脱毒马铃薯栽培管理技术科普资料

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1、脱毒马铃薯简介一、什么是脱毒马铃薯 马铃薯的繁殖是采用种薯切块的方式进行，即无性繁殖。这种繁殖方式，就使得带有病毒 的种薯将病毒通过种块直接传染给了下一代。种薯的病毒会随着世代延续而逐渐增多。这 样的马铃薯就是带有病毒的马铃薯。如果使用这样的种薯，就会严重地影响商品薯的产量 和质量。而马铃薯的病毒在薯块上的分布并不是均匀的，薯肉上分布的多，茎芽尖端分布 的少或没有。利用这一特点，切取茎尖十分之一毫米进行茎尖组织培养，经检测不带病毒 的试管苗就是脱毒苗。由脱毒苗经继代培养而生产出的马铃薯不带有病毒，就是脱毒马铃 薯。脱毒种薯是马铃薯脱毒快繁及种薯生产体系中，各种级别种薯的通称。在人工控制的 防虫

2、网室中用试管苗移栽、脱毒苗扦插、气雾法等技术生产的小薯块称为脱毒微型薯（脱 毒原原种） 。脱毒种薯生产不同于一般种子繁育，它要求有严格的生产规程和技术要求，繁 种基地要在高海拔、高纬度的冷凉地区，通过脱毒微型薯扩繁为脱毒原种、一级脱毒种薯、 二级脱毒种薯等。试验结果证明，脱毒种薯的增产效果极其显著，采用脱毒种薯可以增产 30%-50%用脱毒马铃薯作种薯可以使马铃薯的产量提高 50%以上，品质明显改善。 二、为什么要在高寒山区（地区）生产种薯？ 马铃薯的病毒传播者主要是蚜虫。高寒山区气候冷凉，蚜虫比较少。没有蚜虫的侵袭，就 在很大程度上避免了经脱毒后马铃薯在扩繁过程中再次带上病毒，从而保证了种薯

3、无病毒， 也就保证了种薯的质量。其二，由于高海拔山地气候冷凉，种薯从微型薯、原一到生产用 原种，经过了三年的时间，已经适应了冷凉气候。再把它引种到气候条件相对温暖的平原 地区，产能会得到很大释放，更能发挥出优良种性，产量也会大幅提高。所以，脱毒马铃 薯种薯的生产最好选择在高海拔或高纬度的冷凉地区进行。 三、正确应用马铃薯脱毒种薯 （1）种植脱毒种薯，仍要进行必要的病虫害防治：脱毒种薯仅仅是通过一定的技术手段脱 去了种薯携带的大部分病毒，避免了病毒病的危害，而对马铃薯的真菌、细菌性病害（如 黒胫病、早疫病、晚疫病、疮痂病等）及虫害并没有产生抗性，在生长期间仍要进行必要 的病虫害防治。 （2）脱毒

4、种薯的增产效果不是永久性的：脱毒种薯只是采用生物技术把病毒脱去，并不能 使马铃薯病毒病产生抗性和免疫力。脱毒种薯只能在当季达到显著的增产效果，反复留种 势必会造成种薯再次退化，影响商品性和产量。所以，马铃薯种植户要坚持每年更换脱毒 种薯，不提倡利用脱毒种薯自行留种。 （3）脱毒种薯的增产需要正确的栽培管理措施：选用了脱毒种薯，但不进行耕作方式和栽 培技术的改进，只按常规方法种植，脱毒种薯的优势也不能发挥出来。只有良种良法配套， 才有可能达到优质、高产、高效的目的。 （4）种薯的产量差异来源于级别；脱毒马铃薯在同等级别的种薯中整薯栽培的产量最高； 考虑生产成本，一般我们把 50 克以下的种薯整薯

5、播种，超过 50 克的则将块茎分割后栽种； 一般整薯栽培要比切块播种的要增产 15%-30%；脱毒种薯是由脱毒马铃薯的微型薯生产的， 好的微型薯是生产好脱毒种薯的前提。看销售企业有没有好的微型薯是知其质量优劣的方 法之一。然后再向长期种植马铃薯的农户咨询，哪一家的种薯好。从种薯的外观可以看出 种薯的质量好坏，但看不出是否脱毒。好的种薯应该外观没有腐烂，剖切开没有变色和黑 圈等。近几年也有很多商贩知道前些年长春市四合脱毒马铃薯专业合作社推出的小种薯产 量高，价格高；利用农民认为小薯产量高的想法，鱼目混珠，从市场上或土豆产区甚至于到粉坊收购小土豆作为种薯来高价销售，坑害农民。所以农民购买种薯千万要

