园艺47301

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1、社区农业农场发展计划指导老师：吴炼指导老师：吴炼班级：班级： 08 园艺二班园艺二班姓名：杨睿姓名：杨睿学号：学号：20080207目录1.综述1.1 农场发展模式1.2 发展社区农业农场的意义2 项目建设条件2.1 地理位置3.规划设计原则3.1 整体性与开放性的原则 3.2 生态性原则3.3 经济性原则3.6 多样性原则4.农场规划具体内容4.1 蔬菜区4.2 养殖区4.3 大棚区4.4 饲料种植区4.5 教育用地4.6 沼气制备区4.7 员工宿舍及质量检测区5.农场规划投资估算5.1 投资表5.2 收入表1.综述综述1.1 农场发展模式农场发展模式1.1.1 社区支持农业（Communi

2、ty Supported Agriculture，简称 CSA）CSA 模式上世纪 70 年代起源于瑞士，是消费者为了寻找安全的食物，与那些希望生 产有机食品并建立稳定客源的农民达成供需协议，并直接由农场送上门。这种模式在日本 得到最初的发展，目前在欧洲、美洲、澳洲及亚洲都有了一定发展，仅北美就有上千个 CSA 农场，为超过 10 万户家庭提供服务。大部份 CSA 为顾客提供多种季节性的蔬菜，促 进城乡互动，让城里人与农民直接见面，从而建立起相互支持、平等友好的关系。 CSA 提倡本地生产、新鲜消费（buylocal,eatfresh） 。大部份 CSA 为顾客提供多种季节 性的蔬菜。有些会提

3、供一系列农产品，包括鸡蛋、肉类等。有些农场只会生产单一食品， 或者与其他农场合作，使会员几乎一年四季都可买到不同产品。 CSA 注重环保，提倡健康生产、生活方式：一切农活都是手工操作；禁止使用化肥、 农药以及除草剂、催熟剂等影响庄稼正常生长的化学药物，等等。1.1.2 有机蔬菜 有机蔬菜是有机农业中的一部分，必须经过国家专门机构认证，根据有机农业的原则 吸取了几千年来传统农业的精华，结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕 作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素，以及转基因产物，采 用天然材料和与环境友好的农作方式，恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，通 过作

4、物种类品种的选择、轮作、间作套种，休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用， 创造人类万物共享的生态环境。1.2 发展社区农业农场的意义发展社区农业农场的意义本农场是社区农业农场，致力于为群众生产安全、放心的蔬菜及相关产品。民以食为 天，但是近年来频频发生的食品安全事件使得群众对食品质量打上一个问号。肉、蛋、禽、 奶制品均受到了较大的影响。本农场在生产有机蔬菜的同时，发展一块养殖，主要涉及猪、 鸡、奶牛，为客户提供安全的原生态产品。 有机食品被誉为“朝阳产业” ，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报 告分析表明，在过去的 10 年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过

5、 20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。 有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。现在人们对安全食品 的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。2.项目建设条件项目建设条件2.1 地理位置地理位置本农场位于北京市西郊。北京中心位于北纬 39 度 54 分 20 秒，东经 116 度 25 分 29 秒。 位于华北平原西北边缘。毗邻渤海湾，上靠辽东半岛，下临山东半岛。北京与天津相邻， 并与天津一起被河北省环绕。西部是太行山山脉余脉的西山，北部是燕山山脉的军都山， 两山与南口关沟相交，形成一

6、个向东南展开的半圆形大山弯，人们称之为“北京弯” ，它所 围绕的小平原即为北京小平原。气候为典型的暖温带半湿润大陆性季风气候，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥，春、秋短促。全市常住人口 2200 万人（2010 年初统计） ，全市人口密 度 1341 人/平方公里（中国省级行政区第 4 名，次于澳门、香港、上海） ，本地人口和外来 及流动人口的比例是 1：16，是全国外来人口比例最高的城市。如果加上外来和流动人口 （2007 年北京外来和流动人口超过 1.47 亿） ，则超过 1.69 亿，居全国之冠。2009 年城镇居 民人均可支配收入达到 26738 元，人民生活水平较高，消费潜力大，适合该农场

7、的发展。 北京的气候为典型的暖温带半湿润大陆性季风气候，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥， 春、秋短促。2007 年为例，全年平均气温 14.0（北京市气象局） 。1 月-7 至-4，7 月 25 至 26。极端最低-27.4，极端最高 42以上。全年无霜期 180 至 200 天，西部山区较 短。2007 年平均降雨量 483.9 毫米，为华北地区降雨最多的地区之一。降水季节分配很不 均匀，全年降水的 80%集中在夏季 6、7、8 三个月，7、8 月有大雨。 北京太阳辐射量全年平均为 112-136 千卡/厘米。两个高值区分别分布在延庆盆地及密 云县西北部至怀柔东部一带，年辐射量均在 135 千卡

