辽宁省十一五农产品加工业

《辽宁省十一五农产品加工业》由会员分享，可在线阅读，更多相关《辽宁省十一五农产品加工业（11页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、辽宁省农产品加工业辽宁省农产品加工业“十一五十一五”发展规划纲要发展规划纲要 原发表日期原发表日期: : 2006-10-23 文章来源文章来源: : 新华网辽宁频道 -农产品加工业是振兴辽宁老工业基地的“三大产业”之一，也是建设社会主义新农村的重要支撑产业。 发展农产品加工业，对于带动农业产业化经营，推动县域经济发展，促进农民增收，加快农村工业化、 城镇化和现代化进程具有重要意义。按照省委、省政府的工作部署，结合我省国民经济和社会发展规 划，特制定“十一五”全省农产品加工业发展规划纲要。 一、农产品加工业发展状况 我省农产品加工业起步较早，但发展缓慢。1978 年全省食品工业产值仅为 23.

2、4 亿元。改革开放以来， 我省农产品加工业发展速度加快，尤其“十五”期间得到长足发展。截至 2005 年底，全省规模以上 农产品加工企业 2427 个，实现销售收入 1248 亿元，占规模以上工业企业销售收入的 11.8，比 “九五”期末增长 141.5，年均增长 19.3。其中食品加工销售收入 698.6 亿元，增长 176.4， 年均增长 22.6；纺织品加工销售收入 302.7 亿元，增长 101.9，年均增长 15.1；其他农产品 加工销售收入 246.7 亿元，增长 116.6，年均增长 16.7。 （一）食品加工行业规模大，部分加工产品和加工技术水平在全国处于前列 到 2005 年

3、，全省规模以上食品加工企业达到 1063 个，总资产 528 亿元，销售收入实现 698.6 亿元，“十五”期间年均增长 22.6，占全省规模以上农产品加工企业销售收入的 55.9。水产品、酒类、 乳品、油脂、饮料加工在全国居于前列：水产品加工 160 万吨，居全国第 3 位；白酒 26 万吨，居全 国第 4 位；啤酒 188 万吨，居全国第 6 位；乳制品 47.2 万吨，居全国第 6 位；食用植物油 98 万吨， 居全国第 6 位；软饮料 90 万吨，居全国第 12 位。大型油脂加工企业通过技术引进和改造，技术、装 备已接近或达到发达国家 20 世纪 90 年代中后期水平；碾米业基本达到或

4、接近发达国家技术水平；水 产业精深加工产品发展较快，冻干品出口量加大。全行业形成一批具有较强牵动作用、年销售收入在 10 亿元以上的大中型企业，出现了一些全国、省内的知名品牌。 （二）纺织行业形成较为完整的工业体系，非国有企业已占据主导地位 我省纺织工业已形成棉纺、毛纺、麻纺、丝绢纺、印染、针织、服装、非织造布、纺织机械等较为完 整的工业体系。2005 年全省规模以上纺织品企业 742 个，总资产 330 亿元，实现销售收入 302.7 亿 元，占全省规模以上农产品加工企业销售收入的 24.3，占全国纺织行业年销售收入的 1.5，在全 国居第 10 位。主要产品产量及在全国的排位情况是：纱 1

5、7.4 万吨，排 14 位；布 4 亿米，排第 10 位；印染 3.4 亿米，排第 8 位；服装 3.7 亿件，排第 8 位；非织造布 2.4 万吨，排第 7 位。在纺织加工业 中，棉纺织业（含印染）和服装制造合计所占比重达到 70以上。纺织加工业初步形成以非国有企 业为主体，以服装为龙头，牵动染、织、纺和化纤抽丝协调发展的新格局。企业技术装备水平有较大 提高，棉纺织行业代表上世纪 90 年代国际先进水平的 FA 系列细纱机已占到 52，印染后整理水平 明显提高。企业技术开发创新能力增强，现有国家级企业技术开发中心 1 家，省级企业技术开发中心 5 家。拥有国家级名牌 1 个,省级名牌 41

