冬虫夏草如何泡酒

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1、冬虫夏草如何泡酒冬虫夏草如何泡酒 冬虫夏草是我国传统的名贵中药，与人参、鹿茸齐名，并列为三大补品。天然冬虫夏草因产量少，而物以稀为贵，故成为药中珍品。中药材泡酒恐怕是先人发明的一个非常具有创意性的做法了，酒精具有很强的溶解亲和性，可以把中药材的药用成分浸泡出来，从而更好的发挥药用功效，冬虫夏草酒为民间验方。那么虫草酒的功效有哪些？虫草酒与养生有不解之缘，繁体“医”字从“酉”，酉者酒也。黄帝内经有“汤液醪醴论篇”，而“醪醴”者即冬虫夏草养生酒也。显然在战国时代对虫草酒的功效已有了较为深刻的认识，冬虫夏草酒为历代帝王所青睐。于是最近人们开始自己动手泡制起了冬虫夏草。 小编今天向读者介绍冬虫夏草酒的

2、泡制。 首先好的冬虫夏草酒就必须拥有好的原材料， 挑选质量优与差的冬虫夏草对冬虫夏草酒的功效有很大的差别。 以下是识别冬虫夏草真假的几个方法。 1、【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分， “虫”体表面呈深黄到浅黄棕色， 在虫和草的结合部位， 大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。 2、【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足 8 对，位于虫体中部的 4 对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达 4- 7 厘米，径约 0.3 厘米。 3、【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑

3、点。这黑芯其实就是虫的消化线。 4、【闻气味】正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。 同产地的冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲、昌都虫草和青海玉树虫草的品质是最高的，价格也最贵。因此，很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充这两个地区的虫草，以次充好来销售。这两个产地的虫草相比其他产地有以下特点： 1、那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净， 玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。 其他产地虫草色或淡， 或泛红而灰白。另外， 西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色或深

4、褐色。 2、相同大小的虫草那曲的要轻点，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体更肥大一些。 3、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。 4、四川阿坝、甘孜等地也出产冬虫夏草。其产品质量逊于青海、西藏产的冬虫夏草。总体来说，四川产冬虫夏草肉质偏硬，色泽较深，味道苦，虫草的眼睛为深褐色。根据古代文献来看，本草重新纪录古四川嘉定府所产虫草最好。当然这也可能是古人能到的地域限制造成的。 从产地上：虫草分为四川虫草、青海、西藏虫草。青海、西藏产虫草质量上乘，虫体肥壮、饱满，表面色泽金黄色，子座较短;四川产虫

5、草虫体较瘦小、表面颜色较暗呈黄棕色，子座较长。质量次之.。 小编为大家介绍几款不错的冬虫夏草泡制的酒。 1、虫草黑枣酒 配方：冬虫夏草、黑枣、白酒。 功用：补虚益精，强身键体。适用于身体虚弱，病后久虚不复，虚喘、吐血、贫血及食欲不振等。用法：每日二次每次饮服 15- 20ml。 2、琼浆补酒 配方：冬虫夏草、鹿茸、人参、桂圆肉、熟附片、陈皮、狗脊、构杞子、补骨脂、黄精、金樱子肉、韭菜子、淫羊藿、怀牛膝、灵芝、当归、佛手、驴肾、雀脑、红糖、红曲、白蜜、白酒。 功用：助肾壮阳、滋补气血。适用于肾阳虚损、精血耗伤、气血虚弱所致的腰酸腿软，四肢乏力、手足不温、精神不振、阳痿不举，阴囊湿冷、遗精早泄、腰

6、酸寒冷、妇女白带清稀等症。用法：每日 2- 3 次，每次饮服 15- 25ml。 3、冬虫夏草雪莲酒 配方：冬虫夏草、雪莲花、白酒。 功用：补虚壮阳。适用于性欲减退，阳痿。用法：每日早晚各一次，每次饮服15ml。 冬虫夏草酒能益气壮阳，滋阴补肾，填精固本，补虚固脱，强心安神。纯正的虫草是以克为计价单位的，所以正宗的冬虫夏草酒至少 1000 以上。为什么很多保健品公司出品的虫草酒几百块钱就能买到？ 据调查发现，很多商家都有卖以冬虫夏草为原料的保健酒，但是并没有按照国家规定贴保健食品标志。而且这些保健酒的原料并不是天然冬虫夏草，而是在实验室培养、浓缩的冬虫夏草菌丝体浸出液。只有浸出液达到一定浓度，

