脆爽山药炒肉片,避免山药氧化变色我有窍门哦

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脆爽山药炒肉片，避免山药氧化变色我有窍门哦脆爽山药炒肉片，避免山药氧化变色我有窍门哦作者：宝宝知道 小豪宝贝今天做个简单的山药炒肉片，因为山药的粘性，这道菜看起来是浓浓稠稠的，肉很 嫩，山药很脆爽。切好的山药很容易变色，虽不影响味道，但是卖相会差很多。山药 切好后马上泡入加了醋的清水里可以避免其氧化变色。山药入锅后要快炒出锅，才能 保持脆爽度。喜欢的宝妈可以试试！先准备青红黄菜椒各一小块，山药一段，里脊肉一块。山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌小葱切小段，青红黄椒切块热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用余油再次烧热，下小葱段煸香，倒入沥干水份的山药片再下青红黄椒片炒匀，调入盐调味倒入滑好的肉片，加白胡椒粉提味后起锅即可文章来自宝宝知道，更多孕产育儿精彩内容，请下载“宝宝知道”APP本文作者：宝宝知道