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1、1豆制品计划书豆制品计划书豆制品工厂策划书豆制品工厂策划书目录目录 第一章第一章 摘要摘要第二章第二章 项目工厂介绍项目工厂介绍第三章第三章 豆制品行业及市场分析第四章豆制品行业及市场分析第四章 产品介绍产品介绍 第五第五章章 研究与开发研究与开发 第六章第六章 产品制造产品制造 第七章第七章 发展规划发展规划 第八第八章章 市场营销市场营销 第九章第九章 融资说明融资说明 第十章第十章 项目财务评价项目财务评价 附附录录 第一章第一章 摘要摘要 一、项目背景一、项目背景 二、项目简介二、项目简介 三、项目三、项目竞争优势竞争优势第二章第二章 项目工厂介绍项目工厂介绍 一、工厂概况一、工厂概况
2、 二、工厂股权二、工厂股权结构结构 三、工厂组织架构三、工厂组织架构任课老师：任老师任课老师：任老师 小组：第一小组小组：第一小组 日期：日期：2016 年年 3 月月四、工厂管理团队四、工厂管理团队 五、工厂的结构图五、工厂的结构图第三章第三章 豆制品行业及市场分析豆制品行业及市场分析行业历史与前景，市场规模及增长趋势，行业竞争对手行业历史与前景，市场规模及增长趋势，行业竞争对手及本工厂竞争优势，未来市场销售预测及本工厂竞争优势，未来市场销售预测一、豆制品市场现状及趋势一、豆制品市场现状及趋势二、豆制品行业市场规模分析二、豆制品行业市场规模分析 豆制品市场规模增长趋豆制品市场规模增长趋势势
3、三、豆制品目标市场分析三、豆制品目标市场分析 四、豆制品行业投资前景四、豆制品行业投资前景分析分析 五、市场分析小结五、市场分析小结2第四章第四章 产品介绍产品介绍 一、产品介绍一、产品介绍豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。品。中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，汉族劳同时也是最早
4、研发生产豆制品的国家。几千年来，汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远，广为流传的豆动人民利用各种豆类创制了许多影响深远，广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等美豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等美食。食。二、产品特性二、产品特性 大豆的营养很有特点：大豆的营养很有特点：1.蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆豆蛋白质含量约占肉类的蛋白质接近。黄豆豆蛋白质含量约占 40%左右
5、。左右。 （瘦（瘦猪肉含量猪肉含量 16.4%，鸡蛋含量，鸡蛋含量 14.7%，牛奶含量，牛奶含量 3.3%） 。其。其他豆类如蚕豆、豌豆、绿豆和赤豆的蛋白质含量也比谷类他豆类如蚕豆、豌豆、绿豆和赤豆的蛋白质含量也比谷类高，达高，达 20%30%（谷类（谷类 10%左右）左右） 。豆类蛋白质和氨基酸。豆类蛋白质和氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类植物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中较高，所以宜与谷谷类植物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生
6、理价值。 2.大豆大豆脂肪含量比较高，达脂肪含量比较高，达 15%20%，其中以黄豆和黑豆的含量，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹饪油之最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹饪油之3一。豆类的脂肪组成，以不饱和脂肪酸居多。以大豆为例，一。豆类的脂肪组成，以不饱和脂肪酸居多。以大豆为例，其脂肪组成是：棕榈油含量其脂肪组成是：棕榈油含量 2.4%6.8%，硬脂酸，硬脂酸 4.4%7.3%，花生酸花生酸 0.4%1.0%，油酸，油酸 32%35.6%，亚油酸，亚油酸 51.7%57%，亚麻酸亚麻酸 2%10%，其中不饱和脂肪酸达，其中不饱和脂肪酸达 86.1%
7、以上。此外，以上。此外，豆类中含有豆类中含有 1.64%的磷脂。故大豆和豆油常被推荐为防治的磷脂。故大豆和豆油常被推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。3.零胆固醇零胆固醇 大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少（甚至没有）的食物只有大豆一种。高价值好而胆固醇极少（甚至没有）的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。4.大豆丰富的钙，再加上加工过程加入的凝固剂，大豆大豆丰富的钙，再加上加工过程加入的凝
8、固剂，大豆制品的钙含量非常突出，制品的钙含量非常突出，250 克豆腐的钙含量和克豆腐的钙含量和 250 毫升奶毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑是第二。的话，那么豆制品无疑是第二。5.大豆还含大豆还含 B 族维生素，特别是维生素族维生素，特别是维生素 B2 比较多。比较多。三、产品的竞争优势三、产品的竞争优势第五章第五章 研究与开发研究与开发一、已有的技术成果及技术水平一、已有的技术成果及技术水平 二、工厂研发能力二、工厂研发能力 三、未来研发计划三、未来研发计划第六章第六章 产品制造产品制造 一、产能