7、经批准才能获得“保健品”称号。在淘宝网上，记者以“冬虫夏草酒”为关键词搜索到了 172 件产品，这些虫草酒的产地以西藏、青海、内蒙古三地居多，其中还有“五粮液”、“茅台”等国内顶尖白酒品牌。但是这些虫草酒之间却存在巨大的价格差，最便宜的虫草酒价格仅为 10元，而最贵的一款标价达到了 2000 元。 目前市场上标注为冬虫夏草的保健酒所含成分不可能为天然的虫草，一般都是添加实验室培养、浓缩的冬虫夏草菌丝体浸出液，由于后者的成本比前者低，而且也没有违反国家的相关规定，来自西藏和青海的冬虫夏草因价格昂贵，各种伪品层出不穷。常见伪品有亚香棒虫草、凉山虫草、蛹草、地蚕、草石蚕等，令消费者眼花缭乱，且以药房

8、居多。建议选择像儿孙福这类老牌的冬虫夏草产地比较正宗。当下，人们的生活水平不断提高，冬虫夏草泡酒被公认为最为高端的钻石养生极品，那么该如何浸泡冬虫夏草酒呢？自制虫草酒首先是买到正品的冬虫夏草。 只有产于西藏那曲或青海玉树的野生天然虫草才有显著的医药作用。来自西藏和青海的冬虫夏草因价格昂贵，各种伪品层出不穷。常见伪品有亚香棒虫草、凉山虫草、蛹草、地蚕、草石蚕等，令消费者眼花缭乱，且以药房居多。 冬虫夏草通常被人们视为“药王之王”其在古代就被写入于中药的配方之中。十部医典将虫草誉为“强身健体”的圣药，治百病效果显著。比如： 本草从新：“保肺益肾，止血化痰，具回生之用。”中药大辞典“百药之王，： 治

9、诸虚百损至为上品。”本草纲目拾遗“能治百虚百损。”：柳芽外编“：虫草炖食之，大补。回春效显。”柑园小识“凡病后调养及虚损之人，： 服之愈速。”本草正义：“此物补肾兴阳，于真寒、脾肾之虚寒转寰。”中医理论认为，冬虫夏草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，即能同时平衡、调节阴阳的补品，是秋冬季进补的上选。冬虫夏草更是被数十部中医典籍誉为百病皆宜的进补佳选。如中药大辞典记载：虫草地治诸虚百损、至为上品。本草从新记载：草保肺益肾、止血化痰。足见其应用之广，特别适合秋冬之际体虚者进补强身之用。冬虫夏草始见于清吴仪洛本草从新记载:“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”。曰:“四川

10、嘉定府所产者最佳。云南、贵州所出者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬则复化为虫。” 之后的清代赵学敏在本草纲目拾遗记载:“夏草冬虫，出四川江油县化林坪，夏为草，冬为虫，长三寸许，下跌六足，屉以上绝类蚕，羌俗采为上药。”可见虫草在古代就作为一味药方并且使用得十分广泛。冬虫夏草 由子座与菌核两部分组成，世界性分布，天然资源数量很少。冬季幼虫蛰居土里，菌类寄生其中，吸取营养，幼虫体内充满菌丝。到了夏季，自幼虫尸体上生长出来的幼苗，形似草，夏至前后采集而得，故名冬虫夏草，是有名的野生食用菌，也是养生保健的佳品。另有别称虫草、 黄金草。冬虫夏草酒作为由冬虫夏

11、草为主要成分的饮品当然拥有与之大同小异的功效。 冬虫夏草究竟是一种什么样的生物？ 关于它的发现和认识，还有一段饶有趣味、颇为曲折的历史。 冬虫夏草出产在我国西南高寒地区，藏胞称之为“牙什托根布”，其名始见于吴仪洛本草从新(1757 年)，在明、清两代笔记体小说中，更是充满了传奇性的描述：“冬虫夏草，一物也。冬则为虫，夏则为草，虫形似蚕，色微黄，草形似韭，叶较细。入夏，虫以头入地，尾自成草，杂错于蔓草间，不知其为虫也；交冬，草渐萎黄， 乃出地蠕蠕而动， 其尾犹簌簌然带草而行。 盖随气化转移， 理有然者。 ”这一方面反映了随着西南边陲的开发， 深居内地的人， 眼界为之一开； 另一方面，由于交通闭塞

