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1、一上午的忙碌中午就随便吃吃吧一上午的忙碌中午就随便吃吃吧, ,但也不能没有营养但也不能没有营养, ,正好妈妈送了只草鸡放在正好妈妈送了只草鸡放在 冰箱没吃冰箱没吃 就拿出来炖点汤喝吧就拿出来炖点汤喝吧. .原料鸡汤原料鸡汤:草鸡草鸡,枸杞枸杞,西洋参西洋参,笋干笋干,葱葱,姜姜手擀面手擀面:面粉面粉,鸡蛋鸡蛋,水水做法做法:1 草鸡洗干净草鸡洗干净; ;2 2 冷水下锅冷水下锅,等水开撇去上面的浮沫等水开撇去上面的浮沫; ;3 3 放入枸杞笋干葱节姜片放入枸杞笋干葱节姜片,用砂褒小火慢炖用砂褒小火慢炖; ;4 4 炖炖 1.5 小时后加入西洋参接着炖小时后加入西洋参接着炖 1 小时小时; ;5
2、 5 在炖汤的同时在炖汤的同时,舀一大勺面粉舀一大勺面粉,加鸡蛋加水用手揉至加鸡蛋加水用手揉至“三光三光“;“;6 6 盖上湿布醒盖上湿布醒 15 分钟分钟,擀成面片擀成面片,然后两折用刀切成条形然后两折用刀切成条形,洒上干面粉防止沾洒上干面粉防止沾 粘粘; ;7 7 用开水下好面后沥干水份用开水下好面后沥干水份,挑入鸡汤里挑入鸡汤里,浓香的鸡汤面就做好了浓香的鸡汤面就做好了; ;鸡汤我撇去了浮沫和鸡油鸡汤我撇去了浮沫和鸡油, ,这个天还是喝点清爽地这个天还是喝点清爽地 给费脑子的人加了两把西洋参给费脑子的人加了两把西洋参, ,继续炖继续炖揉好的面团揉好的面团, ,盖上湿布醒半小时盖上湿布醒半小时擀开面片然后折叠擀开面片然后折叠我再折我再折我切我切我切切切我切我切我切切切扑上干面粉扑上干面粉, ,用手抓散用手抓散大家天热了多吃点能量消耗大哦大家天热了多吃点能量消耗大哦!
