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1、1、课堂导入1、有人说，融雪的天气有时比下雪还冷，这种说法道理吗？2、将一块 0的冰拿到 0的房间里，冰会不会熔化？理由是？3、用棉签蘸酒精擦在手上酒精有什么变化? 手感觉如何？4、温度计液泡蘸酒精，酒精有什么变化?温度计示数怎样变化？5、为什么放在衣柜的樟脑丸过一段时间后变小了？6、寒冷的冬天把洗好的衣服挂在室外，湿衣服很快就结了冰，但过很长时间后衣服也会变干，这是为什么？二、知识梳理知识点一：熔化与凝固我们在小学学习过物质存在的三种状态：固态、液态和气态。但是物质的状态不是一成不变的。例：（1）把水放入冰箱的冷冻室里，水就会变成冰；把冰加入饮料中，冰从它们那里吸收热量就变成了水。（2）点燃
2、的生日蜡烛的火焰旁边，固态的蜡不断地变成液态的蜡，一部分流下来的蜡滴很快又变成了固态 的蜡。（3）路桥施工人员把固态的沥青加热成液态，再把液态的沥青浇在路面上，很快又变成固态。结论： 物质从固态变成液态叫熔化，如冰变成水。 物质从液态变成固态叫凝固，如水结成冰。【重难点解析】引出问题：根据上述例子物质熔化和凝固需 要什么条件？不同物质熔化和凝固的规律一样吗？猜想假设：熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量，这时温度可能也是不断上升的。进行实验：（1）利用如图所示的装置，分别探究两种不同固体的熔化。一是探究松香熔化时温度的变化规律，二是探究石蜡熔化时温度的变化规律。（2）记录数据填入记录表
3、，并在坐标纸上描出对应的点,将描在坐标纸上的点连成一条曲线。分析两种不同固体的熔化曲线:（图示: 海波熔化时温度的变化规律） （图示：松香熔化时温度的变化规律）晶体熔化特点：继续吸收热量，温度保持不变。 非晶体熔化特点：继续吸收热量，温度持续上升。【思考】：两种物质得出的结果是不是相同？为什么？【答案】 结果不同。因为海波是晶体，松香是非晶体。根据图象分析固体熔化时时温度的变化规律：（1）一类固体有确定的熔化温度叫晶体；如各种金属、冰、海波、萘等。另一类固体没有确定的熔化温度叫非晶体；如松香、沥青、玻璃、石蜡等。 （2）晶体熔化时的温度叫熔点；非晶体没有确定的熔点。（3）晶体凝固时也有确定的温
4、度，这个温度叫凝固点。同一种物质的凝固点和它的熔点相同。【思考】：北方的冬季很冷，为了妥善地保存蔬菜，都在菜窖里放几桶水，为什么？【答案】 这样可以利用水结冰时放出热，窖内温度不致太低，保护菜不被冻坏。【思考】：从冰吸热可熔化成水，水在一定的条件下可变成冰的道理，知道凝固是熔化的逆过程。那么物质熔化和凝固的规律是怎样的？结 论：晶体与非晶体熔化时都要吸收热量，凝固时都要放出热量。晶体凝固时放出热量，但温度不变，非晶体凝固时放出热量，温度降低。知识点二：汽化与液化【思考】（1）晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？（2）教室洒过水后，水很快就干了，地上的水哪里去了？（3）水烧开时
5、，发现水壶里的水少了很多，壶里的水去哪了？一、汽 化：物质从液态变为气态叫做汽化。汽化现象分为：蒸发与沸腾两种形式。（1）蒸发定义：在任何温度下都能发生并只在液体表面上发生的缓慢的汽化现象。上述实例中湿衣服放在户外，很快就会干 教室洒过水后，水很快就干了；都属于蒸发现象。讨论下列实例: 刚从水中出来，感觉特别冷。室内在风扇两边距离相同的位置放置两只相同的温度计，在其中一只温度计玻璃泡处洒水，打开风扇，一会水干了，并且发现洒水的那只温度计的示数较低。【思考】蒸发现象有什么共同特征吗？【答案】：风加快了身上水的蒸发，蒸发吸热；蒸发要从周围环境和液体自身吸热。所以蒸发吸热.【思考】在室内，将一支温度
