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1、制汁葡萄品种康克康克品种名称:品种名称:康克 原文名称:原文名称:Concord 别别 名:名:庚可,黑美汁 品种来源:品种来源:美洲种。原产美国。系从野生美洲种葡萄的实生苗中选育而来,1936 年由 日本引入我国,目前在黑龙江、辽宁、江苏、安徽、浙江等地有栽培。 植物学特征:植物学特征:嫩梢绿色,上有红色珠状小腺珠。幼叶厚,绿色,叶背带紫红色,叶片 上表面绒毛稀疏,有光泽,下表面绒毛浓密。一年生成熟枝条红褐色。成龄叶片大,心脏 形,中等厚;浅三裂或全缘;叶面深绿色,叶背密生毡状绒毛;叶柄洼开张宽拱形。卷须 连续着生。两性花。 果实性状:果实性状:果穗中等大,平均重 220 克,长 14.85
2、 厘米,宽 9.8 厘米,圆锥形,果粒 着生稍松。果粒小,平均粒重 3.05 克,纵径 17.3 毫米,横径 17.2 毫米。近圆形,黑紫色, 果粉厚,皮薄,有肉囊,多汁,果皮下有紫红色素,果汁红色,味甜酸,有草莓香味,含 糖量 15%。含酸量 0.70%,出汁率约 65%。每果粒含种子 2 粒,种子不易与果肉分离。 生长结果习性:生长结果习性:树势强,芽眼萌发率高,结果枝占总芽眼数的 45%,每果枝结两穗果, 分别着生于第四、五节。在辽宁兴城地区 5 月上旬开始萌芽,6 月上、中旬开花,9 月中旬 果实完全成熟。但在江苏地区 8 月中旬即可成熟。生长日数为 135 天左右。有效积温 2825
3、.8,为中熟品种,新梢于 8 月中、下旬成熟。 栽培要点:栽培要点:康可是世界著名的制汁品种,抗寒、抗湿、抗病、早果性强,适应性强, 易栽培管理。宜采用篱架或小棚架整形,中短梢修剪。康可对霜霉病抗性较差,栽培上要 注意及早进行防治。康可是适合在我国中部和北方地区发展的优良制汁品种,但在石灰质 含量较高的土壤上栽培易患失绿症,应注意改良土壤。黑贝蒂黑贝蒂品种名称:品种名称:黑贝蒂 原文名称:原文名称:Herbert 别别 名:名:黑莲子 品种来源:品种来源:欧美杂交种,原产美国,系美洲种品种与黑汉杂交培育而成,我国由日本 引入,东北及华东地区有栽培。 植物学特征植物学特征:嫩梢黄绿色,有绒毛,幼
4、叶黄绿色,密生绒毛;成龄叶片较大,圆形, 3 浅裂或全缘,叶面无绒毛,叶背绒毛密,叶缘锯齿钝,叶柄洼矢形,秋叶红色。雌性花。果实性状:果实性状:果穗较小,平均重 263 克,圆锥形,带副穗,稍松散。果粒中小,平均重 3.2 克,近圆形,紫红色;果皮中等厚;含可溶性固形物 15%。含酸量 0.66%,味酸甜,有 肉囊,多汁,具有美洲种味。果汁紫红鲜艳,酸甜爽口,具有该品种特有的香味,每果实 有种子 24 粒。种子与果肉不易分离。 生长结果习性:生长结果习性:植株生长势中庸,芽眼萌芽率中等,果枝率 85%90%,每果枝平均 2.0 个果穗。产量一般,在河南郑州地区,4 月初萌芽,5 月中旬开花,果
5、实于 8 月上中旬 成熟,中早熟品种。 栽培要点:栽培要点:黑贝蒂对环境要求不严,适应性、抗病性较强,是适合南方各地栽培的制 汁品种,果汁风味良好,果汁色泽较好,适于加工清汁或混浊果汁,但该品种果穗较小,单株产量不高,生产上可适当进行密植,以增加单位面积产量。康拜尔早生康拜尔早生品种名称:品种名称:康拜尔早生 原文名称:原文名称:Campbell Early 别别 名:名:康拜尔 品种来源:品种来源:欧美杂交种。原产美国。为康拜尔氏用 Moore Early 与(Belvidere玫瑰 香)杂交育成,1937 年前后引入我国。 植物学性状:植物学性状:嫩梢绿色,有绒毛,并有红色珠状小腺体。幼叶