9、规划一、产能规划 二、关键技术二、关键技术 三、三、工艺流程工艺流程四、生产设备四、生产设备 五、生产质量指标五、生产质量指标 第七章第七章 发展规划发展规划 一、发展目标一、发展目标 二、发展策略二、发展策略 三、业务发展计划三、业务发展计划 四、四、4实施步骤实施步骤第八章第八章 市场营销市场营销 二、豆制品市场推广方式二、豆制品市场推广方式 第九章第九章 融资说明融资说明 一、资金需求一、资金需求 二、资金使用规划二、资金使用规划三、投资者权利三、投资者权利 四、投资退出设想四、投资退出设想 五、工厂价格评五、工厂价格评估估 第十章第十章 项目财务评价项目财务评价 一、基本财务数据假设一
10、、基本财务数据假设三、盈利能力分析三、盈利能力分析 1、损益和利润分配表、损益和利润分配表篇二：豆制品营销策划篇二：豆制品营销策划豆制品营销策划豆制品营销策划凭借凭借 10 年为食品企业成功营销策划的实战经验，在中年为食品企业成功营销策划的实战经验，在中国首先实现了为中小企业低成本，无风险营销策划的公司国首先实现了为中小企业低成本，无风险营销策划的公司理念。我们所有的营销策划工作都能达到或超过中国一流理念。我们所有的营销策划工作都能达到或超过中国一流水准，以及为企业创造相当于营销策划费用水准，以及为企业创造相当于营销策划费用 10-100 倍的经倍的经济效益。济效益。1、豆制品企业营销管理、豆
11、制品企业营销管理2、豆制品企业营销战略规划、豆制品企业营销战略规划3、豆制品企业营销组织管理、豆制品企业营销组织管理4、豆制品企业营销人力资源管理、豆制品企业营销人力资源管理5、豆制品企业营销绩效体系、豆制品企业营销绩效体系6、豆制品企业营销薪酬体系、豆制品企业营销薪酬体系7、豆制品企业销售管理、豆制品企业销售管理8、豆制品企业渠道与经销商管理、豆制品企业渠道与经销商管理9、豆制品企业终端营销管理、豆制品企业终端营销管理510、豆制品企业全程营销培训、豆制品企业全程营销培训11、豆制品企业业务员技能培训、豆制品企业业务员技能培训12、豆制品企业经销商大会培训、豆制品企业经销商大会培训13、豆制
12、品企业销售队伍培训、豆制品企业销售队伍培训14、豆制品企业终端管理培训、豆制品企业终端管理培训第一部分：核心营销策划服务项目第一部分：核心营销策划服务项目核心营销策划服务项目一：核心营销策划服务项目一：整合营销策划全案服务，总费用为整合营销策划全案服务，总费用为_元元/年年策划有限公司针对豆制品企业年度整合营销策划全案服策划有限公司针对豆制品企业年度整合营销策划全案服务包括以下十五大部分的主体内容及各部分服务费用。务包括以下十五大部分的主体内容及各部分服务费用。 （说（说明：各企业也可以根据自己在市场营销中的具体需要选择明：各企业也可以根据自己在市场营销中的具体需要选择其中的部分项目与我公司合
13、作）其中的部分项目与我公司合作）一、企业营销诊断一、企业营销诊断二、市场调研二、市场调研三、整合营销策划三、整合营销策划四、竞争对手市场调研四、竞争对手市场调研五、品牌整合营销策划五、品牌整合营销策划六、市场整合营销策划六、市场整合营销策划七、企业七、企业 VI-视觉识别系统设计视觉识别系统设计八、产品包装创意与设计八、产品包装创意与设计九、影视与平面广告的创意与设计九、影视与平面广告的创意与设计十、产品销售终端生动化创意与设计十、产品销售终端生动化创意与设计6十一、产品销售终端宣传创意与设计十一、产品销售终端宣传创意与设计十二、产品促销规划十二、产品促销规划十三、产品招商书的制作十三、产品招
14、商书的制作十四、企业销售管理体系十四、企业销售管理体系十五、企业销售队伍培训十五、企业销售队伍培训营销策划郑重承诺：营销策划郑重承诺：1、为企业提供中国一流水准的营销策划服务；、为企业提供中国一流水准的营销策划服务；2、为企业创造相当于营销策划费用、为企业创造相当于营销策划费用 10-100 倍的经济效倍的经济效益。益。核心营销策划服务项目二：核心营销策划服务项目二：一、知名营销策划专家免费为中小豆制品企业进行营销一、知名营销策划专家免费为中小豆制品企业进行营销诊断诊断二、为小型企业特别推出二、为小型企业特别推出_ 万元销售增长万元销售增长营销策划服务营销策划服务说明：营销策划有限公司根据企业
15、进行营销诊断的结果，说明：营销策划有限公司根据企业进行营销诊断的结果，针对小型豆制品企业存在的影响品牌提升和产品销售增长针对小型豆制品企业存在的影响品牌提升和产品销售增长的营销问题，具体制定相应的营销策划服务内容和实效的的营销问题，具体制定相应的营销策划服务内容和实效的营销策划方案。营销策划方案。第二部分：营销策划部分营销策划服务内容大纲第二部分：营销策划部分营销策划服务内容大纲一、营销诊断一、营销诊断1、品牌策略诊断；、品牌策略诊断； 2、营销策略诊断；、营销策略诊断；3、目标市场诊断；、目标市场诊断； 4、市场定位诊断；、市场定位诊断；75、产品策略诊断；、产品策略诊断； 6、价格策略诊断
16、；、价格策略诊断；7、销售渠道诊断；、销售渠道诊断； 8、广告策略诊断；、广告策略诊断；9、促销方式诊断；、促销方式诊断； 10、销售管理体系诊断。、销售管理体系诊断。二、市场调研二、市场调研（一）消费者市场调研（一）消费者市场调研1、消费者对产品的总体接受程度调研；、消费者对产品的总体接受程度调研；2、产品的概念、产品品牌名称调研；、产品的概念、产品品牌名称调研；3、产品的消费目的调研；、产品的消费目的调研；4、产品的消费心理调研；、产品的消费心理调研；5、产品的消费趋势调研；、产品的消费趋势调研；6、产品与同类竞品相比优点与不足调研；、产品与同类竞品相比优点与不足调研；7、消费者对产品的个性化需求是什么；、消费者对产品的个性化需求是什么；8、产品的品牌定位调研；、产品的品牌定位调研；9、产品的目标市场调研；、产品的目标市场调研；10、产品的核心利益点调研；、产品的核心利益点调研；11、产品的系列卖点调研；、产品的系列卖点调研；12、产品价格定位调研；、产品价格