6、计从酒精中抽出，示数会先下降再升高，这是怎么回事？【答案】：酒精蒸发吸热，使温度计中液体温度下降，蒸发结束后温度回升到室温。（2）蒸发吸热，有致冷作用。 （如图：土冰箱的原理）【思考】：相同体积的一杯 400C 的酒精，和一杯 600C 的酒精同样敞口不断蒸发，杯中的酒精哪个最先蒸完？【答案】：60 0C 的酒精，说明蒸发的快慢与液体自身的温度有关。【思考】：蒸发的快慢还与哪些因素有关呢？洒水时发现剩余桶里的半桶水不见少，可洒在教室里的半桶水很快就干了，这是为什么？衣服为什么在户外比室内干得快？【答案】：蒸发的快慢还与：液体蒸发的表面积；液体表面附近的空气流动速度等因素有关。（3）影响蒸发快慢
7、的三个因素：液体自身的温度。 液体蒸发的表面积。 液体表面附近的空气流速。2、沸腾：在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。问题：水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？探究实验 1： 用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近 90 摄氏度 时每隔 1 分钟记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线在图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。 沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。不同液体的沸点不同。沸腾规律：液体在沸腾时，要不断地吸热，但温度保持在沸点不变。探究实验 2 （如图所示）为什么会出现下图所示的结果？【答案】：因为水的沸点是 1000C，酒精的沸点低于 1000C，B
8、 中的水能达到沸点，但由于和烧杯中的水温度相同，不再吸热，所以不会沸腾。液体沸腾必要条件：温度达到沸点、不断吸热。二、液 化：物质从气态变为液态叫做液化。 1、液化现象水开后，壶嘴看见 “白气” （壶中先汽化出水蒸气，遇到冷空气液化成雾状小水珠）夏天自来水管和水缸上会“出汗” 。 （空气中的水蒸气遇冷液化成水珠）实例分析 雾与露的形成解析：空气中水蒸气遇冷液化成雾状小水珠；附在尘埃浮在空中，形成“雾” ；附在草木，聚成“露” 。 冬天，嘴里呼出“白气” 。夏天，冰棍周围冒“白气” 。解析：水蒸气遇冷液化成雾状小水珠。 冬天，窗户内侧常看见模糊的“水气” 。解析：屋内水蒸气遇到冷玻璃液化成小水珠
9、。牙医在为病人检查牙齿时，将检查用的小镜子在酒精灯上稍微烤一下，然后放入口腔中。解析：防止口腔内的水蒸气遇冷液化成小水珠附在镜面上。上述实例说明：液化的方法之一是降温（遇冷、放热） 。液化的方法之二：压缩体积：在常温下，将石油气压缩放入钢瓶中，以液态石油气的形式保存。“长征”火箭的燃料和助燃剂分别是：压缩成的“液态氢”和“液态氧” 。液化的方法分为：降温、压缩体积两种方法。2、液化规律：液化放热。北方的冬天，在室内暖气管道中通以灼热的水蒸气来取暖，最后在管道另一头回收到的是水。解析：水蒸气液化成水放出大量热。100 0C 的水蒸气比 1000C 的水更容易烫伤人体。解析：1000C 的水蒸气液
10、化成 1000C 的水要放热。知识点三：升华与凝华【思考】 舞台的烟雾缭绕的场景是怎么做成的？【答案】：工作人员撒一些干冰（固态的二氧化碳） ，干冰直接变成气态的二氧化碳，这个过程吸热，导致空气中的水蒸气液化成小水珠，小水珠弥漫在空中形成“烟雾” 。升 华： 固态直接变成气态的过程1、升华现象：加热碘，可以看到有紫红色的碘蒸气出现。衣柜中防虫用的樟脑片，会慢慢变小，最后不见了。冬天，湿衣服放在户外会结冰，但最后也会晾干。（冰升华成水蒸气）【答案】：固态碘直接变成气态，碘的升华。樟脑丸是萘，是萘直接变成气态，萘的升华。冰可以直接变成水蒸气，发生冰的升华。【思考】升华与熔化有什么不同？【答案】：升
