卤太太营养卤味品牌连锁运作势在必行

《卤太太营养卤味品牌连锁运作势在必行》由会员分享，可在线阅读，更多相关《卤太太营养卤味品牌连锁运作势在必行（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、卤太太营养卤味品牌连锁运作势在必行卤太太营养卤味品牌连锁运作势在必行熟食行业现状熟食行业现状1、绝大多数熟食店处传统作家庭作坊式经营。2、所卖产品为低端产品且无明显特色。3、产品品种单一，无严格的食品安全监控体系。4、卫生状况令人担忧，尤其是夏天随处可见苍蝇飞舞。5、竞争激烈，一般大小的农贸市场少则三五个摊点，多者上十个。6、无品牌，无店面形象，无卫生标准，无规范管理，无良好服务，无责任 承担能力，缺乏核心竞争力。熟食行业未来发展趋势熟食行业未来发展趋势可以肯定的说，以重视食品安全卫生，重品牌建设为前提下的品牌熟食项 目必将成为熟食行业发展的主力方向将占据熟食市场最大的蛋糕份额。 主要原因有以

2、下几点： 1、随着人们食品安全意识的加强，家庭作坊式无食品安全卫生保障的熟食业态 将逐渐被消费者远离和抛弃。 2、随着生活节奏的加快，人们生活品质的提升，在家做饭的过程将会缩短，所 以选择购干净、方便、卫生、美味、值得信赖的品牌熟每是首选。 3、传统的休闲食品对于时尚、逛街、休闲一族消费群体来说已经不能满足其口 味、方、个性化消费所需，品牌熟食的休闲产品需求越来越大。 4、品牌熟食也是喝酒群体的首选下酒菜品。 5、随着社会分工的再次细化酒店、休闲场所、娱乐场所将逐步放弃自给自足的 生产方式，选择和品牌熟食进行强强联手合作。金融危机是危机还是商机、俯看行业环境愈演愈烈的金融危机已经严重影 响到了

3、全球经济的健康发展上，从金融界到实体经济，各国政府都存面临着严 重的经济危机。中国的能源行业、汽车行业、地产行业、服务行业等传统的强 势行业受到了较大的影响。国家权威机构已经做出明确的判断：中国经泽济增 长速度将明显放缓。在经济放缓的大前提下，中国的投资人开始丧失对市场的 信息，股票、基金等金融投资产业出现了大幅度的跳水，许多投资人损失惨重。 金融危机像一次巨大的风暴，很短的时间内，就席卷了我国各行各业，大部分 的工厂倒闭，中小企业摇摇欲坠，随之而来的是一列的社会民生问题。“永葆青春”的行业餐饮业，据不完全统计，中国餐饮业一直保持这强 大的上升势头：2005 年餐饮消费总量为 8886.8 亿

4、元，2006 年增长为 10，345.5 亿元，2007 年 11131.3 亿元，而 2008 年餐饮消费量突破 12000 亿元。通过以往 的统计数据，可以肯定的说，餐饮业是最具市场潜力的行业，同时，餐饮行也 是抗风险能力最强的行业。2008 年金融危机中，并没有受到实质性的影响，中 国的餐饮服务市场的需求依然持巨大，这就是最好的例证；餐饮业，市场潜力 不可估量！民以食为天，无论社会面临怎样的压力，吃饭永远都是老百姓关心的事、所以，如今的中国是金融危机愈演愈烈，酒店、餐馆反而是越开越多。大部分 一二产业的倒闭者或即将倒闭者纷纷转投餐饮行业。即金融危机以我们无法想 像、不可抗拒式的深度和广度继续，外出就餐的消费需求减少。但是，我们相 信，人不可一日不餐，只减少外出消费的频率和额度，转而转向家消费，购买 熟食相信是不错的选择。熟食蛋糕市场相信会更加的增长。