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1、野葱人工栽培种植技术野葱人工栽培种植技术?52?耕作与栽培 2007 年第 2 期野葱人工栽培种植技术刘兰,祝元波(绥阳县农业局,贵州绥阳 563300)随着人民物质生活水平的日益提高和保健意识的增强,山野菜以其独特的魅力吸引着广大的消费者,市场对纯天然类食品的需求量也越来越大,野生资源分布的零散性和产量的不稳定性,难以满足市场的需求,有效合理地开发利用野生资源,对农村产业结构的调整,发展地方特色农业经济,增加农民收入具有重要意义.野葱属百合科多年生草本植物,具有特殊的辛香味,是深受欢迎的餐饮佐料,维生素 C,磷的含量较高,有增进食欲,防止心血管病等功效.绥阳县农业局自 2002 年 8 月引
2、种人工栽培以来,在县良种场建立了 4hrn2 的种源繁殖基地,单产水平 10001250kg/667m2,产值 40005000 元/667m2,由于其市场销售量好,投入少,操作简单,农民种植积极性较高.通过不断总结掌握野葱生物学规律,为进行规范化栽培种植奠定基础.生物学特性及栽培环境条件1.1 生物学特性野葱的药用名叫薤白,有些地方称为小根蒜,属百合科多年生草本植物,植株矮小,食用嫩叶和鳞茎,叶淡绿色,细筒形,长 35cm 左右;分蘖力强,每个鳞茎可分蘖 613 个;茎短缩,呈圆形,灰白色;根系为弦线状须根,长约 10cm 左右,分布在土壤表层,抽薹,开白花,薹顶形成珠芽.在适宜条件下能很快
3、长成向稠密的株丛,依靠分蘖进行分株繁殖或用小鳞茎和顶端珠芽作为播种材料繁殖后代.有特殊辛香味,常作调味料用.1.2 栽培所需环境条件适应性较强,较耐低温,能在露地安全越冬,在高温炎热的夏季进行休眠,生长适宜温度为 1223,气温超过 25和强光下,植株老化速度加快,叶色发黄,气温在 1O以下,植株生长缓慢,耐旱不耐湿,一般空气相对湿度 6O7O 为宜,对光照强度要求较低,适宜生长在土层深厚,通气,排水良好的土壤中,土壤相对湿度 7O8O 为宜,中性或微碱性土壤较好.2 生长发育特点2.1 发芽期从野葱珠芽播种到萌发或小鳞径分蘖形成阶段为发芽期,珠芽播种后首先吸水膨胀,体积增大,并吸人大量氧气,
4、使种子内部营养物质进行转化供幼胚芽萌发生长,发芽出苗快慢受温度和土壤水分的影响,气温在 2225时,播种后收稿日期:20070315第一作者:刘兰(1971 一),女,助理农艺师,主要从事蚕桑及山野菜开发推广工作.71Od 即可出苗.2.2 幼苗期出苗到 30d 左右,为幼苗期,地上部分生长比较缓慢,地下部分生长比较快,适当限水蹲苗,能增加幼苗的抗旱能力,土壤的疏松度,养分供给,水分等对根系的发育有重要影响.2.3 营养生长期随着生长时间延长,野葱向深度和广度延伸,小鳞茎开始分蘖,一般 58 枚丛生,叶为披针形,细长而下垂,呈浓绿色,这个时期鳞茎和叶不断扩大伸长,生理机能旺盛,要加强培肥和田间
5、管理,可达高产,这阶段历时 6070d.2.4 缓慢生长期气温下降至 12以下后,野葱开始进入缓慢生长期,地上部分生长缓慢,地下部分进行分蘖生长,这阶段历时 90d 左右.2.5 收获期野葱的收获期较长,地下部分全年可收获,地上部分在当年的 9 月中旬至第 2 年 3 月中旬都可收获2.6 抽薹期从抽薹一初花阶段为抽薹期,包括抽薹和开花形成珠芽两个过程,4 月上旬开始抽薹,约经历 3040d,抽薹期是野葱营养生长与生殖生长双旺的时期,此时根系已经很发达,形成了完整的根群.2.7 珠芽采摘期?在 5 月下旬,薹秆开始刚干萎时,可以采摘顶端珠芽,置通风干燥处凉晒,可用来留种.2.8 休眠期野葱从珠
6、芽形成后到生长休止阶段,称为野葱的休眠期,一般需时 759Od,温度 28以上,休眠过程是生长终止,薹秆枯萎死亡.3 耕地整理种植野葱对土壤要进行精耕细作,土地整理要精细,深耕达 30cm,要求土壤疏松,透气性良好,保水保肥能力强,有利于根系吸收足够养分,促进根系发育和野葱鳞茎膨大和分蘖,整细耙平,四周排水沟畅通不积水为好,以减少病虫害的发生.正确的土壤耕作,能发挥土,肥,水的综合作用,促进苗株健壮生长,从而为夺取高产奠定基础.4 繁殖技术野葱的繁殖有两种,一是野葱分蘖出来的小鳞茎,可直接移栽;二是野葱抽薹后,薹顶端的珠芽成熟后采摘进行育苗移栽.4.1 小鳞茎移栽移栽时间:9 月中旬一 12
