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1、绪论biochemistry 生物化学 molecular biology 分子生物学gene knock out 基因剔除ribozyme 核酶 human genome project 人类基因组计划polymer 多聚体Chapter 1 蛋白质的结构与功能protein 蛋白质 amino acid 氨基酸 glycine, Gly, G 甘氨酸 alanine, Ala, A 丙氨酸 valine, Val, V 结氨酸 leucine, Leu, L 亮氨酸 isoleucine, Ile, I 异亮氨酸 phenylalanine, Phe, F 苯丙氨酸 proline, Pr
2、o, P 脯氨酸 tryptophan, Trp, W 色氨酸 serine, Ser, S 丝氨酸 tyrosine, Tyr, Y 酪氨酸cysteine, Cys, C 半胱氨酸 methionine, Met, M 甲硫氨酸、蛋氨酸asparagine, Asn, N 天冬酰胺 glutamine, Gln, Q 谷氨酰胺 threonine, Thr, T 苏氨酸 aspartic acid, Asp, D 天冬氨酸 glutamic acid, Glu, E 谷氨酸lysine, Lys, K 赖氨酸 arginine, Arg, R 精氨酸histidine, His, H 组氨
3、酸 isoIsoelectric point, PI 等电点 peptide 肽 polypeptide chain 多肽链 peptide bond 肽键 oligopeptide 寡肽 polypeptide 多肽 residue 氨基酸残基 amino terminal 氨基末端 carboxyl terminal 羧基末端 glutathione, GSH 谷胱甘肽 pyroglutamic acid 焦谷氨酸neuropeptide 神经肽conformation 构象 primary structure （蛋白质）一级结构 secondary structure （蛋白质）二级结构
4、 peptide unit 肽单元- helix - 螺旋 - pleated sheet - 折叠 - turn - 转角 random coil 无规卷曲 motif 模序 zinc finger 锌指结构 chaperon 分子伴侣 tertiary structure （蛋白质）三级结构domain 结构域 fibronectin 纤连蛋白subunit 亚基 quaternary structure （蛋白质）四级结构 heme 血红素 cytochrome c 细胞色素 c myoglubin, Mb 肌红蛋白hemoglubin, Hb 血红蛋白 positive coopera
5、tivity 正协同效应allosteric effect 变（别）构效应 denaturation 变性 renaturation 复性 protein coagulation 蛋白质的凝固作用 ninhydrin reaction 茚三酮反应 biuret reaction 双缩脲反应 salt precipitation 盐析 electrophoresis 电泳 dialysis 透析 chromatography 层析 gel filtration 凝胶过滤 ultracentrifugation 超速离心sedimentation coefficient, S 沉降系数Chapte
6、r 2 核酸的结构与功能nucleic acid 核酸deoxyribonucleic acid, DNA ribonucleic acid， RNA 核糖核酸genetype 基因型 nucleotide 核苷酸 base 碱基 purine 嘌呤 pyrimidine 嘧啶 adenine 腺嘌呤guanine 鸟嘌呤cytosine 胞嘧啶 uracil 尿嘧啶thymine 胸腺嘧啶 glycosidic bond 糖苷键 adenosine 腺苷 guanosine 鸟苷 cytidine 胞苷 uridine 尿苷phosphodiester linkage 磷酸二酯键 ployd
7、eoxynucleotide 多聚脱氧核苷酸链 major groove 大沟minor groove 小沟 nucleosome 核小体chromatin 染色质 core particle 核心颗粒gene 基因 genome 基因组 base pair, bp 碱基对 messenger RNA, mRNA 信使 RNA heterogeneou nuclear RNA, hnRNA 不均一核RNA cap sequence 帽子结构 triplet code 三联体密码transfer RNA, tRNA 转运 RNA rare base 稀有碱基 pseudouridine 假尿嘧啶
8、stem-loop 茎- 环 cloverleaf pattern 三叶草型anticoden 反密码子 ribosomal RNA, rRNA 核蛋白体RNA ribosome 核蛋白体、核糖体 ribozyme 核酶 hyperchromic effect 增色效应 melting temperature, Tm 融解温度 annealing 退火 hybridization 杂交 nuclease 核酸酶Chapter 3 酶biocatalyst 生物催化剂 enzyme 酶substrate 底物 monomeric enzyme 单体酶oligomeric enzyme 寡聚酶 m
