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1、水草在河蟹生态健康养殖中的应用水草在河蟹生态健康养殖中的应用摘要：摘要：介绍了水草在河蟹生态健康养殖中的作用、类型与特点、设置与管理,分析了水草应用常见问题及处理,以及为水草的应用提供参考。 关键词：关键词：河蟹 生态养殖 水草 作用 类型与特点 常见问题 正文：正文：随着河蟹生态养殖技术的推广应用,养殖户逐渐意识到水草在生态养蟹中的重要性,俗话说“蟹大小,看水草”,可见水草决定着生态养蟹的成败。河蟹 天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。在 养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生 素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹
2、成活率的一项有 力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳 定水质的作用。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的 咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花 生等，移植时注意消毒防害。然而，在养殖过程中,水草的应用还存在很多问题 和误区,现结合河蟹生态养殖实际的实际情况,将水草的应用总结如下。1 水草的作用水草的作用 一是增加溶氧。水草作为水生植物进行光合作用增加了水中溶氧,为河蟹池 塘高密度人工养殖提供了保证1。二是调节水质。水草的自身代谢能促进水和 土壤中的养分肥料的吸收,同时还能吸附一部分有害物质,从而净化水质。三是遮
3、阳降温。大面积的水草可以阻挡和吸收一部分光照,降低水温,为河蟹营造适宜的 生存环境,这在高温季节尤显重要。四是栖息隐蔽。水草不仅为河蟹提供了栖息 和隐蔽场所,避免其互残及躲避敌害,同时也是河蟹上下攀爬的附着物。五是食物 营养。水草是河蟹的天然可口饵料,是河蟹食物构成中维生素的重要来源,是营养 均衡的保证;同时,水草密集的地方,会吸引螺丝、小鱼虾等众多饵料生物。 水草既是河蟹栖息、避敌蜕壳的场所，也能净化水质，进行光合作用增加 水中的溶氧，同时，也是河蟹喜食的好饵料，夏季还可起到防暑降温，促进河 蟹生长的作用。“蟹大小、看水草”、“要想养好一塘蟹，先要种好一塘草”， 这是河蟹养殖户的经验之谈，也
4、是河蟹健康养殖关键技术之一，主要做法是：清塘药物性消失后，池水保持在 20-30cm，待水温逐步回升后，即可种植 水草。品种主要有轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等沉水植物。从水草的品质看选择 轮叶黑藻、伊乐藻为好，苦草次之；从生产季节方面看，以伊乐藻为佳，因伊 乐藻耐寒性强，以春秋季为蕞家生长季节，长势最快，冬季也不死亡，可以早 种植、早生长，从而可以早放蟹种，提早饲养管理。种植方法：轮叶黑藻、伊乐藻以无性繁殖为主，采取切茎分段扦插的办法， 没亩用草量 10-15kg，行间距 1-1.5m，前池栽插；苦草，又名面条草、非韭菜草，是典型的沉水植物，其种子细小，长度 2-3mm，籽茎 0.3mm，子粒包裹
