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1、世界主要国家粮食概况加拿大加拿大基本情况位于北美洲北部首都是渥太华年月人口为万农村人口占总人口比重为官方语言为英语和法语居民信仰罗马天主教联合教会和其他宗教国土面积万平方公里大部分是平原西部是山地东南部是低地森林和林地占农业和永久性耕地占草原和草地占其他为农场面积万公顷与美国有公里的边界包括阿拉斯加政府为有议会民主的联邦有参议院和众议院两个立法议会该国二战以来已经转变为一种工业城市经济在世纪 年代早期出现萧条导致年的较高失业率和较大的公共债务宪法中留下的英语区和法语区的僵局有人相信会导致该联邦的分裂年国内生产总值是亿美元增长率农业在国内生产总值中占年人均国内生产总值为美元年为美元货币为加拿大元
2、年月日美元兑换加拿大元年商品和服务出口总额为亿美元主要出口产品是小麦新闻纸纸浆木材等年进口商品和劳务总额为亿美元主要进口产品是原油化工产品机动车和部件耐用消费品等加拿大交通运输比较发达有公里公路其中世界主要国家粮食概况加拿大铺设了路面公里铁路主要港口有魁北克邱吉 尔蒙 特 里 尔鲁 佩 特 王 子萨德伯多伦多温哥华等内陆水路以圣劳伦斯水道为主总长公里具有粮食出口设施的港口有安大略省的萨德伯曼尼托巴省的邱吉尔不列颠哥伦比亚省的鲁佩特王子港和温哥华港主要农产品有小麦大麦油籽菸草奶制品林产品和鱼等粮食生产加拿大的谷物生产以家庭农场经营为主近些年加拿大的农场数有所减少农场规模扩大年加拿大有万个农场依靠
3、机械化经营谷物的农场平均规模在公顷以上生产的主要制约因素是生长期短和气候寒冷主产区集中在草原三省阿尔伯达萨斯喀彻温和曼尼托巴农场主生产的谷物大都是为了出售谷物生产已成为高度商品化的产业草原三省的产量占全国的以上 是全国谷物生产和出口的基地其他地区只生产少量谷物主要用来满足当地饲料业的需要农场的生产经营完全由农民根据市场行情自主安排联邦政府每年都预测粮食出口数量通过提高出口数量来促进生产农民主要根据加拿大小麦局经卫星传送的世界谷物市场信息再考虑轮种气候收益预算和风险具体决定种植品种和规模因为加拿大的谷物生产和出口总量都比美国要小得多在竞争中不占有规模优势所以加拿大特别强调以质取胜加拿大已建立起了
4、一套组织良好的农业科研和推广体系联邦政府农业部所属的个研究所和多个研究站和中心承担了全国大部分研究项目省一级的农业推广站则主要负责把最新科研成果推广应用到生产中去为了保证新品种的品质促进优质小麦出口作世界主要国家粮食概况加拿大为联邦政府质量管理和控制部门的加拿大谷物委员会也全面参与新品种的培育和开发只有经过严格筛选并经农业部批准注册后新品种才能进行商业化生产考虑到世界各国对转基因生物所持的不同态度加拿大尚无转基因小麦获准进行商业化生产近几年培育出的新品种硬白春麦其面筋和蛋白含量不比硬红春麦差粉色相当于澳大利亚白麦适合东方国家做面条饺子粉之用表近年加拿大粮食生产消费进出口情况年份总产量万吨收获面
5、积万公顷单产吨 公顷国内消费万吨国内饲料消费 万吨进口万吨出口万吨小麦小麦是加拿大的主要农作物年的前年中平均年产万吨国内消费仅占总产量的左右而其中饲料消耗又占一半总产量的用于出口加拿大是小麦出口大国进口数量很小表近年加拿大小麦生产消费进出口情况年份总产量万吨收获面积万公顷单产吨 公顷国内消费万吨世界主要国家粮食概况加拿大续表年份国内饲料消费 万吨进口数量万吨进口金额万美元出口数量万吨出口金额亿美元大麦在粮食作物中大麦的总产量仅次于小麦产量的用于国内消费并且主要用作饲料进口很少出口数量约占总产量的表近年加拿大大麦生产消费进出口情况年份总产量万吨收获面积万公顷单产吨 公顷国内消费万吨国内饲料消费