11、华是固态变成气态，熔化是固态变成液态。2、升华吸热：干冰可用来冷藏物品。实例：舞台的烟雾缭绕的场景中，干冰直接变成气态的二氧化碳，这个过程吸热，导致空气中的水蒸气液化成小水珠，小水珠弥漫在空中形成“烟雾” 。凝 华：由气体直接变成固体的现象叫凝华。1、凝华现象：霜和雪的形成（水蒸气遇冷凝华而成）冬天看到树上的“雾凇”（水蒸气遇冷凝华而成 ）冬天，外界温度极低，窗户内侧可看见“冰花”（室内水蒸气凝华）2、凝华放热： 电冰箱原理：利用制冷剂汽化吸热、液化放热。南极地区以冰雪为水源。先将冰雪放入壶中加热熔化成水，至水沸腾，可看到汽化出的水蒸气在壶嘴上方液化成雾状小水珠，俗称“白气”。用久了的灯泡会发
12、黑？钨丝受热，发生升华现象，由固态变为气态；钨丝冷却，钨蒸气又在灯泡内壁上凝华。干冰“人工降雨”：干冰进入云层升华成气体，从周围吸收大量热量，使空气的温度急剧下降，高空水蒸气凝华成小冰粒。小冰粒逐渐变大而下降，遇到暖气流就熔化成雨滴落到地面上。例：冬天，教室的玻璃窗上往往会“出汗”或结冰花，下列说法不正确的是（ ）A “汗”出在玻璃窗上室外的一面 B冰花结在玻璃窗上室内的一面C玻璃窗上的“汗”是水蒸气液化而成的 D玻璃窗上的冰花是水蒸气凝华而成的解析：“汗”是室内空气中的水蒸气在温度较低的窗玻璃上液化而成的冰花是室内空气中的水蒸气在温度更低（低于 0）的窗玻璃上凝华而成的【答案】：A知识点四：
13、物理性质与化学性质物 理 变 化 ： 物 质 只 是 从 一 种 状 态 变 成 另 一 种 状 态 ， 而 没 有 产 生 新 的 物 质 。化 学 变 化 ： 参 与 变 化 过 程 的 物 质 从 一 种 物 质 变 成 另 一 种 新 的 物 质 .（ 1） 两 者 根 本 区 别 ： 变 化 中 有 没 有 新 的 物 质 生 成（ 2） 两 者 的 联 系 ： 化 学 变 化 发 生 时 一 定 发 生 物 理 变 化 ， 但 物 理 变 化 发 生 时 没 有 化 学 变化前 面 的 学 习 中 ， 我 们 了 解 到 物 质 具 有 许 多 性 质 ， 如 颜 色 、 气 味
14、、 软 硬 、 晶 体 的 熔 点 、液 体 的 沸 点 、 物 质 的 溶 解 性 、 酸 碱 性 和 可 燃 性 等 等 。分 析 探 究 下 列 变 化 ：物 质 变 化 变 化 现 象 变 化 中 有 没 有 新 的 物 质 生 成 变 化（ 1） 冰 块 融 化 固 态 -液 态 无 物 理 变 化（ 2） 木 炭 燃 烧 发 出 白 光 ， 有 新 的 物 质 二 氧 化 碳 生 成 化 学 变 化 气 瓶 变 热 ， 温 度 升 高（ 3） 电 热 丝 温 度 升 高 温 度 升 高 ， 颜 色 变 亮 无 物 理 变 化（ 4） 钢 铁 生 锈 银 白 色 变 为 红 棕 色
15、有 铁 锈 生 成 化 学 变 化块 状 变 成 粉 末 状经 过 上 述 探 究 分 析 可 知 ：1、 物 理 性 质 ： 物 质 不 需 要 发 生 化 学 变 化 就 表 现 出 来 的 性 质 。 （ 颜 色 、 状 态 、 气 味 、 熔点 、 沸 点 、 硬 度 、 溶解 性 、 延 展 性 、 导 电 性 、 导 热 性 等 ）2、 化 学 性 质 ： 物 质 在 发 生 化 学 变 化 时 所 表 现 出 来 的 性 质 。 （ 酸 性 、 碱 性 、 可 燃 性 ）【思考】 （ 1） 什 么 是 酸 性 ？ 你对酸性物质和碱性物质有哪些认识？（2）你能说出哪些物质呈酸性、哪些物质呈碱性吗？实验：取一瓶食醋，倒一点在烧杯中，示范一下闻药物气味的方法，然后请每一探究小组学生闻一闻食醋的气味。回答：有酸味。答案：（1）用手轻轻扇动瓶口使气味飘进鼻孔来，注意：实验室里的化学药品都不能用鼻子直接闻，更不能用嘴 尝，这是一个操作规范。 （2）食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸
