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多吃豆类好处多（http:/ 收集整理）豆类包括大豆(青豆黄豆黑豆)和杂豆(红豆绿豆蚕豆芸豆等)，富含蛋白质，是维生素矿物质和膳食纤维的良好来源，脂肪含量低，几乎不含胆固醇，是防治冠心病高血压、糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的理想食物。中医养生素有五色豆养五脏之说。红豆补心、补血；绿豆补肝清热解毒，降低胆固醇；黄豆补脾补气，常食有助于延缓衰老；黑豆补肾；白豆补肺，理中益气。多吃豆类好处很多。1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质 4.5 克、脂肪 1.8克、碳水化合物 1.5 克、磷 4.5 克、铁 2.5 克、钙 2.5 克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。 2、有助于缓解更年期的种种不适，并可减缓骨质疏松的发生。3、大豆能促进胃肠道中有益细菌的生长，对促进消化很有好处，可以预防直肠癌。4、多进食豆类及谷类食物，可补充癫痫患者锰的摄取不足。5、毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。6、豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。7、豆芽、豆腐、豆浆等豆制食物营养丰富，鲜嫩可口，实为饮食中的上等佳品。8、因为豆腐是大豆做成的，里面含有一定的抗癌抑癌成分，并且营养也不比其他食品低，所以肺癌病人要多吃豆腐。