6、万吨进口数量万吨进口金额万美元出口数量万吨出口金额亿美元大豆年前年年均生产万吨大部分用于国内消费出口占总产量的世界主要国家粮食概况加拿大表近年加拿大大豆生产消费进出口情况年份总产量万吨收获面积万公顷单产吨 公顷国内消费万吨进口数量万吨进口金额万美元出口数量万吨出口金额亿美元玉米玉米种植面积比较稳定年年均总产 量万吨几乎全部用于国内消费而且主要是饲料消费进口大于出口表近年加拿大玉米生产消费进出口情况年份总产量万吨收获面积万公顷单产吨 公顷国内消费万吨国内饲料消费 万吨进口数量万吨进口金额万美元出口数量万吨出口金额亿美元家畜家禽加拿大牛牛肉牛奶猪猪肉禽肉的产量及存栏数如下表世界主要国家粮食概况加拿
7、大表近年加拿大家禽家畜产量情况年份牛存栏数万头牛肉 小牛肉产量 万吨牛奶产量万吨猪存栏数万头猪肉产量万吨禽肉产量万吨农业和粮食政策官方农业管理机构为农业部加拿大的农 业政策着眼于支持农民增加收入稳定价格减小地区差别加 强国际竞争加拿大小麦局是 一个独立的机构在西部主产区惟一有权向农民购买小麦和大 麦并在国内和国际市场销售小麦和大麦加拿大谷物委员会 是政府机构负责监管粮食质量和 规范粮食装运委员会制定等级标准并通过检测服务重量调 查和各种研究许可证及统计服务来保证这些标准的执行谷物 委员会检查和审计所有的粮食仓库制定存储费和装运关税上 限粮食运输机构于年组 成调度加拿大可用的火车车厢平衡加拿大小
8、麦局和私人部门 的需要粮食运输机构负责向联邦运输部报告 由于市场变化当小麦局的小麦大麦实际收购价格低于首 期付款时由联邦政府承担首期付款价格与实际收购价格的差 额按照新立法加拿大政府也向农民提供金融资助新的总收 入保险计划和净收入稳定账户 都是生产者与联邦及省 政府共同资助的为农民的收入提供保护措施以防天气及世界世界主要国家粮食概况加拿大市场价格的异常变化加拿大的粮食种植者相应面积达参加了新的总收入保险计划总收入保险计划是政府为每个农户单立一个账户农户每年存入销粮收入的政府也存入相同数额的款项相匹配联邦政府和地方政府各投入和共同建立收入风险保障金在正常年景即农户收益可以弥补成本的情况下不能动用
9、款项当因灾减产等因素使农民年收入低于平均值利润或难以弥补成本时则可以从收入保障金中得到补贴这就稳定了农民的收入保障了他们的利益净收入稳定账户是每年由政府和生产者对等投入保险金当某一年份生产者的收入低于规定的收入水平时可按两项提款条件中的较大值从自己的净收入稳定账户中提款提款条件达不到稳定收入即农民当年的毛收入低于前年的平均值时可以从稳定账户中提款或者达不到规定的最低收入即生产者所有收入总和低于单身万加元家庭万加元贫困线时可以从稳定账户中提款农民也享受运输补贴该补贴是由生产者 和政府资助的保证每一个生产者不管他位于何地都有平等途径进入市场加拿 大 农 民 收 入 方 案主要是对农民收入下降时的救
10、济方案目前这一方案是解决税收年度农民的困难联邦政府已安排亿加元用于申请的农民同时也可申请加入政府对申请的农民进行考核符合条件的方可加入一是定时向政府报税二是全职的种植业农民三是遭受过洪水旱水或虫灾的自然灾害能否给予救济的标准是将农民前年收入的平均数与当年收入比较当年收入低于平均收入的时政府可以给予救济救济的标准是补到中央政府承担省政府承担农民遇到灾害时随时申请世界主要国家粮食概况加拿大农作物保险是帮助农民渡过遭受自然灾害而减产的困难对加入农作物保险的农民在其受自然灾害时联邦政府和省政府联合出资赔付具体的管理工作由省政府负责预支农民方案是在预计农民种植的粮食卖不出好的价格时政府可以先预付农民一部
11、分借款第一个万加元无息超过部分收取利息预支农民方案所需资金均由中央政府支付补助方案也是联邦和省两级政府合作对产粮主要省份的农民及一些缺少农业种植经验的年轻农民进行特殊补助因各个省的情况不同而采取不同的补助方式粮食购销加拿大小麦局法规定加拿大出口和用于国内食用消费的主产区小麦和大麦由加拿大小麦局统一经营垄断经营非小麦局经营的粮食包括双低油菜籽亚麻籽燕麦以及供应国内市场的饲料大麦和小麦等则由其他谷物公司自由收购和销售 小麦购销方式加拿大小麦局每年对要求进行小麦经营的农民进行资格鉴定实行许可证管理并与具备资格的农民签订收购合同合同内容主要是送交小麦大麦的具体时间和数量农民一经与小麦局签订合同就必须按
12、照合同规定的时间和数量最低不得少于合同数量的向小麦局指定谷仓送交否则小麦局将按每吨价格处以罚款经营谷仓的基层粮食装运站代表小麦局按照小麦局提供的合同向农民进行收购农民可以一次性将整个作物年度的销售数量全部与小麦局签订合同也可以分几次与小麦局签订合同但最终食用小麦和大麦都要交售给小麦局加拿大小麦局负责统一控制用于出口和国内食用的大麦和小麦销售粮食销售政策主要体现在小麦局对市场的分析和开发世界主要国家粮食概况加拿大上市场分析分为综合市场分析和专项市场分析两个方面综合市场分析重点监测国际谷物市场影响期货价格和现货价格的因素以便及时调整国内市场价格政策专项市场分析重点监测和分析某个客户及世界各竞争国和
13、地区的状况以及时调整营销策略加强售后服务工作由于加拿大实行以销定购能够及时规避市场风险加上优良的品质和优质的服务粮食销售情况良好价格及付款方式加拿大虽然对小麦和大麦统一收购但小麦和大麦价格主要由市场形成按照市场经济规律运作小麦局在分析国内外市场价格形势小麦销售前景等情况的基础上通过综合账户根据小麦购销数量测算一个平均销售价格然后确定收购价格基层装运站按小麦局事先确定的平均收购价格收购按合同交售的谷物在农民交粮时一般为月份经营谷仓的谷物公司按预计收购价的向农民支付首期付款粮食年度中如果纳入综合账户的大麦和小麦收益有保证如市场价格大幅度上扬或大量谷物销售价远高于 首期付款价小麦局将调整应付款项并付
14、给农民中期付款粮食年度末纳入综合账户的大麦和小麦销售完后小麦局根据出售数量和实际出售价格扣除市场销售费用支出后支付农民最终货款非小麦局经营的粮食其价格随行就市由谷物公司自主确定销售渠道加拿大小麦局采取直接销售和间接销售两种方式销售小麦小麦局大多数是采取直接销售即直接将小麦销售给顾客这种销售约占出口约万吨小麦和万吨大麦间接销售是委托出口商销售小麦这种销售方式占委托出口商有权从小麦局购买小麦转售给客户或其他出口商粮食运输加拿大的谷物从农场运至市场的过程中全部实现世界主要国家粮食概况加拿大了散粮装卸和运输有效地保证了谷物品质避免了损失加拿大的散粮运输体系主要分三级即农场初级谷物转运站和终点谷物转运站
15、散粮运输工具为火车汽车和船舶农场一般农场都配有康拜因联合收割机等机械设备收割的同时就以散粮入仓农场都建有散粮钢板筒仓向初级转运站交送谷物时或是用自备的散粮运输汽车或是租用专业公司的散粮运输汽车一辆散粮汽车可装吨通常加一个拖挂车合起来可达吨每年万个农场将万辆卡车的散装谷物运至初级转运站初级谷物转运站初级转运站直接收购农场主的谷物再运转到终点站或加工厂运出是用散粮火车每节车皮可装吨散粮初级转运站收到谷物后立即用自动抽样器抽样称重进行测水等质量检验和分级加拿大的谷物产量主要集中在西部占目前加拿大西部共有个初级谷物转运站这些转运站为农民所有主要采取股份制方式经营这些公司的发展是经过了不断兼并和壮大的过
16、程与年前相比加拿大 西部初级谷物转运站的数目已减少了个但总储存能力却一直在上升目前初级转运站的总储存能力大约为万吨每座转运站的平均储存能力大约为吨但许多转运站的储存能力超过吨终点谷物转运站从基本谷物转运站用散运火车运到终点谷物转运站后也要再次进行称重质量检验和分级对谷物进行必要的清理以达到出口的标准对谷物检测后签发由加拿大谷物委员会印制的证书终点谷物转运站的谷物主要是销往国际市场那些在产区拥有初级谷物转运站的公司也会在码头上拥有终点谷物转运站加拿大共有个终点谷物转运站总存储能力为万吨加拿大有个出口港口西部太平洋沿岸有温哥华港和鲁佩特太子港东部有雷州湾和圣世界主要国家粮食概况加拿大劳伦斯港北部有丘吉尔港个终点谷物转运站中有个设在西海岸个设在曼尼托巴省赫德森湾的丘吉尔港雷州湾上终点谷物转运站的密度最大有个世纪年代中期魁北克市的谷物转运站经过升级改造后已达到出口标准谷物运输工具谷物散粮运输中除了使用散运汽车和散运船舶外大量使用的是散运火车加拿大有两家全国性的铁路运输公司一个是加拿大太平洋铁路另一个是加拿大国家铁路这两家公司负责将散装谷物由基本谷物转运站运至设在出口港的终点转运站加拿大太平洋铁