6、厚,黄绿带紫红色,上、 下表面密生绒毛,叶面有光泽。一年生枝条红褐色,节间中等长。成龄叶片大,厚,心脏 形;三裂或全缘,裂刻浅;叶面深绿色,有网状皱纹,叶背密生黄褐色毡状绒毛;叶缘稍 向下翻卷,锯齿圆钝;叶柄短,微红色,叶柄洼开张矢形。卷须间隔性。两性花。 果实性状:果实性状:果穗中等大,平均重 250 克,圆锥形,有副穗,果粒着生中等紧密。果粒 中大,平均重 4.9 克,纵径 22.0 毫米,横径 20.5 毫米,近圆形;果皮深黑色,果粉厚; 果皮厚;果肉绿色,有肉囊,汁稍多,味甜酸,具草莓香味,含糖量 16%。含酸量 0.5 0.8%,每果粒含种子 24 粒,果肉与种子不易分离。 生长结果
7、习性:生长结果习性:为生食、制汁兼用品种。树势中等。结果枝占总芽眼数的 5966%, 每果枝结二、三穗果,产量较高。抗寒力及抗病虫力均较强,惟抗旱力较差。在江苏 3 月 下旬萌芽,5 月中旬开花,7 月底成熟,属中早熟品种。 栽培要点:栽培要点:康拜尔早生作为鲜食品种,品质稍差,但适于加工制汁(浑浊果汁) 。该品 种抗寒性、抗病性较强,但耐旱性较弱,适合在气温稍低及气候湿润的地区栽培,不适于 在石灰性土壤和干旱地区栽植。宜采用棚架或高篱架栽培,短梢修剪。该品种在果实成熟 前后易感染炭疽病,应及早预防。砧木葡萄品种5BB品种名称:品种名称:5BB 品种来源:品种来源:5BB 是法国由冬葡萄与河岸
8、葡萄的自然杂交后代中经多年选育而成为葡萄 砧木品种,我国由美国引入。 植物学特征:植物学特征:嫩梢梢冠弯曲成勾状,密被绒毛,边缘呈现桃红色。幼叶古铜色,叶片 被丝状绒毛;成龄叶大,楔形,全缘,主脉叶齿长,叶边缘上卷,叶柄洼拱形,叶脉基部 桃红色,叶柄上有毛,叶背无毛,叶缘锯齿拱圆宽扁。雌性花。果穗小,果粒小,黑色, 不可食。新梢多棱,成熟枝条米黄色,节部色深,枝条棱角明显,芽小而尖。 果实性状:果实性状:5BB 抗根瘤蚜,抗线虫,耐石灰性土壤。植株生长旺,一年生枝条长而且 直,副梢抽生较少,产枝力高,扦插生根率高,嫁接成活率高。在田间嫁接部位靠近地面 时,接穗易生根和萌蘖。一些地区反映与品丽珠
9、等品种嫁接有不亲合现象。 栽培要点:栽培要点:5BB 引入我国时间不长,在各地试栽表现出明显的抗旱、抗南方根结线虫 和生长快、生长量大的特点,浙江等省用其做鲜食品种砧木生长结果表现良好。但该砧木 与部分品种嫁接有不亲合现象,而且抗湿、抗涝性较弱,生产上要予以重视。SO4品种名称:品种名称:SO4 品种来源:品种来源:SO4 是德国从冬葡萄和河岸葡萄杂交后代中选育出的葡萄砧木品种。我国 由法国引入。 植物学特征:植物学特征:嫩梢被白色绒毛,边缘具桃红色。新梢截面棱形,枝条节处呈紫色。幼 叶古铜绿色,上有丝状绒毛;成龄叶中大,叶片楔形,黄绿色,叶边缘内卷,叶柄洼幼叶 时为 V 形,成龄叶时变为 U
10、 形或拱形,叶脉基部呈桃红色,叶柄及叶脉上有短柔毛。新生 枝条较细,成熟枝条深褐色,有棱,枝上无毛,芽较小而尖。卷须长,常分为三杈。雄性 花。 砧木特征:砧木特征:SO4 是一种抗根瘤蚜和抗根结线虫的砧木,耐盐碱,抗旱、耐湿性显著, 生长旺盛,扦插易生根,并与大部分葡萄品种嫁接亲合性良好。 栽培要点:栽培要点:SO4 是世界各国广泛应用的抗根瘤蚜、抗根结线虫砧木,生长旺盛、易扦 插繁殖,嫁接亲合性良好。我国山东、浙江等地已将其应用于生产,其嫁接苗生产旺盛, 抗旱、抗湿,结果早,产量较高,嫁接品种成熟期略有提早现象。SO4 作为欧美杂交种四 倍体品种的砧木时有“小脚”现象。贝达贝达品种名称:品种
11、名称:贝达 原文名称:原文名称:Beta 别别 名:名:贝特 品种来源:品种来源:美州种,原产美国,为美州葡萄和河岸葡萄的杂交后代,早年引入我国, 目前在东北及华北北部地区做抗寒砧木栽培。 植物学特征:植物学特征:嫩梢绿色,有粉红附加色,具稀疏灰白色绒毛。成龄叶片较大,叶片较 薄,全缘或 3 浅裂,叶面较光滑,叶背有稀疏的灰白色短绒毛,叶缘锯齿较锐,叶柄洼矢 形。卷须间隔性。两性花。 果实特征果实特征:果穗较小,平均穗重 142g,圆柱形或圆锥形,副穗小。果粒着生较紧密, 平均粒重 1.75 克,近圆形,紫黑色,皮较薄,味酸,有草莓香味,可溶性固形物含量 15.5%,含酸量 2.6%,出汁率
