《酒财产管理及报损议案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒财产管理及报损议案（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 致 To: 董事长 由 From: 行政总监财务总监 日期 Date: 2012 年 6 月 18 日 主题 Subject：酒店财产物品管理及报损赔偿方案议案酒店财产物品管理及报损赔偿方案酒店财产物品管理及报损赔偿方案为加强酒店资产物品的管理，提高酒店资产使用寿命及使用效益，更好的提升服务质量。特制定本方案。一、一、 目的：目的：规范酒店资产物品报损和赔偿，做到谁管理谁负责，谁使用谁负责。二、 财产物品范围财产物品范围：本方案所称的财产物品是指酒店拥有法定所有权的固定资产、低值易耗品、原材料、库存商品等非现金性流动资产。根据旅游饮食服务企业财务制度的规定，固定资产是指使用年限在一年以上的房
2、屋、建筑物、机器、机械、运输工具和其他与生产经营有关的设备、器具、工具等；不属于生产经营主要设备的物品，单项价值在 2000 元以上，并且使用期限超过 2 年的，也应作为固定资产。低值易耗品是指不能作为固定资产的各种用具物品，加工具、管理用具、玻璃器皿、以及在经营过程中周转使用的包装容器等。三、三、 具体管理办法：具体管理办法：（一） 、各部门对各自所使用的资产物品，必须以酒店统一组织的财产清查所编制的财产物品清单为依据，严格加强部门资产管理。具体是：先由部门第一负责人签字认可，然后由各部门对使用部门实行归口分级管理、分级建帐、分级负责；各部门应根据财产物品的存放地点和使用情况，落实到班组和个
3、人，并纳入到岗位责任制及绩效考核之中，原则是“谁使用谁管理谁负责” 。（二） 、各部门必须根据本方案和部门的实际情况，制定相应的财产物品管理细则 ，切实把财产物品的管理落到实处。1、各部门可视本部门实际情况，设置兼职或专职的财产物品管理员，并将其名单报总经理室和财务部备案；财产物品管理员若发生变动，必须办妥帐册移交及资产清点手续。并报财务部审核。2、建立固定资产、低值易耗品等明细登记簿，如实反映各项财产物品所分布以及增减变动情况。（3） 、财务部门定期或不定期（每月或每季度）会同使用部门对各项财产物品进行盘点与抽查，并监督各部门管好和使用好各项财产物品。1：各部门资产盘点由财务部监督，部门负责
4、人督促或会同分管责任人参与部门资产盘点，并由部门负责人确认后书面上报财务部，说明资产盘点详细情况。2：酒店总仓资产清点有财务总监监督，财务部-及总仓管理员进行资产清盘，盘点结果由财务部盘点人员及总仓管理员确认后报财务总监审核。四、四、 财产物品报损财产物品报损(一)、报损财产物品是已无法继续使用或者丧失满足四星级酒店正常营运之质量标准的固定资产、低值易耗品、商品原材料等。（二） 、财务部门根据酒店行业惯例并结合酒店的实际情况，制定出各类财产物品的损耗比率，经总经理同意后执行，所有财产物品的报损，一律计入该报损部门的成本费用之中。（三） 、所有财产物品的报损，首先必须通过使用部门和财务总监审查、
5、核实。确认其实物、数量和金额并签署意见，再呈报总经理审批后方可报损。在正常报损内，对于数量或金额较大（单项价值在-元以上或累计价值在-元以上）的财产物品报损，须由部门出具专题报告，有财务部、行政部负责查明原因，分清责任，同时在酒店高管会议上予以情况通报，按总经理指示作出报损或赔偿处理。（四） 、财产物品报损的操作程序1、各使用部门实际发生财产物品报损事项时，必须由各营业点主管以上人员核实其是否符合财产物品报损的有关规定，并由财产物品管理员填写一式二联的“财产物品报损单” ，报部门第一负责人签署意见。2、部门第一负责人签字后的“财产物品报损单”送成本会计复核并现场查看，可利用物品回收仓库进行登记
6、并另行处理，再经财务总监核实签定后呈报总经理批示。2、根据总经理批示的最终处理结果，一联退回计财部进行相关帐务处理，另一联由使用部门在相应的财产物品登记簿上进行登记，以保证帐实相符。五、五、 损耗及赔偿标准损耗及赔偿标准（一） 、正常报损与损耗标准的确定1、正常报损是指按照上述财产物品报损程序所确定的财产物品的自然损坏或损耗（指非人为因素或使用寿命到期所造成的自然破裂、断裂、非管理不善的变质、鼠咬以及其他不可避免因素造成的损坏等） ，但原实物形态仍然存在。2、酒店餐饮部、员工食堂的瓷器、玻璃器皿等零散小件物品若无实物形态存在的破损或遗失（单件价值在-元内） ，可允许计算在正常损耗的总金额内。3