5、在草 荚内，播种前先用水净泡 10-15 小时，用擦板搓出草籽，将草籽用泥土拌均， 泼洒即可。既可散播，又可条播，没公斤草籽可播种 5-8 亩。种植时间，伊乐 藻在清塘的冬季或早春，轮叶黑藻、苦草在 3 月份。水草种植前，每亩施用 2- 3 公斤复合肥作为基肥，让水草快速生长。种植轮叶黑藻、苦草等沉水植物的 池塘，因其萌发较迟，而需在池塘四周离池边 1 米处设置水花生（喜岸莲子草） 带，宽度 2 米、作为辅助措施，用来吸收水体肥力，调节水质，提高河蟹栖息、 避敌蜕壳场所和遮阴降温。2 水草的类型与特点水草的类型与特点 2.1 轮叶黑藻 轮叶黑藻又名水王孙,是多年生沉水植物的一种野生水草,其分布
6、极广,全体 呈暗绿色,叶狭披针形,48 片轮生,长 1.5 cm,宽约 0.5 cm,质薄,叶缘具有小锯齿,无 叶柄,无托叶。轮叶黑藻的营养成分与苦草相近。在养蟹中一般采取移栽植株的 方法栽培,也是常用的较好的水生植物之一。 在自然种植条件下，有许多因素 的会影响它的生长效果，例如天气、水温、水质好坏、水体肥度、养殖的种类， 使用效果差异很大2.2 尹乐藻 尹乐藻原产于美洲,与我国的苦草、轮叶黑藻同属于水鳖科,是一种优质、速 生、高产的沉水植物,其优点:一是营养丰富。尹乐藻的干物质占 8.23%,粗蛋白 为 2.1%,粗脂肪为 0.19%,无氮浸出物为 2.53%,粗灰分为 1.52%,粗纤维
7、为 1.9%。 二是产量高。秋冬或早春栽种 1 kg 尹乐藻营养草茎,当年可产鲜草 300 t 左右。 三是适应强。只要水上无冰即可栽培,气温在 5 以上即可生长,在寒冷的冬季能 以营养体越冬,当苦草、轮叶黑藻尚未发芽时,该草已大量生长。据江苏省养蟹示 范区近几年引进试种证明,效果很好,被称为沉水植物骄子。 2.3 金鱼藻 金鱼藻俗称轮薇,多年生沉水草本;其分布于我国东北、华北、华东、台湾等 地区,为世界广布种。茎长 40150 cm,平滑,具分枝,全株沉于水中。群生于淡水 池塘、水沟、稳水小河、温泉流水及水库中。植株无根,而以长入土中的叶状态 枝固定株体,同时基部侧枝也发育出很细的全裂叶,类
8、似白色细线的根状枝,既固 定植株,又吸收营养。该草具有耐高温、叶较嫩、蟹喜食等优点,缺点是易腐烂败 坏水质2。 2.4 苦草 苦草又称鞭子草、扁担草、水韭菜等,分布于温带和热带地区。苦草有白色 的根状茎扎生在泥土中,节生须根,叶丛生于根茎的节上,长带形,宽 0.41.8 cm,长 3050 cm。苦草易种植,产量高,在养蟹水域中被称为水下森林。苦草的干物质占 7.08%,粗蛋白为 0.85%,粗脂肪为 0.22%,无氮浸出物为 2.99%,粗灰分为 1.94%,粗 纤维为 1.08%,苦草是河蟹喜食和净化水质、改良底质的优良天然水生植物。 2.5 水花生 水花生又名喜旱莲子草、水苋菜等,原产南
9、美洲,在我国长江流域各省栽培、 野生兼有,为多年生宿根性草本植物,茎分节,节能生根,茎叶都可浮于水面。水花生适应性极强,陆地、水面都能生长,且抗寒力强,气温在 10 时即可萌芽生长。 水花生的干物质占 12.7%,粗蛋白为 3.05%,粗脂肪为 0.33%,无氮肥浸出物为 5.02%, 粗灰分为 3.33%,粗纤维为 1.08%。水花生在养蟹水域中都采取移植的办法,使水 面上形成水花生群落,俗称水面“绿岛”,河蟹喜在上面栖息、摄食,根须是蟹的饵 料。它的作用介绍如下：第一是食物作用。河蟹摄食水花生茎叶上的周丛生物。 主要是藻类中的丝状藻(水绵和胶刺藻等)、硅藻(新月藻和异极藻等)，以及原生 动
10、物等。水花生还能引诱一些活饵为河蟹所摄食，如环节动物中的水丝蚓和小 鱼、小虾、小螺及水生昆虫等。第二是净化水质作用。由于河蟹贪食且食道较 短，其排泄物较多。排泄物与残饵一道往往使水质容易变肥。较肥的水质不利 于河蟹摄食和蜕壳生长，水花生能吸收池塘中生产的大量氨氮、二氮化碳和饲 料溶失物，还能吸收水中其他无机盐类，使水质由肥变瘦，保持清爽。 第三是 隐蔽蜕壳作用。河蟹蜕壳后成为“软壳蟹” ，此时易被敌害或同类伤害，因而软 壳蟹需要有隐蔽的场所，水花生的葡匐茎“蔓生区”正好能满足河蟹这种生理 上的需要。第四是遮荫作用。7 月份8 月份高温不利于河蟹蜕壳生长，河蟹又 忌强烈阳光的照射。水花生蔓生区能