12、，关山险阻，人们难以亲身目睹边陲风物，故而对那里出产的奇花异卉，在谈论中总不免流露出几分诧异的心情。冬虫夏草的那种幻人耳目、秘不可测的生活习性，无疑更加引起了人们谈论的兴趣。 1723 年，法国人巴拉南在中国采集生物标本，发现了冬虫夏草，把它带回巴黎，以后又由英国人利维当作世外珍奇带往伦敦。直到 1842 年，经过真菌学家伯克利的研究，才发现所谓“冬虫夏草”，乃是一种叫虫草菌的子囊菌寄生于蝙蝠蛾的幼虫上所形成的，才初步弄清虫草菌的庐山面目。 在青藏高原海拔 3800 米以上的雪线地带，阳春三月，蝙蝠蛾便在草丛间翩翩起舞，寻求配偶，并把卵产在土块中。高寒地区的隆冬，酷冷异常，孵化出来的蝙蝠蛾幼虫

13、便蛰伏在潮湿而温暖的土内越冬。好在满山遍野都生长着头花蓼、珠芽蓼、小叶杜鹃和蒿草之类植物，它们的嫩根多汁而富于营养，为幼虫的越冬准备了充足的粮食。然而，这里并非蝙蝠蛾幼虫的“伊甸园”，随时都会遭到它的宿敌虫草菌的袭击。 说来颇也奇怪，尽管虫草菌可以让土壤里的各种各样的幼虫安享童年之乐，但对于蝙蝠蛾的幼虫则不然，一旦在土壤中相遇，便粘附到它们的表皮之上，并钻进体腔内， 以幼虫的内脏为养料， 滋生出无数新菌丝。 有的新菌丝萌生在体表之外，看上去就像虫身披着白毛。 当幼虫死亡后， 体腔内的五脏六腑都被菌丝消耗殆尽，只留下一具被菌丝所充满的皮壳，虫草菌断绝了食源，便安然进入休眠期。待到来年春晖转发，幼

14、虫尸体的头部长出一根像圆棒的东西，就是古人所说的“草”，并认为是“虫腹精液”所化，也不无道理。不过与其称之为“草”，倒不如说它是从菌丝上结出的“果实”更为恰当，真菌学家便称之为“子囊果”，这种“果实”上就长着数以亿万计的种子“子囊孢子”， 人们习惯上把它称为冬虫夏草或虫草。 冬虫夏草正式作为药物载入书典， 是从清代吴仪洛于 1757 年出版的本草从新开始，指出冬虫夏草的作用是“甘平保肺，益肾止血，化痰已劳嗽。”稍后出版的本草纲目拾遗一书，也有这方面的记载。 民间曾流传着这样一句话： “中国虫草看青海，青海虫草看玉树”。若是说青海的冬虫夏草品质优良，那么玉树虫草便是虫草界的精品。得天独厚的地理条

15、件，加上符合“处女座虫草”的生长环境，青藏高原的大地上，生长着出色泽褐黄、肉质肥厚、菌麻短而粗壮的优良冬虫夏草，并一跃登上虫草之王的宝座。药房的虫草也大多声称来自以上产地，实际上这两个产地的虫草产量有限，只有少数像儿孙福这种老品牌的冬虫夏草真正是来自以上产区。 据近年来出版的中草药著作报道：冬虫夏草味甘性温，具有益肺肾，补精髓，止血化痰等功能，主治虚劳咳血，阳痿遗精，盗汗虚喘，腰膝酸痛等症。据化学分析，冬虫夏草的成分除脂肪、精蛋白、精纤维、碳水化合物和水分以外，尚含有虫草酸、冬虫草素和维生素 B12等，具有抗菌、平喘、强心、降压等作用。民间常用冬虫夏草炖鱼肉鸡鸭，用以治疗阳虚体弱和病后虚损。营

16、养和药用价值很高，那么虫草酒的功效有哪些？虫草酒该怎样泡呢？ 冬虫夏草是我国的一类珍贵药材，自古以来一直被视为我国中药中的瑰宝，与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品，药用价值相当高。虫草润肺补肾，抗疲劳抗衰老；灵芝健脾保肝，调节肠胃功能，两者配伍极大的提高了人体的免疫力，先进的萃取技术能使其有效成分充分析出，易于人体吸收。中医药典中记载：“药借酒力，酒助药力”，酒性善行，能够促进血液循环，迅速引导营养成分到达所需部位。本品对人体起到滋阴益肾、润肺平喘、改善虚弱体质、提高机体免疫力的效果，长期服用可延年益寿，是不可多得的滋补珍品。冬虫夏草人药文献始可见于公元 1694 年，汪昂所著的补图本草备要，他认为：冬虫夏草味甘性温，具有补虚损、强精气、益肾保肺、止咳化痰等功效，适用于肺结核、咳嗽、咯血、虚喘、盗汗等病人。中药大辞典记载道：“我国正式将冬虫夏草作为药材应用在清雍正或清乾隆年问。冬虫夏草与人参、鹿茸同被誉为中国三大名贵滋补中药，有百药之王的美称，被历代医