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1、一姗橇漏箱敲薇骊洋 产销现状与出路中国水产 流通与加工协会信息部中国渔网水产品营梢首席顾问?吴湘生一瓶 一我国在全国食品工业“十五”发展规划 中明确 提出? !年至? 年重点发展! ?个行业,水产加工业即是其中之一。也就是从? !年始,在交通运输 高速发展,交通工具日益 现代化,产区与销区上 干公 里的运输距离、运输时间大为缩短,鲜活易腐的水 产品不需要冷冻也能保 鲜的大背景下,我国水产品流通方式随之发生了深刻变化。从 过去以冷冻鱼加工、储 藏、运输、销售四个环节,产业 链较 长的流通 方式为主,转 变为以活鲜、冰鲜鱼的运输、销售两 个环节,销 售渠道日趋扁平化的流通方式为主。这就自然而然省去
2、了对水产加工业来说至关重要的加工与冷冻环节。以北京为例,? 年以前,北京全年销售水产品? 万#左右,其中有 %是冷冻水产品,活鲜水产品仅占? %。而年后 的今天,活鲜水产品 与冷冻水产品所占比例完全对调,活鲜水产品 占到 %,而冻品 只 占到4长的鱼苗为止,这一阶段的适宜水温为?、? ,超过? 会导致死亡率的增加1溶氧要求 不低于+4岁51食物主要 为轮虫、原生动物、无节幼体以及人工微型粉状饲料等,其中轮虫是最佳的食物。鱼种养殖阶段是将鱼苗培育成4长的鱼种培养成每尾 一!)的商品鱼。该阶段对水温和溶氧要求与鱼种阶段相似,食物也是 采用人工颗粒饲料。杂交条纹妒具有集群摄食的习性,而且食欲旺盛,是一种极易驯化的鱼类,并且对水质和水温的适应能力较强.可在北方地区越冬0,具有很高的生产性能。该鱼采取单养或者搭配混养少量哒鱼,池塘单产一般均可达到? 2 ?酬 时。工厂化养殖每立方米水体产量可高达& 2 ?乡因此,在我国内陆地区及沿海地区发展养殖杂交条纹妒是非常有潜力的,对优化淡水鱼类养殖结构具有积极的意义,开拓了我国海鱼淡养的新途径。养殖杂交条纹妒是深受广大 养殖户欢迎的致富项目。.通联,天津市津南区畜枚水产局,& & 0