6、到正规的、 信誉好的单位或代理商那里购买，谨防上当。脱毒马铃薯品种介绍1、津引薯八号、津引薯八号(荷兰七号，费乌瑞它，鲁引荷兰七号，费乌瑞它，鲁引 1 号，大引一号均为同一品系号，大引一号均为同一品系)：早熟品种，出：早熟品种，出 苗后苗后 60-70 天收获，株高天收获，株高 50 厘米左右，株型直立，根系发达，生长势强，叶深绿色，茎底厘米左右，株型直立，根系发达，生长势强，叶深绿色，茎底 部浅紫色，花浅藕荷色；块茎长椭圆形，黄皮黄肉，芽眼浅平光滑，品质极好，薯块大而部浅紫色，花浅藕荷色；块茎长椭圆形，黄皮黄肉，芽眼浅平光滑，品质极好，薯块大而 整齐；淀粉含量整齐；淀粉含量 14%左右，正常

7、年份公顷产量左右，正常年份公顷产量 8 万斤左右。万斤左右。 2、富金（本 05-3）：辽宁本溪马铃薯研究所育成，早熟品种，出苗后 55-60 天即可收获， 株高 50 厘米左右，叶深绿色，花白色；块茎圆形，淡黄皮淡黄肉，表皮略有网纹，芽眼浅 而少，结薯集中，大薯率 90%以上；淀粉含量 11-13%，植株中抗晚疫病，薯块抗腐烂，正 常年份公顷产量 7 万斤左右。 3、大西洋：美国品种，中熟，生育日数从出苗到成熟、大西洋：美国品种，中熟，生育日数从出苗到成熟 90 天左右，株型直立，株高天左右，株型直立，株高 50cm 左右，茎基部紫褐色，茎秆粗壮，生长势较强，叶绿色，花冠淡紫色；块茎圆形，淡

8、黄皮，左右，茎基部紫褐色，茎秆粗壮，生长势较强，叶绿色，花冠淡紫色；块茎圆形，淡黄皮， 白肉，表皮有轻微网纹，芽眼浅，块茎大小中等而整齐，结束集中。蒸食品质好，适宜炸白肉，表皮有轻微网纹，芽眼浅，块茎大小中等而整齐，结束集中。蒸食品质好，适宜炸 薯条、薯片、烧烤、做土豆泥等；一般晌产薯条、薯片、烧烤、做土豆泥等；一般晌产 35000 公斤左右。公斤左右。 4、早大白：辽宁本溪马铃薯研究所育成，早熟品种，出苗后 60 天即可收获，株高 50 厘米 左右，分枝中等，花白色；块茎扁圆形，白皮白肉，芽眼中等而少，大薯率 90%以上；淀 粉含量 11-13%左右，植株易感晚疫病，中抗病毒病，正常年份公顷

9、产量 7 万斤左右. 5、尤金：辽宁本溪马铃薯研究所育成，早熟品种，生育期、尤金：辽宁本溪马铃薯研究所育成，早熟品种，生育期 65 天左右，株高天左右，株高 60 厘米左右，厘米左右， ，茎紫褐色，花白色；薯块椭圆形，黄皮黄肉，芽眼浅平，表皮略有网纹，茎紫褐色，花白色；薯块椭圆形，黄皮黄肉，芽眼浅平，表皮略有网纹， ，结薯集中，大，结薯集中，大 中薯率中薯率 90%以上，淀粉含量以上，淀粉含量 13-15%，还原糖，还原糖 0.02%，正常年份公顷产量，正常年份公顷产量,8 万斤。万斤。 6、荷兰十五：中早熟品种，出苗后、荷兰十五：中早熟品种，出苗后 75 天左右可收获，株高天左右可收获，株高

10、 65 厘米左右，叶片大，深绿色，厘米左右，叶片大，深绿色， 茎底部浅紫色，花淡紫色，块茎长圆形，块茎大而整齐。注：该品种特征和荷兰七号基本茎底部浅紫色，花淡紫色，块茎长圆形，块茎大而整齐。注：该品种特征和荷兰七号基本 相似，产量、抗性、薯块外观都有所提高，熟期晚相似，产量、抗性、薯块外观都有所提高，熟期晚 10 天左右。天左右。 7、春薯 5 号：吉林省省蔬菜花卉所育成，早熟品种，出苗后 60 天即可收获，株高 65 厘米 左右，株型开展，花白色；薯块扁圆形，麻皮，白肉，芽眼浅，块茎整齐，结薯早，膨大 快；淀粉含量 14.7%，还原糖 0.18%，适合炸片，正常年份公顷产量 8 万斤左右，中

11、抗晚 疫病。 8、中薯一号:由中国农科院蔬菜花卉研究所育成。极早熟品种，出苗至成熟 60 天，株形开 展，株高 50 厘米，茎叶绿色，花冠白色。决茎扁圆形，黄皮，淡黄肉，表皮光滑，芽眼较 浅。薯块大而整齐，大、中薯率 95以上。结薯集中，单株结薯 4-5 个。休眠期较短，淀 粉含量 13-14，食味好。公顷产量 7 万斤左右。 9、中薯五号：由中国农科院蔬菜花卉研究所育成。早熟品种，生育期 60 天左右。株型直 立，株高 55 厘米左右，生长势较强。茎绿色，复叶大小中等，叶缘平展，叶色深绿，分枝 数少。花冠白色，天然结实性中等，有种子。块茎略扁圆型，淡黄皮淡黄肉，表皮光滑， 大而整齐，大中薯率

