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1、含锌较多的多为动物类食物，如牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、鸡蛋等。此外，植物类中的黄豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、萝卜、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、柠檬等，也含有较多的锌。 莫忘补充钙与铁轻度的铅中毒早期也可引起患儿注 意力涣散、记忆力减退，理解力降低与 学习困难，或者导致儿童多动症或儿童 抽动症，前者表现为注意力不集中、好 走神，自制力差，多动过度，冲动任性， 难管教，缺乏时间和任务观念，学习困 难等，常因心理缺陷导致智力发育不平 衡；后者表现为交替出现的眨眼、咧嘴、 耸鼻、摇头、扭脖子、耸肩、甩胳膊、 踢腿，喉部异常发音等，常因继发性精 神异常、强迫症、恐怖等妨碍智力发育。 严重的铅
2、中毒会使孩子成为低能儿或死 亡。 食疗排铅是比较理想的方法之一，父母 有意让孩子吃以下食物：（1）含丰富维生素 C 的食物。维生素 C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类， 随粪便排出体外。每天至少摄入 150 维 生素 C，已有铅中毒症状者需增至200，维生素 C 广泛存在于水果、蔬菜 及一些植物的叶子中，带酸味的水果如 桔子、柠檬、石榴、山楂、弥桃尤其是 酸枣中含量最丰富。苹果、草莓、鲜辣 椒、卷心菜、蒜苗、雪里红、西红柿、 菜花等也含有维生素 C（2）含丰富蛋白质和铁的食物。蛋白 质和铁可取代铅与组织中的有机物结合， 加速铅代谢，含优质蛋白质的食物有鸡 蛋、牛奶和瘦肉等。含铁丰富的绿叶菜
3、和水果则有菠菜、芹菜、油菜、罗卜樱、 苋菜、荠菜、番茄、柑桔、桃、李、杏、 菠罗和红枣等。（3）大蒜素。大蒜中的大蒜素，可与 铅结合成为无毒的化合物，所以从事铅 作业的工人每天吃少量大蒜比不吃大蒜 的工人铅中毒发生率少 60%，此外，果 胶有抑制铅吸收的作用，酸牛奶可刺激 胃肠蠕动而减少铅吸收，故也应适当给 孩子多吃。我国儿童铅中毒的原因主要有含铅废气 对环境的污染、铅作业工人对家庭环境 的污染、学习用品及玩具的污染、住房 采用含铅量较高的涂料、常食含铅食物、 儿童饮用罐头饮料的频率高以及父母大 量吸烟等。因此可从以下几方面预防铅 中毒：减少儿童在马路上的时间，特别是汽 车流量高时；父母为铅作业工人者，应尽可能减少 通过工作服、手、头发等将铅带入家中 污染家庭环境；住房装修应尽可能用无铅涂料特别是 儿童的卧室；少食或少饮用罐头食品或饮料，少吃 爆米花、含铅皮蛋等食品；父母尽可能少吸或不吸烟以改善环境；及时发现可疑的临床症状，及时治疗， 将其危害降低到最低程度。对于多动症 和抽动症患儿更需尽早治疗，以免由于 心理障碍的加重而给治疗带来困难。