11、遮挡光的辐射，使河蟹于高温季节在水花 生丛中照样摄食、蜕壳生长。第五是防病作用。河蟹摄食水花生的须状根和部 分叶片，而水花生的叶片和根有防病作用。据报道：水花生含有 6-甲氧羟草素- 7d-L-鼠李糖甙，有较好的抑制细菌和病毒的作用。 池塘养蟹培植水花生应注意五个问题：一是水花生面积不能超过池水的 10%， 以避免发生缺氧死蟹的现象。二是必须让水花生池塘中形成“簇丛”的蔓生区， 不应是少数几根水花生在一起，而是一团一簇在一起，否则起不到上述作用。 三是培植水花生应放在离岸边 1m2m 处，并用木桩固定，不让其根部着泥， 如果在岸边或根部着泥，它就繁殖迅速，对养殖不利。四是应经常用鳝鱼筒或 抄网
12、捕捉水花生蔓生区中隐蔽的黄鳝等敌害。五是水花生在池塘中应分块培植， 每一块不应超过 2 平方米3 平方米。3 水草的设置与管理水草的设置与管理 3.1 水草的设置 池塘中水草的覆盖率通常应保持在 2/3 左右,水草的品种在 2 种以上,且各种 类型的水草应做到合理搭配。考虑到赵集镇主要以池塘养蟹为主,根据上述各种 水草的优缺点,结合河蟹生长的特点,现以池塘养蟹为例介绍水草的设置方法。一 般在池塘四周沟内种植伊乐藻,约占整个塘口的 20%,利用伊乐藻发芽早、长势快 的特点,将其作为一种过渡性水草,一是为河蟹早期生长活动提供场所,二是能起 到护坡的作用3。在池塘中间滩涂平台上以种植轮叶黑藻为主,搭
13、配一些苦草、 金鱼藻等,轮叶黑藻的覆盖率约占 50%,轮叶黑藻具有喜高温、蟹喜食、不易破坏 的特点,是河蟹中后期生长避暑、栖息、蜕壳和避敌的理想场所。苦草和金鱼藻 都是河蟹喜食的品种,但易遭到破坏,故其覆盖率应控制在 20%30%。 3.2 水草的管理 在伊乐藻播下后,水深要相对浅一点,利于温度上升促进伊乐藻的生长,往后 要缓慢注入新水,以刚好没过草头为宜,用水深来控制草的生长速度,否则水深变 化太大易造成草头疯长和茎叶拉伤折断。由于伊乐藻不耐高温,因此在高温季节 到来时,要一次性将水加深到把草头淹没在水下,防止晒伤以延长草的生长期。在伊乐藻生长过程中,若水草种植密度相对较稀,可适当分种移栽;
14、若草长势旺盛,在 高温时可割去草头控制其生长。对于轮叶黑藻、苦草等,为防止河蟹早期活动破 坏,可先用网片将其隔开,待水草发芽长成后再将网片撤掉。苦草最好分期分批播 种,错开生长期,防止遭河蟹一次性破坏4。对于河蟹夹断的草茎要及时捞除,防 止败坏水质。 4 水草应用常见问题及处理水草应用常见问题及处理 一是养殖后期水草疯长。与水草种植量过大、水质较肥、早期水草管理不 慎、水深控制不当、动物性饲料投喂过多等因素有关。可人工捞除多余水草;适 当套养草鱼、花白鲢等;减少精饲料等的投喂。二是水草生虫。经实践总结,水草 的虫主要来自蛾产的卵,可通过加水淹没出水的草头阻断其产卵通道,以抑制草生 虫。三是养殖末期水草腐败臭水。若塘中水草残留过多,则易腐败臭水,影响河蟹 的体色和品质。可适量种植水草,以养殖末期河蟹刚好摄食完为宜;减少易腐败水 草如金鱼藻等的比例;通过割草头、分季节种草等方法延长水草的生长期。 参考参考文献文献 1 何杰.水草在鱼虾蟹类健康养殖中的作用J. 现代渔业信息,2007,22(10): 27-28. 2 韩永良. 蟹塘水草管理措施J .科学养鱼, 2010(5):26. 3 宋长太. 水草在河蟹养殖中的作用及栽培J .北京水产, 2000(6):18-19. 4 王桂.清 水草在河蟹养殖中的作用J. 中国土特产, 1999(5):4.
