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1、第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子组 成 细 胞 的 分 子细胞中元细胞中元 素和化合素和化合 物物组成细胞的化合物：组成细胞的化合物：无机物_、_；有机物_、_、_、_检测：检测：蛋白质_; 还原性糖(如_、_、_)_ 脂肪_、_；淀粉_组成细胞的元素：组成细胞的元素：大量元素_。微量元素_。 主要元素_.基本元素_最基本元素_ 细胞鲜重中含量最多_细胞干重中含量最多_组成元素：组成元素：主要由 等元素组成，有些含有_等基本单位：基本单位：_，大约有_多种， 结构通式：结构通式： _ 结构特点是至少含有_和_，并且都连在_，将氨基酸区别为不同的种类的依据是_。 形成过程：形成过程：
2、(1)_：(2)肽链：两(三)个氨基酸缩合的化合物叫二(三)肽，含有一(二)个肽键，脱掉一(二)个水分子，多个氨基酸缩合而的含多个肽键的化合 物叫做多肽，若 n 个氨基酸形成一条肽链，则可形成_个肽键，失去_个水分子；若 n 个氨基酸形成 m 条肽链，则 形成_个肽键，失去_个水分子，则由这 m 条肽链组成的蛋白质的分子量为_ (3)空间结构：一条或几条肽链通过一定的化学键互相链接在一起，形成具有复杂空间结构的蛋白质。高温、强酸强碱和重金属都会破 坏蛋白质的空间结构。 结构的多样性：结构的多样性：组成蛋白质的氨基酸 不同、氨基酸的_不同、氨基酸_不同、多肽链的盘曲、折叠方式及其形 成的_千变万
3、化。功能的多样性：功能的多样性：_生命活生命活 动的主动的主 要承担要承担 者者蛋蛋 白质白质HR1COOHNH2CHR2COOHH2NC+H2OHR1CONH2CHR2COOHHNC肽键二肽组组 成成 细细 胞胞 的的 分分 子子遗传遗传 信息信息 的携的携 带者带者 核酸核酸一分子磷酸一分子核糖_(T)_(A)_(G)_(C)_(U)组成元素：主要由 等元素组成，也是大分子化合物。 种类： (DNA，主要分布在 ，少量在 和 ) 和 (RNA，主要分布在 ) 功能：细胞内携带的遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中起着极其重要的作 用。 组成单位：一分子五碳糖一分子含氮碱
4、基核苷酸一分子脱氧核糖脱氧核苷酸(四种)DNA(一般为双链结构)核糖核苷酸(四种)RNA(一般为单链结构)核苷酸结构简式核苷酸链固醇：_-组成生物膜成分，促进脂质在血液中运输；_-促进人和动物的生殖器官的发育、生殖细胞的形成；_促进肠道对钙、磷的吸收细胞中的细胞中的糖类糖类(又称又称碳水化合碳水化合物物)组成元素： 功能：细胞的重要成分，也是细胞 种类：二糖：_ (一分子果糖和一分子葡萄糖)_(两分子葡萄糖) (植物细胞)和_(动物细胞，半乳糖和葡萄糖)细胞中的细胞中的脂质脂质脂肪：只有 C、H、O，细胞中储存能量(储存能量最多)的主要物质，对动物和人还有保温、缓冲、减压等作用。细胞中的水分和
5、无机盐无机盐：主要以离子形式存在。功能：1)复杂化合物的成分；2)维持细胞和生物体的生命活动；3)维保持酸碱平衡生理盐水：质量分数为 0.9%的氯化钠溶液。因其浓度与人体细胞所处液体环境浓度相当，故称生理盐水。以上多糖、蛋白质、核酸等生物大分子均以以上多糖、蛋白质、核酸等生物大分子均以碳链碳链作为骨架的，都是由作为骨架的，都是由基本单位基本单位(单体：如单糖、氨基酸和核苷酸单体：如单糖、氨基酸和核苷酸)连接而成连接而成多聚体多聚体。单糖：_多糖：_(存在植物细胞中)和_(动物细胞中，肝糖原和肌糖原)组成元素组成元素：_，有些还有 N、P 等磷脂：组成生物膜的重要成分水分：_(含量 97%)-有利于物质的运输和生物化学反应顺利的进行和_(3%)-结构的重要成分种类种类：