9、ultienzyme system 多酶体系 multifunctional enzyme 多功能酶 tandem enzyme 串联酶 simple enzyme 单纯酶 conjugated enzyme 结合酶 apoenzyme 酶蛋白cofactor 辅助因子 holoenzyme 全酶metalloenzyme 金属酶 metal activated enzyme 金属激活酶 coenzyme 辅酶 prosthetic group 辅基 essential group 必需基团 active center 活性中心 active site 活性部位 binding group 结
10、合基团 catalytic group 催化基团 activation energy 活化能specificity 特异性 absolute specificity 绝对特异性relative specificity 相对特异性 stereospecificity 立体异构特异性induced-fit hypothesis 诱导契合假说 transition state 过渡态proximity effect 邻近效应 orientation arrange 定向排列 multielement catalysis 多元催化 suface effect 表面效应 optimum temperat
11、ure 最适温度 inhibitor 抑制剂 irreversible inhibition 不可逆抑制 reversible inhibition 可逆性抑制choline esterase 胆碱酯酶 Lewisite 路易士气pyridine aldoxime methyliodide, PAM 解磷定 British anti-Lewisite, BAL 二巯基丙醇competitive inhibition 竞争性抑制 non-competitive inhibition 非竞争性抑制 uncompetitive inhibition 反竞争性抑制 dihydrofolic acid
12、synthetase 二氢叶酸合成酶 essential activator 必需激活剂 non-essential activator 非必需激活剂 kat （酶）催量zymogen 酶原 allosteric site 变构部位regulatory site 调节部位 allosteric regulation 变构调节 allosteric enzyme 变构酶 allosteric effector 变构效应剂 allosteric activator 变构激活剂 allosteric inhibitor 变构抑制剂 covalent modification 共价修饰 inducer
13、 诱导剂 induction 诱导作用 corepressor 辅阻遏剂repression 阻遏作用 isoenzyme 同工酶lactate dehydrogenase 乳酸脱氢酶 creatine kinase CK 肌酸激酶oxidoreductase 氧化还原酶 transferase 转移酶hydrolase 水解酶 lyase 裂合酶 isomerase 异构酶 ligase 合成酶（连结酶） enzyme-linked immunosorbent assay ELISA 酶联免疫测定法 immobilized enzyme 固定化酶 abzyme 抗体化酶Chapter 4 糖
14、代谢dynamic equilibrium 动态平衡 starch 淀粉 glucose 葡萄糖 glycogen 糖原 amylase 淀粉酶 maltose 麦芽糖Na+ -dependent glucose transporter SGLT 钠依赖性葡萄糖转运体glucose transporter GLUT 葡萄糖转运体 glycolysis 糖酵解 pyruvate 丙酮酸 glycolytic pathway 糖酵解途径 glucose-6-phosphate G-6-P 6-磷酸葡萄糖 hexokinase 己糖激酶 glucokinase 葡萄糖激酶 fructose-6-ph
15、osphate F-6-P 6-磷酸果糖 1,6-fructose-biphosphate F-1,6-2P 1,6-双磷酸果糖6-phosphofructo-kinase-1 6-磷酸果糖激酶-1 aldolase 醛缩酶 triose phosphate isomerase 磷酸丙糖异构酶 glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase 3-磷酸甘油醛脱氢酶 phosphoglycerate kinase 磷酸甘油酸激酶 substrate level phosphorylation 底物水平磷酸化phosphoglycerate mutase 磷酸甘油酸变位酶 enolase 烯醇化酶phosphoenolpyruvate, PEP 磷酸烯醇式丙酮酸 pyruvate kinase 丙酮酸激酶 fructose biphosphatase 果糖二磷酸酶 aerobic oxidation 有氧氧化 acetyl CoA 乙酰辅酶A tricarboxylic acid cycle 三羧酸循环 citrate 柠檬酸 citrate synthase 柠檬酸合酶 isocitrate 异柠檬酸 isocitrate dehydrogenase 异柠檬酸脱
