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1、概说东周的衣食住行概说东周的衣食住行 公元前 770 年，周平王迁都今河南洛阳的东都，至公元前 256 年周郝王卒，史称东周。 东周是中国历史上重大变革的时代。王室衰微，各诸侯国为争夺霸权，相继进行政治 变革，促进了经济的发展和科技文化的极大繁荣。一：农业的发展井田制的崩溃使农奴获得了一定的人身自由，劳动的兴趣有所提高。铁制农具和牛 耕的广泛应用，农田水利建设的大规模兴修，加快了农田的开发和精耕细作的传统的 形成，东周时期农作物的产量大幅度增加。据文献记载，东周时期，铁制农具已多有使用。 国语齐语记载了管仲对齐桓 公的话说：“美金以铸剑戟，试诸狗马；恶金以铸钼夷、斤、 ，试诸壤土。 ”美金指的
2、 是青铜，恶金指的是铁。恶金所铸的钼，即锄；夷，即削草平地的锄类；斤，形似锄 而小，主要为砍木平木工具；即钁，是掘土工具。考古发掘，提供了大量确凿的实物 证据。目前所知，至少在河南、河北、山东、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙、新疆、 辽宁、吉林、黑龙江、湖北、湖南、安徽、江苏、浙江、江西、广东、广西、贵州、 云南等 22 个省和自治区 140 余个地点出土过铁制农具，种类有耒、锸、锄、钁、镰、 犁等。春秋时期，牛耕已多有使用。陕西、山西、山东、河南、河北等地战国铁犁铧冠的出 土，说明犁耕在中原已经得到推广。水利是农业的命脉。东周时期，以农田灌溉为重点的水利建设高潮逐渐兴起。水 利工程有多种类型，
3、如陂塘蓄水、灌溉分洪、渠系灌溉以及多首制引水等。二铜矿冶和铸造随着考古发掘工作的深入开展，东周的铜矿冶遗址已发现多处，青铜器铸造遗址在列 国都城附近更普遍存在。湖北大冶铜绿山铜矿冶遗址和山西侯马铸铜遗址是东周考古 的重大发现，为研究东周的铜矿冶和铸造提供了极其宝贵的资料。铜绿山古矿冶遗址 以其宏大的规模和极其丰富的内涵，以及通过多学科综合研究所提示的采矿、冶炼的 高超水平，为国内外学术界所瞩目。东周的青铜器主要指各国贵族在举行祭祀、宴飨 或婚丧礼仪时所用的青铜礼器和乐器，也包括一些生活用具、车器、马饰、兵器及工 具等。这一时期的青铜工艺有很大发展，礼器种类有明显变化，商代和西周盛行的酒 器大量
4、减少，蒸饪器与盛食器数量增多。东周铜器中，以各国诸侯和卿大夫的礼器数 量最多，地位越高，享用数量越多。就礼器而言，有鼎、豆、壶、盘、尊等，乐器有 编钟，生活用具有带勾和镜等。从各地出土的铜器及山西侯马铸铜遗址出土的陶范考 察，当时除采用浑铸法外，已广泛采用分铸技术，即将器物的耳、足、环等附件铸好 之后，嵌在主体范中，然后灌注铜液，让器身和附件熔铸在一起。也有先将主体和附 件分别铸好，然后再用合金焊接。春秋中期以后，还出现失蜡法溶模铸造技术，如河 南淅川下寺楚墓出土的铜禁、湖北随县曾侯乙墓出土的铜尊盘等，上下多层花纹皆纤细透空，即以这种技法铸成。但一般工具和兵器仍用合范铸造，而且一范多用。铜器
5、花纹的制作已采用花版捺印的新技术，其它如镶嵌、鎏金、金银错、细线雕等新工艺， 使东周铜器的装饰花纹富丽堂皇。三 金银、玉、漆器工艺东周时期的金银器工艺具有十分高超的水平。金银器的出土地域也很广阔，不仅中原， 而且江南和塞北也出土各种金银制品。中原地区的金银器多为器皿、带勾等，一般采 用范铸法制成，内蒙古、陕西等地出土的匈奴族金银器，主要是首饰及马具上的饰件。 内蒙古杭锦旗阿鲁柴登出土的匈奴王遗物之中，金器多达二百余件，还有少量银器。 其中的鹰形金冠饰，虎、牛饰牌，虎、鹿扣饰等，制作方法包括范铸、锤压、雕镂、 抽丝、镶嵌等，几乎遍采金细工艺中的各种技术，足以代表战国晚期匈奴王室金细工 艺的最高水