12、77.4%,生食品质不佳。东北个别地方用它配制红葡萄酒,陈 酿后品质尚可。 生长结果习性:生长结果习性:植株生长势极强。结果枝占芽眼总数的 61.6%,每一结果枝上的平均 果穗数为 1.7 个,产量中等。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为 119 天,在北京地区 4 月上旬萌芽,5 月中下旬开花,8 月上旬成熟,为早熟品种。贝达适应性强,抗病、抗湿力 强,特抗寒,在华北地区可不埋土安全越冬。枝条扦插容易生根,与欧洲品种或欧美杂交 种品种嫁接,亲和性良好,是较好的抗寒、抗涝砧木。 栽培要点:栽培要点:贝达品种抗寒性显著强于一般欧亚种品种和欧美杂交种品种,果实风味欠 佳,不宜做为鲜食品种,但其抗寒性
13、强,且与栽培品种嫁接亲合性良好,因此华北、东北 地区用其作为抗寒砧木。贝达作为鲜食品种砧木时有明显的“小脚”现象,而且对根癌病 抗性稍弱,栽培时应予重视。近年来发现,在南方地区,贝达作为葡萄砧木还有明显的抗 湿,抗涝特性。因此,在南方葡萄产区贝达作为抗湿砧木也有良好的应用价值。华佳华佳 8 号号品种名称:品种名称:华佳 8 号 品种来源:品种来源:华佳 8 号是上海农科院园艺研究所用原产我国的野生葡萄华东葡萄与佳利 酿杂交培育而成的一个专用砧木品种,1999 年通过品种审定,是我国自己培育的第一个葡萄砧木品种。 植物学特征:植物学特征:嫩梢黄绿色,梢尖及幼叶被灰白色绒毛,幼叶表面平滑,有光泽;
14、成龄 叶中大,心脏形,绿色,叶片 35 裂,上裂刻中深,下裂刻浅,叶缘锯齿双侧值,叶柄洼 窄拱形,基部成 U 型。一年生老熟枝条黄褐色。雌性花。果穗小,圆锥形,有歧肩,果粒 小,平均单粒重 1.22.0 克,果皮紫黑色。成龄植株为高大藤本,生长健旺。 砧木特性:砧木特性:华佳 8 号枝条生长旺盛,成枝率高。一年生成熟枝条扦插出苗率达 50%左 右,其根系发达,生长健壮,抗湿、耐涝。用其作砧木与藤稔、先锋等品种嫁接,成活率 高,嫁接苗无明显大小脚现象,且嫁接苗有明显乔化现象和早果、早丰产现象。 栽培要点栽培要点:华佳 8 号是适合我国南方地区应用的一种乔化性砧木,宜作为巨峰系品种 和其他葡萄品种
15、的砧木,尤其适合嫁接一些生长势较弱的品种。在扦插育苗时,可利用 100mg/kg 萘乙酸溶液浸沾枝条基部,以促进枝条生根,提高砧木成苗率。华佳 8 号能否在 北方和其他地区应用,尚待进一步研究后再行决定。塘尾葡萄塘尾葡萄品种名称:品种名称:塘尾葡萄 别别 名:名:剌葡萄、塘尾剌葡萄 品种来源品种来源:原产中国,为江西省玉山县群众从当地野生剌葡萄(Vitis davidii)中选 出的两性花类型,主要分布在江西玉山县一带。 植物学特征:植物学特征:嫩梢黄绿带紫红色,梢尖紫红色,幼茎上有明显绿色剌状物,无绒毛。 幼叶黄绿色,带紫红色,叶表面有光泽。成龄叶大,心脏形,叶片上表面有光泽,下表面 粉绿色
16、,无绒毛,叶背主脉侧脉均突起,叶缘平展,叶片全缘或浅三裂,裂刻浅,锯齿锐, 叶柄和茎干上均有明显的皮剌。叶柄洼矢形。卷须着生尚不规则,多数为着生两节后空一 节。成熟新梢黄褐色,枝条上有较大的皮剌,多年生蔓上皮剌常随老皮剥落。枝条粗壮, 节间长。两性花。 果实特征:果实特征:果穗圆柱形,少数有付穗,果穗较小,平均穗重 120 克,最大穗约 200 克, 果粒着生疏松。果粒稍大、圆形,平均粒重 3.0 克,大小整齐,果皮紫红色或紫黑色,有 果粉,果皮厚而韧,具肉囊,果肉白色,稍软,味酸甜,无香味,可溶性固形物含量 15%,含酸量 0.6%,每个果粒中有种子 12 粒。 生长结果习性:生长结果习性:植株生长旺盛,在南方和陕西关中地区(引种)一年生长量可达 78 米,萌芽率高,结果枝率高,每结果枝平均有花序 2 个,丰产性较好。在河南郑州国家葡 萄种质圃内,3 月中旬萌芽,5 月初开花,8 月下旬果实成熟。抗病性强,抗湿性强,无裂 果现象。 栽培要点:栽培要点:剌葡萄是我国特有的野生葡萄种类,塘尾葡萄是