12、可达 97.6%，芽眼极浅，结薯集中。炒食品质优，炸片色泽浅。公顷 产量 7 万斤左右。 10、中薯 8 号：由中国农科院蔬菜花卉研究所育成。早熟品种，出苗后生育期 63 天。植株 直立，生长势强，株高 52 厘米，分枝少，枝叶繁茂，茎与叶均绿色、复叶大，叶缘微波浪 状，花冠白色，块茎长圆形，淡黄皮、淡黄肉，薯皮光滑，芽眼浅，匍匐茎短，结薯集中， 块茎大而整齐，商品薯率 77.7%。高抗轻花叶病毒病，抗重花叶病毒病，轻度至中度感晚 疫病。鲜薯维生素 C 含量 19.0 毫克/100 克，淀粉含量 12.2%，干物质含量 18.3%，还原糖 含量 0.41%，粗蛋白含量 2.02%；蒸食品质优。

13、公顷产量 7 万斤左右。11、克新 13 号：黑龙江克山马铃薯研究所育成，晚熟品种，生育期 115 天，株高 70 厘米， 分枝多，叶片小，花白色；块茎圆形，麻皮黄肉，芽眼深度中等，结薯集中，大而整齐， 大薯率 90%以上；淀粉含量 16%左右，高抗晚疫病，正常年份公顷产量 8-10 万斤，该品种 品质极佳。 12、延延薯薯 4 号号（俄罗斯七号）：延延边边农农学学院院育育成成； 中中晚晚熟熟品品种种，出出苗苗后后生生育育期期 95 天天， 株株型型直直立立，生生长长势势强强，株株高高 68 厘厘米米，茎茎绿绿带带褐褐色色，分分枝枝中中等等，叶叶浅浅绿绿色色，复复叶叶较较大大， 花花冠冠白白色

14、色，天天然然结结实实性性弱弱；块块茎茎圆圆形形，薯薯皮皮淡淡黄黄色色、有有网网纹纹，薯薯肉肉黄黄色色，芽芽眼眼深深浅浅中中等等， 商商品品薯薯率率 73.3%。植植株株中中抗抗马马铃铃薯薯 X 病病毒毒病病、抗抗马马铃铃薯薯 Y 病病毒毒病病，重重感感晚晚疫疫病病。块块 茎茎品品质质：干干物物质质 21.2%，淀淀粉粉 14.0%，还还原原糖糖 0.53%，粗粗蛋蛋白白 1.93%，鲜鲜薯薯维维生生素素 C 含含量量 14.0 毫毫克克/100 克克。13、黄金甲：长春市四合脱毒马铃薯专业合作社育成，生育日数出苗到成熟、黄金甲：长春市四合脱毒马铃薯专业合作社育成，生育日数出苗到成熟 10510

15、5 天，茎叶天，茎叶生长旺盛，株高生长旺盛，株高 75cm75cm 左右，茎叶深绿色，花冠白色。薯块圆形，麻皮黄色，薯肉黄色，芽左右，茎叶深绿色，花冠白色。薯块圆形，麻皮黄色，薯肉黄色，芽眼浅，结束集中，单株结薯眼浅，结束集中，单株结薯 1515 个左右，块茎大小中等。休眠期个左右，块茎大小中等。休眠期 9090 天、公顷产量天、公顷产量 3.5-4.53.5-4.5万公斤，比克新万公斤，比克新 2 2 号增产号增产 35%35%，淀粉含量，淀粉含量 19-21%19-21%，品质优良，植株表现高抗晚疫病；栽培，品质优良，植株表现高抗晚疫病；栽培要点：本品种喜肥水，适宜坡岗，沙壤土，黑土等排水

16、良好的地块；播种前催芽，保证苗要点：本品种喜肥水，适宜坡岗，沙壤土，黑土等排水良好的地块；播种前催芽，保证苗齐苗壮，施足底肥，适时追肥，中耕培土；开花前视长势喷洒植物生长调节剂，控制地上齐苗壮，施足底肥，适时追肥，中耕培土；开花前视长势喷洒植物生长调节剂，控制地上部生长，促进块茎膨大；适宜大垄栽培，公顷保苗部生长，促进块茎膨大；适宜大垄栽培，公顷保苗 5 5 万株左右，不宜过密万株左右，不宜过密。14、春薯 4 号：吉林省蔬菜花卉研究所育成。晚熟高淀粉品种，生育期 130 天左右，株型直立，茎绿色，单株分枝 45 条花淡紫色，单株结薯 79 个，薯块扁圆形，薯皮光、淡黄色肉白色。株型半直立，芽眼深度中等；抗青枯病、黑胫病和环腐病，感疮痂病和晚疫病。株高 80-100 厘米，大中薯率 80%左右，淀粉含量 19%，还原糖 0.46%，干物质25%左右，公顷产量 8-10 万斤。 15、黑美人（黑土豆）：生育期 100 天左右，株高 50 厘米左右，茎黑褐色，紫花，薯块长 椭圆形，芽眼小而浅，外皮黑紫色，乌黑发亮，薯