6、个。产业积聚效应已经出现雏型，沿沈大高速公路的大连、 营口、鞍山、辽阳、沈阳市纺织工业产值占全省的 72，初步形成沈大高速公路沿线纺织工业聚集 产业带。建成海城纺织工业园、丹东前阳纺织工业园、大连大杨服装工业园等纺织工业园。 （三）其他农产品加工业发展较快 到 2005 年，全省规模以上其他农产品加工包括制药、造纸、木材加工、家具、以农产品为原料的工 艺美术品企业 622 个，实现销售收入 246.7 亿元，“十五”期间年均增长 16.7。其他农产品加工 业销售收入占全部规模以上农产品加工业销售收入的 19.8，制药、造纸、家具合计销售收入占规 模以上其他农产品加工业销售收入的 73.6。家具

7、制造位居全国第 5 位，造纸位居全国第 8 位，中 药加工业发展较快，在本溪初步形成中药加工园。 （四）有一定规模的农产品加工企业不断涌现，出现了一些农产品加工高地和加工密集区.到 2005 年 底，全省年销售收入超亿元的农产品加工企业达到 198 个，实现销售收入 610.7 亿元，占全部规模以 上农产品加工企业销售收入的 49。年销售收入 5 亿元以上的农产品加工企业 27 个，实现销售收入 332.4 亿元；年销售收入 10 亿元以上的农产品加工企业 12 个，实现销售收入 232.9 亿元；年销售收 入 15 亿元以上的农产品加工企业 5 个，实现销售收入 143.8 亿元。出现了一些

8、农产品加工高地和加 工密集区。如沈阳辉山农业高新区，先后有 200 多个农产品加工企业入驻，现已形成以乳品、畜禽、 果蔬、饲料、粮油 5 大主导产业为骨干的农产品加工聚集区。 二、发展农产品加工业的优势和存在的问题 （一）发展优势 1.农业资源优势。全省耕地面积 6000 万亩，海岸线长达 2920 公里，可利用的浅海养殖、滩涂养殖、 浅海底播增殖面积 700 多万亩，商品林地 5000 多万亩，草地 2850 万亩，林间牧地 800 万亩。2005 年全省农林牧渔业总产值 1600 亿元；粮食总产量达 1745 万吨，其中水稻 415 万吨，占全国的 2%， 玉米 930.5 万吨，占全国的

9、 7.8%，大豆 63.7 万吨，占全国的 4.2%；蔬菜产量 2700 万吨，占全国的 4.0%；水果产量 450 万吨，占全国的 3.6%；肉类总产量 346 万吨，占全国的 4.4%；水产品 425 万吨， 占全国的 8.4%。我省是全国 13 个粮食主产省之一，水稻、水果、蔬菜、畜产、水产品等产业在全国 占有十分重要的地位，专用玉米、高油大豆、水果、肉牛、水产品养殖已被列入国家优势农产品规划 布局。全省地域特色鲜明：东部山区以林木、多样化的特产品为主；西部的畜牧、干鲜果品、优质杂 粮生产独具特色；北部是国家商品粮生产基地，是玉米、大豆等粮食的主要产区，也是重要的畜牧生产区；中部平原地势

10、平坦，农业基础设施条件优越，具有发展水稻生产、精准农业、蔬菜等农产品的 优势；南部既是粮食、水果的主产区，又是中国北部沿海地区，水产资源丰富，品质优良。近年来， 我省优质特色农产品包括优质稻米、专用玉米、名优杂粮、优质水果、反季蔬菜、精品渔业以及花卉、 食用菌、中药材等优质特产品发展很快。 2.加工产业基础优势。我省制粉、碾米、油脂、淀粉、饮料、棉纺、机制纸及纸板等传统产业曾在全 国处于领先地位，在粮油、水产品、饲料、酒类、饮料、造纸、服装、家具等加工方面具有一定优势。全省大豆加工能力达 1000 万吨左右，在全国处于前列；水稻加工能力 150 万吨，居全国第 6 位；饲 料加工能力 1600

11、 万吨，居全国第 5 位；造纸能力 100 万吨，居全国第 15 位；家具制造能力 1600 万 件（套），居全国第 5 位。近年部分大豆加工企业开拓蛋白提取产业，取得突破性进展。造纸行业历史很长，机制纸及纸板生产工艺和装备水平较高，家具制造业拥有数量较多的国际先进机械设备。 3.技术人才优势。沈阳农业大学食品学院拥有食品科学博士学位授权学科，粮食油脂与植物蛋白质工 程、农产品加工及贮藏工程专业等硕士学位授权学科；大连轻工学院拥有食品科学、生物工程、纺织 工程、服装设计专业等硕士学位授权学科；辽宁大学、沈阳师范大学、渤海大学、锦州医学院、鞍山 科技大学、沈阳药科大学、沈阳化工学院、辽宁师范大学

