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1、短短几年来，余姚农家乐一直保持着跳跃式发展态势，农家乐休闲旅游已成为富有生命力的旅游新热点，成为余姚旅游的支柱品牌。最近，我们花 2 个月时间对全市农家乐进行了基本现状及潜在资源普查，经统计，现已有18 个乡镇、街道不同程度发展农家乐，农家乐经营户总数超过 180 个，其中山庄、农庄类农家乐 23 家，农家乐直接从业人数超过 1700 人，现有农家乐经营房屋面积十万余平方米，承包经营土地、山林、水面面积一万余亩，拥有餐位数 14400 余个，床位数 1400 多个，整体农家乐投资规模达 19516 万元，2008 年接待旅游可超 150 万人次，直接营业收入 1.5 亿元，接待游客和营业收入将
2、同比增长53.1%和 23.4%。余姚市农家乐休闲旅游萌芽于 20 世纪90 年代末期的四明山镇棠溪村，1999 年的第一届杨梅节促动丈亭等乡镇梅农开辟游客接待点，2003 年丹山赤水景区的创建又带动柿林村农户纷纷开设农家饭店和农家旅馆，到 2006 年四明山镇、大岚镇因势利导出台扶持政策定位发展农家乐休闲旅游业，从此余姚的农家乐进入了扶持成长期。余姚农家乐休闲旅游以杨梅、樱桃、葡萄等特色农产品采摘，农家乐特色餐饮、垂钓休闲、度假休闲、民俗文化观赏等为主要产品，以农业观光休闲型、风景民俗型、生态气候型为基本发展类型。特别是 2008 年，我们重点突出各乡镇农家乐休闲旅游特色，利用地理优势、产业
3、特点错位发展，打造各具特色的高山避暑农家乐，特色餐饮农家乐，生态休闲农家乐，农业观光农家乐，旅游休闲农家乐。经过 3 年来的扶持发展，余姚农家乐成功创建全国农业旅游示范点 1 家，创建五星级农家乐 2 家，创建浙江省级农家乐特色示范村 4 个，示范点 4 个，创建宁波市级农家乐特色示范村 5 个，示范点 6 个，获得星级乡村旅游点 3 个。我市的农家乐已从面的扩张进入到质的提高阶段，为实现我市农家乐休闲旅游健康可持续发展，我们主要围绕五个坚持开展：(一)、坚持主导，营造农家乐发展良好环境一是确立农家乐休闲旅游的战略地位。余姚市委、市高度重视发展农家乐休闲旅游，将农家乐休闲旅游纳入余姚新农村建设
4、规划，出台了关于促进农家乐发展的若干政策意见，制定了农家乐发展规划纲要，着力扶持一批特色村、点，因势利导，规范管理，以点带面，积极推进农家乐健康发展;同时成立了余姚农家乐发展领导小组，设立专项扶持资金，建立全市农家乐旅游发展联席会议制度，齐抓共管，协调配合，形成合力，并作为各乡镇、街道年终绩效的考核指标，现已形成合力推进农家乐休闲旅游发展的较为完整的体系，指导农家乐发展与旅游总体规划相协调，与社会主义新农村建设相协调。二是主要领导亲自过问农家乐发展。市委书记、市长、分管市长多次批示指导农家乐，并主持农家乐休闲旅游专题研讨会，指示各有关部门用足用好各项支农政策，给以农家乐休闲旅游更大的优惠和支持
5、，及时解决发展规划、土地流转、环境保护等难点问题，积极协调国土、工商、税务、信贷等有关部门营造更多更好的发展空间。(二)、坚持因地制宜，打造农家乐特色品牌一是着力建设四明山高山避暑农家乐度假区。最近几年来，我们充分利用四明山独特的地理、气候优势，确立以自然风光为特色，高山避暑为内涵，整体提升省级农家乐特色示范村的规模效应为主线，打造度假休闲的深度文章，把四明山国家森林公园、北溪漂流、镇东桥、仰天湖、鹁鸪岩、冰川遗迹、白龙潭等周边自然人文景点融入到农家乐休闲旅游中，推出的四明山农家乐自驾自助休闲游。二是着力建设梁弄诗路花语农家乐主题公园。利用梁弄千亩级的杨梅园、樱桃园、竹园，结合生态五园建设，先