7、、酒店财产物品报损分为固定资产、低值易耗品和商品原材料三大类，其中低值易耗品又区分为瓷器、玻璃器皿、餐厨炊具类、布草及其他类。4、财产物品报损的计价A、固定资产报损金额为固定资产原值减去按规定年限累计折旧后的净额。B、低值易耗品报损金额为低值易耗品原值减去按受益期限摊销后的摊余价值。C、商品原材料报损金额为该种物品的原值（进价费用）或加工制作成本。5、各类低值易耗品按月计算的正常损耗比率为：A、各餐厅、客房部、酒水吧台、员工食堂易损瓷器玻璃器皿类的损耗比率不超过该部门营业总额的-；（注中餐厅 %、酒水吧 %、西餐厅 %、客房部 %）B、餐厨炊具类的损耗比率不的超过该部门营业的总金额的-；C、布
8、草、生产工具、维修材料及其他类的损耗报损必须见实物。具体计算为：某类低值易耗品损耗比率=该类低值易耗品月(季)实际盘亏金额客人赔偿合计数员工赔偿合计数该部门实际营业总金额100%某类低值易耗品损耗比例某类低值易耗品正常报损比例 * 该部门实际营业总金额 = 非正常损耗金额。6、固定资产和商品原材料均按其净额和摊余价值计算，正常定额损耗比率为零。(二)、不可抗力导致的损失1、不可抗力导致的财产物品报损是指因自然灾害等原因(如火灾、水灾、风灾、抡劫、无过错责任的被盗等)而导致的财产物品损失。2、不可抗力导致的财产物品报损由酒店和保险公司承担损失责任，部门或个人不承担损失责任。3、不可抗力原因的确认
9、，必须通过酒店保安部门、公安司法部立案或鉴证并以其书面处理结果为依据。(三)、管理不善或工作过失造成的报损1、管理不善或工作过失造成的报损是指纯属人为因素而造成的报损，具体又区分为损失(原实物形态存在)与损失(原实物不存在，如遗失、流失及有过错责任的被盗等)两种情况。2、人为损坏的报损（分有意和无意）A、损失金额在 500 元(含 500 元)以下，由直接责任人全额赔偿，并对直接责任人记轻微过失。B、损失金额在 500 元(不含 500 元)以上 2000 元(含 2000元)以下，由直接责任人全额赔偿，并对直接责任人记严重过失。记分管责任人轻微过失及相应责任处罚。C、损失金额在 2000 元
10、(不含 2000 元)以上，5000 元(含5000 元)以下，直接责任人赔偿 80%。分管责任人承担20%赔偿责任，部门第一负责人承担领导责任记严重过失一次，并处相应处罚。D、损失金额在 5000(不含 5000 元)以上，对直接责任人按70%责任赔偿，分管责任人承担 20%责任赔偿，部门第一负责人承担 10%责任赔偿，并记严重过失一次。（注：视情节给直接责任人相应处分，在工作场合打闹或违反工作流程造成物品损坏者处以上条款的双倍处罚并做开除处理。 ）3、人为遗失、流失及有过错责任被盗的报损人为遗失、流失及有过错责任的被盗所造成的报损，由部门责任人和当事人全额赔偿，(赔偿责任参照第三条第 2
11、款 A/B/C。)如事实不清，无法责任到人的，由部门或班组全体人员共同承担赔偿责任，其中部门第一负责人赔偿部分不得低于 30%，部门分管责任人赔偿部分不得低于 20%。剩余部分由部门相应责任人承担。4、在酒店各一线营业部门，若因管理不善或管理者工作过失造成的资产损坏，并影响酒店正常营业的，其赔偿金额还包括给酒店造成的间接损失在内。由直接管理者和当事人共同承担。5、经查明如属当事人蓄意破坏，除承担所有直接和间接经济损失以外，还须按全部损失金额处以 13 倍的罚款，情节特别严重的，移送司法机关处理。6、上赔偿款项，由行政部协调处理，财务部监督执行并从当事人逐月应付工资中予以扣除，应付工资不足抵扣的
12、，用本人所交付的押金抵减或另交付现金补足。7、所有赔偿责任原则是：部门任何人不得动用部门经费 及员工各种奖励（如绩效奖、节约奖、年终奖等） 。必须责任到人。六、六、 为加强资产管理力度，提高责任感，财产物品报损赔偿还须与为加强资产管理力度，提高责任感，财产物品报损赔偿还须与绩效考核和年终奖挂钩。绩效考核和年终奖挂钩。1、各部门财产物品损耗比率超过规定正常损耗率 1%的，部门季度绩效考核总额相应下降 1%，以此类推。2、管理不善或工作过失等人为原因造成的损坏或损失，扣发直接责任人年终奖比例：-%A、累计损失金额在 2000 元以下的 500 元以上，除按以上标准承担赔偿责任外，另扣发当事人 5%的年终奖，并取消当事人评优评先资格；B、累计损失金额在 2000 以上 5000 元以下的，除按以上标准承担赔偿责任外，另扣发当事人 10%的年终奖，并取消当事人评优评先资格；C、累计损失金额在 5000 元以上的，除按以上标准承担赔偿责任外，另扣发当事人全部年终奖，并取消当事人所有评优评先资格；D , 部门因管理不善或工作过失等人为原因损失累计 10000元以上的，除以上处罚外，另计处部门第一负责人 20%年终奖处罚并扣除部门年终奖总金额的 10%。取消当事人所有评优评先资格；以上方案妥否？抄报：总经理抄送：各部门
