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1、职工食堂及伙食补贴管理办法职工食堂及伙食补贴管理办法根据*水电站办公生活基地远离城区、交通不便的特点，电站员工采用集体搭伙方式就餐。为规范项目食堂管理，合理安排员工工作用餐，保证员工就餐卫生安全，特制订本办法。一、电站员工按照每人每天 15 元标准、每月不超过当月自然天数进行补贴，实际补贴金额为实际工地出勤天数乘以 15。二、伙食补贴由综合计划部每月月初按预计就餐人数的 90%划拨至职工食堂,次月 3 日前由食堂管理员与公司财务结算补贴金额。三、每天就餐标准按早餐 3 元、午餐 8 元、晚餐 4 元标准执行。允许食堂单餐费用超过或低于上述标准，但周平均就餐标准不能超过每天补贴标准。四、若遇工程
2、、生产紧张、需安排晚上临时加餐的，由电站统一安排，标准另行确定。由电站安排的临时加餐费用，每月底由食堂管理员汇总，综合管理部主任审核后交经理核准后，依照伙食补贴的原则划拨至职工食堂。电站安排的客饭参照本条执行。五、食堂管理采用收支两条线管理，具体管理办法由综合计划部制定并实施。六、为切实加强食堂采购管理，综合计划部应每月初公布上月主要菜品采购价及食堂收支帐。七、食堂炊事员必须身体健康，并持健康证方能上岗，以后每年在公司指定医疗机构复检一次。八、严格执行各项卫生制度，保证不进、不用、不制作腐烂变质原料及食品。厨师在每次就餐后进行一次大清理，使桌椅炊具整洁有序。九、食品入库必须按品种、生熟分类放置
3、，不得随意摆放，确保食品在保质期内加工。存放食品应当保持干燥、通风，并采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。贮存食品的容器以及刀、墩、板等应随用随洗，保持卫生，并定期消毒。十、食堂工作人员应勤洗手、勤剪指甲，做好个人卫生，工作期间穿戴整洁，严禁留长指甲、涂指甲油。十一、提倡节约，避免浪费。每日由综合部指定人员向食堂报伙。员工就餐必须按自己的食量盛取饭菜，发现浪费现象将予以考核。十二、为合理搭配饮食，不断改善员工生活，每周由综合计划部相关人员在征询项目全体员工意见后，根据市场供应情况，制定周食谱由项目部食堂遵照执行。十三、用餐时间：早餐 7:30-8:00，午餐 12:00-12:40，晚餐：18:00-18:40，如遇特殊情况由综合部临时调整并通知。因公不能按时用餐且需要留饭人员需提前通知食堂。十三、设计工代、监理人员就餐适用本办法。十四、本办法自 2013 年 5 月 1 日起试行，由甘肃*电力开发有限公司综合计划部负责解释和修改。