8、/厘米以上；低值区位于房山区的霞云 岭附近，年辐射量为 112 千卡/厘米。北京年平均日照时数在 2000-2800 小时之间。大部分 地区在 2600 小时左右。年日照分布与太阳辐射的分布相一致，最大值在延庆县和古北口， 为 2800 小时以上，最小值分布在霞云岭，日照为 2063 小时。全年日照时数以春季最多， 月日照在 230-290 小时；夏季正当雨季，日照时数减少，月日照在 230 小时左右；秋季日 照时数虽没有春季多，但比夏季要多，月日照 230-245 小时；冬季是一年中日照时数最少 季节，月日照不足 200 小时，一般在 170-190 小时。3.规划设计原则规划设计原则3.1

9、 整体性与开放性的原则整体性与开放性的原则 规划将从整体布局着手，特别注重旅游活动区和服务区与周边环境的有机结合。从内部讲，各个功能区尽管有各自的特点，但并不是一个个无机的、分散的结构，而是一种开放式的有机结合体；同时整个观光园本身将与周边环境相互衔接、相互融合。3.2 生态性原则生态性原则园区的规划在保护原有的自然生态环境的基础上进行，注重发展和运用当地自然物种， 适当引进少量经济、品质高的外来物种，在保护的基础上发展和丰富本地物种，使本地的 自然生态资源走健康的可持续发展道路。3.3 经济性原则经济性原则在园区规划中将充分考虑经济生产的内容，坚持在经济效益好的基础上，良性发展旅 游农业。利

10、用当地的有利资源，发挥科技的优势，强调用少资金投入来健全自然生态过程， 强调有效利用有限的土地资源来产生更好的生态经济效益。3.6 多样性原则多样性原则在园区内不仅种植各种传统型的蔬菜，而且加强外来种的驯化，发展菜蔬的多样性。 另外，养殖的动物种类也应多样。4.农场规划具体内容农场规划具体内容4.14.1 蔬菜区蔬菜区整个农场适宜蔬菜供应为主体，所以划分 140 为蔬菜生产用地，再按照日常蔬菜需求 量的大小，将 140 亩地划分为若干小块，在每一小块上种植不同的作物，以供需求。4.24.2 养殖区养殖区分出 20 亩地作为养殖区，内部划分为牛圈，猪圈，生态养鸡场。其中，牛圈和猪圈 10 亩，发

11、展生猪 300 头，奶牛 50 头；鸡养殖区 10 亩，饲养土鸡 2000 只。土鸡以半放养 形式养殖，即白天划分时间段放风，其余时间在鸡舍。在养殖区内种植草类，供鸡食用。4.34.3 大棚区大棚区分出 20 亩地作为大棚蔬菜区。发展塑料大棚 20 个，以租赁的方式以年为单位租给有 发展社区农业兴趣的企业或个人，既可以将社区农业推向大众，又可以减少农场自身经济 负担。农场对大棚中生产的产品进行质量检测，合格者由农场负责销售给客户，从中扣除 中介费用，三方受益。4.44.4 饲料种植区饲料种植区分出 10 亩作为奶牛饲料的种植区。奶牛饲料要求比较高，如果单纯靠从外面购买需要 大量资金，如果开发自

12、给自足模式，则可以节约大批资金，另外，自己种植的饲料有外面 饲料不可比拟的安全性，4.54.5 教育用地教育用地分出 4 亩作为教育用地。此块区域可以供客户体验农业生产流程，亦可接受学校等教 育部门实习申请，作为教育基地。4.64.6 沼气制备区沼气制备区在 1 亩大的区域建造两个大的沼气池，猪、牛、鸡的排泄物和生产中的废物均可经过 沼气池发酵，所得沼气用来照明、猪舍牛舍冬日的取暖等。沼气渣可以作为有机肥料应用， 也可以再加工，成为猪、鸡的饲料。4.74.7 员工宿舍及质量检测区员工宿舍及质量检测区计划在 5 亩大的地方建设员工宿舍和质量检测中心。奶牛饲料种植奶牛饲料种植区区养殖区、沼气养殖区

13、、沼气池及教育基地池及教育基地宿舍、检测中心宿舍、检测中心大棚区大棚区蔬菜区蔬菜区蔬菜区蔬菜区5.农场规划投资估算农场规划投资估算5.1 投资表投资表总计投资：2803500 元5.25.2 收入表收入表单价（元/户*年）数量（户）总价（元）蔬菜8000 3002400000蛋类500 300150000肉类500300150000鲜牛奶30030090000单价数量（亩）总价（元）蔬菜区二十余种菜种子平均 500 元/年*亩140 700000养殖区鸡 8 元/只 牛 7000 元/只 猪 150 元/只2000 50 300816000大棚区7000 元/个20140000饲料种 植区苜蓿种子 50 元/亩10500教育用 地250 元/亩41000沼气池2000 元/个36000宿舍检 测中心100000011000000劳动力12000 元/人*年10120000工具及 其它100 元/亩20020000总计收入：2790000 元 大棚租金：100000 元 净收入：96500 元 由表看出，投资第一年本农场基本处于不赚钱的状态，但从第二年开始，就有百万级 别的收入（除去宿舍建设费等） ，而且，到时农场发展到有一定的知名度，可以联系全国各 地其他产业进行联合，进一步刺激自身的发展。