6、期投资 300 万元改建道路基础设施，增设旅游共享设施，再现了唐诗之路风采。三是着力建设环牟山湖乡村旅游圈。利用有着 4000 亩秀丽水体的牟山湖，以牟山湖大闸蟹、西山白杨梅特色农业为基础，集中发展集产业化和休闲化于一体的休闲农庄旅游圈，建造了富含农家文化内涵的民俗展览馆、民谚长廊等设施，并把休闲度假、农事体验等活动结合在休闲农业中，今年国庆长假，环牟山湖农家乐接待游客达五万人次，直接营业收入超百万元。四是着力建设特色农业观光农家乐。应农而生的余姚十大农事节庆全面带动了余姚特色农业观光旅游的发展，特别是余姚杨梅节更是声名远扬，被评为改革开放三十年全国最具品牌影响力的三十个节庆之一。五是着力建设
7、特色餐饮农家乐。依托城郊区位优势，倡导绿色天然健康消费，定位面向城区消费群就近享用原汁原味农家乐特色菜的需求，我们为此重点打造了特色餐饮农家乐南庙一条街等，农家乐特色餐饮与酒店餐饮错位发展成效显著。(三)、坚持规范管理，积极提升农家乐优质服务一是加强农家乐指导服务。为更合理的进行农家乐产业布局，提升农家乐休闲产业的质量，我们实行了日常指导检查制度，面对面的为农家乐经营者提供规划指导、市场拓展、经营管理等细致服务，确保农家乐的规范经营，又方便农户办理各类手续。每年对各乡镇农家乐进行基本现状及潜在资源普查，建立经营户基本情况、经营情况的电子信息档案库。二是建立健全农家乐自律管理体系。我们在重点乡镇
8、、特色村、点建立了市、镇、村(点)三级管理网络体系，设立有专人负责接待的农家乐旅游服务中心，引导并指导协会进行自我规范、自我管理、自我约束、自我服务，指定由大学生村官担任村农家乐协会和服务中心的秘书长，协调农家乐管理事务。并完善乡镇农家乐服务中心的考核办法，实行主任例会制度，集中交流农家乐情况，督促指导各中心因地制宜开展管理服务。三是进行专业技能知识培训。将农家乐从业人员培训纳入农村劳动力培训体系中，开展农家乐礼仪、厨艺、管理等专门技能培训，特别加强对农家乐环境卫生、消防安全的规范管理培训，每年组织农家乐经营者外出考察学习，先后分批组织 217 人次赴安吉、临安、苏州等地考察学习先进经验，3
9、年来已累计培训人员、组团考察学习等 3200人次。通过农家菜比赛提升农家乐厨艺水平，两次代表宁波市参加省农家菜比赛，先后获得 5 个农家菜金奖及其他奖项，同时，还指导乡镇举办类似活动，经过培训、考察、参赛等项目，进一步提高农家乐从业人员的职业道德素质和服务技能。四是创新载体提升农家乐服务理念。越来越多的外国游客走进了农家乐，为顺应新的市场需求，解决农家乐经营户遇到的新问题，我们在今年下半年专门推出了农家乐英语菜单，并制作精美的双语菜谱，免费发放到各农家乐经营点，引起不小的轰动，浙江日报等新闻媒体还专门进行了报道。今年，我们在大岚、四明山、牟山试点开展农家乐员示范户活动，并建立了一整套发挥员示范
10、户作用的长效机制，以点带面推进全市农家乐经营水平、服务质量的整体提高，在这些响当当的员品牌助推下，余姚农家乐休闲旅游的知名度和美誉度不断提升。(四)、坚持多元投资格局，壮大农家乐产业规模一是鼓励多元投资促进农家乐产业规模。近两年来，我们将规模化经营的现代休闲观光农庄作为我市休闲旅游发展的重要形式，加大项目包装及吸引工商资本投资力度，鼓励农家乐经营者自筹资金或融入民间资本直接加大农家乐的投入，积极搭桥引进有实力的民营企业等其他工商经济实体采取独资、合资、合作、租赁等形式参与开发建设农家乐。象已名声在外的牟山四季山庄经牵线搭桥对外招商引资，吸引优秀工商资本参与投资，短短两年时间里成功创建为全国农业
