章G n R F 疫苗对猪屠宰性能和胴体品质及背最长肌盐溶性蛋白凝胶特性的影响1 71 材料与方法171 1 试验材料1 71 2 主要仪器及试剂1 81 3 试验设计1 81 4 日粮组成及饲养管理1 81 。5 样品采集1 91 6 屠宰性能测定2 01 。7 胴体品质测定一2 01 8 盐溶蛋白热诱导凝胶特性测定方法一2 21 9 统计分析2 22 结果与分析2 22 ，lG I 时疫苗对猪屠宰性能的影响2 2G n R F 疫苗对猪屠宰性能和肉品质的影响及免疫猪睾丸营养特性的研究2 2G n R F 疫苗对猪胴体分割的影响2 32 3G n R F 疫苗对猪背最长肌肉品质的影响2
7、 32 4G n R F 疫苗对猪背部皮下脂肪品质的影响2 42 5G n R F 疫苗对猪背最长肌蛋白凝胶质构特性的影响2 52 6C m R F 疫苗对猪背最长肌蛋白凝胶流变特性的影响2 53讨论。2 64 ，J 、结2 8参考文献。2 9第二章G n R F 疫苗对猪肉氨基酸、肌苷酸和脂肪酸组成的影响一3 3l 材料与方法3 31 1 试验材料3 31 2 试验设计3 31 3 样品采集3 41 4 指标测定与方法3 41 5 统计分析3 52 结果与分析3 52 1G n R F 疫苗对猪背最长肌氨基酸的影响3 52 2G n R F 疫苗对猪背最长肌肌苷酸的影响3 62 3G n R
8、 F 疫苗对猪背最长肌肌内脂肪酸的影响3 72 4C m R F 疫苗对猪背部皮下脂肪的脂肪酸的影响3 83 讨论。3 84 ，J 、结。4 0参考文献。4 1第三章免疫去势公猪的睾丸营养特性分析4 3l 材料与方法4 31 1 试验材料4 31 2 试验设计4 31 3 样品采集4 31 4 指标测定方法4 31 5 数据处理“2 结果与分析4 42 1 睾丸常规营养成分分析4 42 2 睾丸氨基酸组成4 4：；讨论4 64 小结。4 7参考文献4 8全文结论一4 9致谢51攻读硕士学位期间发表论文5 3摘要G n R F 疫苗对猪屠宰性能和肉品质的影响及免疫猪睾丸营养特性的研究摘要本试验研
9、究目的是探讨免疫去势和手术去势两种公猪异味控制方法，对公猪的屠宰性能、肉品质影响及免疫去势公猪睾丸营养成分的研究。探讨G n R F 免疫去势疫苗的可应用性，为G n R F 免疫去势疫苗在养猪业上的应用提供科学的理论依据。试验分为以下三个部分：第一部分主要研究G n R F 免疫去势疫苗对公猪屠宰性能及肉品质的影响。试验选取4 0 0 头健康的仔公猪分成2 组，每组1 0 个重复，每个重复2 0 头，分别采取手术阉割法去势( 手术去势组) 和注射G n R F 疫苗法去势( 免疫去势组) 。免疫去势组分别于第1 4周龄和2 1 周龄进行I m p r o v a c 疫苗注射( 2 m l 头，耳根部皮下注射) 。饲养