7、月下旬.先将整好的土块按 120Cnl 开厢,厢沟宽 20cm,厢面高15cm,厢面整细压平,施清粪水 1000kg/667m,保持土壤湿2007 年第 2 期耕作与栽培?53?润状态,移栽时行距 20cm,窝距 20cm,每穴移 12 株,穴深在 10cin 左右,深度不宜过浅,过浅容易使鳞茎失去白色而泛绿色,降低品质.4.2 珠芽繁殖4.2.1 珠芽的采摘在 5 月中下旬,野葱将进入休眠期,将采摘下的珠芽放在通风干燥处晾干,用竹箔装好,置于通风干燥处.4.2.2 播种时间在 8 月下旬野葱休眠结束后即可播种.4.2.3 播种将珠芽密播于整理好的厢沟内,用种量 15kg/667m2 左右,再
8、用细土覆盖在沟面上,最后浇上清粪水,以土湿透为宜.4.2.4 幼苗管理播种 10d 以后,珠芽开始发芽出土,到 1O 月上旬可施一定量的清粪水,田间除草只能人工清除,不能用锄头铲出以伤幼苗.4.2.5 移栽8 月下旬播育种的珠芽幼苗,可在 12 月份至第 2 年的 2月移栽,因苗弱,鳞茎不大,效果不好,若在第 2 年的 1O 月上旬移栽,这时地下鳞茎直径已达 0.2O.5cm,地上部分也较壮实,移栽效果好.5 田间管理5.1 施肥根据野葱特有的生长发育和需肥规律,施肥的原则是勤施有机肥,少施或不施无机肥料,基肥以腐熟的有机肥为主,用10001500kg/667,追肥用清粪水淋窝,每月 23 次
9、.当移栽至大田的苗转青后,就可施用清粪水淋窝,因施入无机肥料后,野葱虽长势较好,但辛香味减退,影响品质和市场销售.5.2 中耕除草中耕是为了给野葱根系生长发育创造良好的土壤环境,野葱鳞径,根系大部分分布在 O15cm 范围内,表层土壤状况,直接影响野葱鳞径,根系的生长,中耕可以改善通气状况,结合野葱田间生长,气候,土壤及杂草滋生情况确定中耕次数,操作时要格外小心,不要损伤野葱鳞径,根系.5.3 病虫害防治野葱属野生品种,抗逆性强,只要加强管理,及时中耕除草.适时浇灌清粪水,排水疏畅,很少有病虫害发生,常见的病害有霜霉病,紫斑病等,可用百菌清,甲霜灵锰锌等防治,常见的虫害有蚜虫,斜纹夜蛾等,可用
10、科诺蔬丹,晶体敌百虫防治.6 采收6.1 采收野葱的地下部分一年 12 个月,随时可以采收食用,地上部分除休眠期 58 份月外,其余时间都可以采收,最佳采收时间是第 1 年 1O 月份至第 2 年 3 月份.6.2 分级采收时应采大留小将野葱鳞茎直径在 0.5cin 以上的大个挑出,洗净,扎把,上市.直径小于 0.5cm 的鳞茎可以留作种苗,进行下一季栽培.(上接第】7 页)表 2 产量性状注:每处理按 5 点取样抽 15 窝综合平均大,中,小薯个数,重量 150g 以上为大薯,30150g 为中薯,30g 以下为小薯2.3 方差分析新复极差结果方差分析结果表明,区组间的差异不显着,说明土壤肥
11、力基本一致,处理间存在 0.05 和 0.O1 的显着和极显着差异.表 3 方差分析新极差标记如下,即栽 3000 窝,4000 窝,5000 窝,6000 窝,7000 窝/667rn2 的产量差异水平之间存在着显着差异,栽6000 窝/667m2 与栽 5000 窝,4000 窝,3000 窝,7000 窝/667rn2 存在极显着差异,栽 7000 窝/667rn2 与栽 5000 窝/667rn2的极显着差异不明显,栽 7000 窝和 5000 窝与 4000 窝,3000窝/667rn2 存在极显着差异(见表 3,4).3 小结与讨论费乌瑞它以栽 6000 窝/667 产量最高,单产
12、为 1813.5kg/667,比栽 5000 窝/667 增产 4.5,比栽 7000 窝/667增产 6.8,比栽 4000 窝/667 增产 23.6%,比栽 3000窝/667 增产 31.4.其次是栽 5000 窝/667,单产为1732.4kg/667,比栽 7000 窝/667 增产 2.1.比栽 4000窝/667 增产 18.1%,比栽 3000 窝/667 增产 25.5%.第3 为是栽 7000 窝/667,单产为 1697.5kg/667,比栽 4000窝/667 增产 15.7%比栽 3000 窝/667 增产 23%.第 4位是栽 4000 窝/667,单产为 1466.8kg/667,比栽 3000 窝/667 增产 6.3.栽 3000 窝/667 产量最低,单产为 1380.4kg/667.由此推知,大面积种植费乌瑞它,窝数在 50006000窝 667 之间,能确保单产达到 15ookg/667 以上.20O6 年 5月中旬6 月上旬阴雨天多,影响马铃薯块茎膨大,在这样的年景下,获得以上产量,说明费乌瑞它的丰产陛好.