12、、辽宁农业职业技术学院等 10 余所高校都 设有涉及农产品原料转化的食品、生物、轻工、化工、医药等专业，为本行业培养了大批农产品加工 专业技术人才，并积极开展重点科研活动，为农产品加工业发展提供科技指导。我省食品工业研究所、 辽宁省粮食科学研究所、辽宁省发酵研究所、辽宁省农科院加工所、辽宁省纺织科学研究院以及各市 有关科研单位，也都承担了大量的科研、技术推广等工作，成为辽宁农产品加工业的重要技术支撑。 农业科研院所、农业科技人员、农业科研成果均居全国前列。 4.交通区位和市场优势。我省地处关内外要地，是东北和关内的重要交通枢纽，也是东北三省一区的 进、出海通道。大连、营口、锦州、葫芦岛、丹东沿

13、海城市都拥有港口。我省与朝鲜接壤，与日本、 韩国隔海相望，与俄罗斯等国接近，是欧亚大陆桥的重要通道。省内高速公路总里程全国第一，14个地级市都有高速公路相通，柏油公路已通全省 95以上的乡镇。沈阳桃仙国际机场开通与美国、 俄罗斯、日本等许多国家和地区的航线。我省城镇人口占全省总人口的 54，又靠近京津地区加上 毗邻东亚等多个国家，构成广阔的农产品消费市场圈和出口圈。沈阳地区已成为全国各地农产品的重 要集散地，以大连为中心的边贸活动十分活跃,对日、韩、蒙、俄等国家和地区具有较强的出口优势 和市场辐射优势。 5.发展机遇优势。随着农业产业革命在全球范围扩展，世界农业将呈现新的发展态势，经济全球化、

14、 加工农产品消费持续增长、食品消费多样化已成为一种趋势，为我省农产品加工业的发展带来了难得 的国际机遇。从国内情况看，农产品消费倾向的变化，对加工品、功能食品和保鲜农产品消费的增加， 各项惠民政策的出台，农业税的取消，支持农业产业化和农产品加工业优惠政策的制定与实施，“三 大产业”的确立，建设优质特色农产品生产和加工基地方针的提出，振兴老工业基地配套政策的发布， 农业和农村经济结构战略性调整步伐加快，统筹城乡发展，促进县域经济，建设社会主义新农村，推 动农村工业化、城镇化和农业现代化进程等一系列战略、政策的出台，这些都为发展农产品加工业提 供了前所未有的机遇。 （二）存在问题 1.农产品加工转

15、化程度低。我省农产品综合加工率在 50以上，与发达国家相比差距大，与国内发 达省份比也有一定差距。2005 年，全省食品工业销售收入在全国排第 10 位。是山东省的 17.1，广 东省的 44.3，河南省的 46.3，江苏省的 54.2。玉米燃料酒精、赖氨酸等生产刚刚起步，制粉、 碾米工业的副产品加工滞后。我省是水果生产主要省份之一，但浓缩果汁、果汁饮料、果酒及水果深加工产品还处于较低水平。蔬菜深加工产品处于起步阶段。 2.企业规模偏小。全省现有农产品加工企业规模小，尤其是知名企业少，最大的农产品加工企业年销 售收入在 50 亿元上下。纺织工业规模、综合素质和竞争力偏低，抵御风险的能力脆弱。

16、3.特色资源优势没有充分发挥。我省农产品产地加工能力低，地域特色资源优势没有充分转化为加工 优势。 4.工业优势在农产品加工业发展中没有很好体现。辽宁是工业大省，工业基础雄厚，人才、技术 和装备都处于领先地位，但这个优势没有很好地转化为农产品加工装备优势,近几年新上的农产品加 工线大部分来自国外或省外，造成一些工业资源的浪费。 5.科技投入低、科研环境条件有待改善。我省在农产品加工领域的基础研究、应用技术研究投入偏少。 政府对农产品加工科技开发方面投入不足，高校在农产品加工有关学科建设上投入力度小，企业在科 技研发投入方面刚刚起步。由于投入不足加上科研体制改革滞后，造成人才流失、成果储备少、中试 条件基本不具备、产学研链条脱节、自主创新能力不强、科技资源分散、对农产品加工行业带