11、旅游示范点、省级农家乐特色示范点及五星级农家乐，现在超过 2 亿元的二期工程正在建设中。另外，还有红湖休闲农庄、牟山湖垂钓中心、永明生态农庄、泰夫昌农庄、东岗山农庄等许多投资成功的农家乐。二是结合特色农业发展农家乐休闲旅游。我们还把发展休闲旅游与特色农业有机结合，依托四季不断的节庆活动，组织以核心农家乐为营销平台的农业流通中介体系，架起一家一户农民小生产与大市场之间的桥梁。今年杨梅节期间，全市 8 个乡镇、街道 130 多个主要杨梅旅游观光点共接待游客 27.5万人次，同比增长 10%以上，带动梅农收入同比增加 15%左右。丹山赤水柿子节不仅给丹山赤水景区带来了可观的经济效益，更直接带动了当地
12、农家乐的生意，还给当地村民增收 100 多万元。而牟山则以牟山湖大闸蟹休闲节为主要品牌，带旺的水产养殖业收入更是高达 2.8 亿元。(五)、坚持宣传促销，拓展农家乐市场份额我们坚持牵线搭桥，积极推介农家乐旅游产品，努力引导农家乐转变观念，主动营销，扩大影响。一是搭载旅游市场开发平台。组织参加旅游交易会、展览会等各种促销活动，专门制作农家乐招贴画、宣传册，农家乐专题宣传片，集中展示余姚农家乐品牌，积极推介农家乐休闲旅游产品，特别加大对上海、苏南等目标市场休闲旅游的宣传推介力度。二是加强新闻媒体合作宣传。通过各种渠道积极开展宣传活动，加强与本市及宁波、杭州等地有影响力的电视、电台、报刊杂志社包括国
13、家级媒体的合作，积极开展农家乐宣传活动。今年通过宁波电台二套经济频道来发讲啥西、浙江经视新闻对四明山镇大山村仰天湖、大岚柿林村及牟山镇垂钓中心农家乐等进行专题录播宣传，在余姚日报、宁波晚报、阿拉旅游等报刊杂志上制作农家乐宣传版面，加大宣传力度， 中国旅游报对余姚农家乐乡村休闲旅游的先进典型作了专题报道。三是运用网络信息宣传促销。利用余姚旅游网农家乐板块等整体展示农家乐休闲旅游的形象，并进行实时更新，还通过与宁波新闻网及余姚生活网的协作，举办农家乐发展前景网络论坛，征集民间民俗、民间手工艺节目及传统风味小吃，积极为余姚农家乐造势宣传。通过网络营销积极推出自驾自助休闲游，推出农家乐休闲观光旅游线路
14、，推介特色农家乐。四是推进农家乐宣传进社区活动。为进一步提高农家乐休闲旅游的知名度，今年专门制作了农家乐宣传海报、宣传图册、宣传版面到各社区、居委会，开展农家乐宣传促销进社区活动，扩大宣传面，吸引更多的市民家庭走进农家乐，体验新农村乡村田园生活。五是借力农事节庆扩大农家乐宣传。依托余姚四明山樱花红枫浪漫节、大岚茶文化旅游节、余姚杨梅节、小曹娥蜜梨文化节，临山葡萄节、丹山赤水柿子节及牟山湖大闸蟹节等四季不断的农事旅游节庆活动，展示推广余姚农家乐休闲旅游，吸引更多的游客参与农家乐有关活动，直接带动了农民增收致富。六是精心组织农家乐民俗农事系列活动。今年下半年，我们精心组织举办了首届余姚市农家乐乡村
15、风情展，展会期间不仅举行了 2008 余姚市农家乐乡村风情展最受群众欢迎十佳农特、农副产品现场评选活动，还邀请乡村艺人进行富有乡村风情的文艺表演，启动余姚农家乐发展前景网络论坛，来自全市 15 个乡镇的 60 余家优秀农家乐经营户同时展销了 107 种自己的农特、农副产品，得到市民一致好评。同时还举办农家菜比赛活动，评选出十道金牌农家菜和十道创意农家菜，挖掘组织了富有浓郁乡土气息的 26 个乡村风味特色小吃、21 个传统农事、民间手工艺展示节目和民俗、民间文艺表演。这次活动对深入挖掘农家餐饮文化、丰富农家乐内涵、提高余姚农家乐知名度起到了积极的作用。为深度推广农家乐休闲旅游，树立农家乐特色村、特色点的崭新形象，还结合风情展举办了特色农家乐幸运金秋大回报活动，设置了丰厚的奖品。此次活动全面激活了秋季农家乐休闲旅游，活动区域各农家乐经营点接待各地游客达 10 万多人次，创造旅游经济收入超过 1000 万元。2fg0f8c7b 我欲封天好看的小说 http:/