6、平。陕西神木纳林高兔战国晚期匈奴墓出土的鹿形金怪兽、金银虎、银鹿 等，在各种动物形象上采用立雕或浮雕的手法，神态生动，形象逼真，达到写实和装 饰意趣的高度统一。湖北隨县擂鼓墩曾侯乙墓出土的蟠螭纹带金鼎和双耳金杯采用环 耳、衔扣、盖、身等分铸，再合范浇铸或焊接成器的方法，工艺较为复杂，与青铜器 的铸造方法近似。东周时期，由于铁制工具的广泛使用，推动了制玉工具，尤其是磨制技术的改进，旋 转的速度加快，并开始采用硬度更大的金刚沙粉。进步的工具和有效的磨砂，促进了 制玉技术的突飞猛进。东周玉器多出土于墓葬，不但数量大，工艺也十分精湛。东周 玉器承袭商殷、西周的传统，制玉技术向精巧、华丽的新工艺方向发展
7、。经历春秋时 期的过渡，至战国初期，制玉技术有长足的进步。战国玉器种类丰富多样，造型优美， 纹饰绚丽繁褥，不仅镂雕及连锁技术精湛，而且制玉与金银细工结合，创造出许多精 美绝伦的上乘佳作。最著称于世的是湖北隨县曾侯乙墓出土的玉器，数量多达三百余 件，主要有玉璧、玉璜、玉佩、玉带勾等佩饰及小件动物形饰物，形制典雅，制作精 巧，尤以四节和二十六节龙凤佩饰最为杰出，其设计之工巧周密，工艺技术之繁难程 度，前所未有。战国玉器已逐渐摆脱商用玉器的图案艺术风格，向写实方向发展。曲 阜鲁故城出土的玉马，各部位刻划细微，形象生动逼真。东周时期，铁制的刀、凿、锛、斧等木作工具的普遍使用，使以木胎为主的漆器生产，
8、不仅提高了产量，也改进了质量。尤其在战国时期，以青铜器的轻重多寡来显示统治 者身份地位的礼制已趋没落，陵墓中的随葬品，漆器逐渐增多。战国漆器无论在产量、 品种以及制作技术诸方面，都远超前代，其原因与当时的社会背景和经济条件密不可 分。战国漆器大多数出自楚墓。楚国是战国时期幅员最大的国家，已发掘的战国墓也 以楚墓为最多。漆器在楚文化中占有十分重要的地位。此外，楚墓采用白膏泥密封墓 室的方法，对保存漆器极为有利，这也是我们得以从楚墓中见到大量战国漆器的重要 原因。大中型楚墓中随葬的漆器少则数十件，多至上百件。小型楚墓随葬漆器的现象 也十分普遍。说明漆器的使用已深入社会的基层。楚国漆器的种类繁多，生
9、活用品有 奁、盒、箱、几、床，饮食用具有杯、盘、豆、壶，乐器有琴、瑟、笙、鼓，武器有 弓、盾、甲胄等。楚国漆器的木胎制作在延用传统的研制、镟制成型工艺的同时，又 开始采用卷木成型的新技术。夹纻胎漆器是在以麻织品成型的胎体上反复多次涂抹漆 灰，然后表面磨光，再髹漆彩绘。夹纻胎漆器胎薄体轻，美观实用，其成型技术是楚 国漆器胎体制造工艺的杰出创造，具有不易变形和开裂的优点，而且开拓了漆器胎体 用料的新途径。楚国漆器的髹饰工艺又有进一步提高，彩绘技艺更为成熟。彩绘使用最多的颜色是黑色和红色，以黑地朱绘为主，此外，还有金、银、黄、绿、蓝、赭、 灰等多种颜色，形成楚国漆器艳丽多彩的风格。描金是彩绘的一种重
10、要手法，楚国漆 器的制作中多有使用。楚国漆器彩绘的内容非常丰富，不仅有各种繁复的几何花纹， 还有表现人物、狩猎、宴享、歌舞以及禽兽的写实图案，形象生动，极富生活气息。 曾侯乙墓出土漆器种类之多，数量之大，制作工艺之精，举世瞩目。曾国在战国之初 即附属于楚国，曾侯乙墓漆器的制作工艺与楚国漆器也大体一致，所以理应归属于楚 国漆器的范畴。此外，四川出土的巴蜀漆器在楚国漆器的影响下，技术水平也有所提 高，并逐渐形成一定的地区特色。四：丝织技术东周时期，各诸侯国鼓励发展蚕桑和丝绸的生产，加上铁器的推广使用促进了手工业 机具的不断革新，丝织技术迅速提高，丝绸的品种也更加丰富多样，成为中国丝绸史 上的重要发
11、展时期。古代总称丝绸为帛或缯。考古发掘所见的东周丝绸大致有绢、纱、 绨、缣、绉、罗、组、绦、绮、锦、绣等品种。目前考古发现的丝织品多属战国时期。 丝织品主要出土于楚墓，这是由于南方的地理条件和气候有利于丝织品的保存。实际 上，根据文献记载，黄河中下游地区的丝织业东周时期也很发达。春秋丝绸迄今见于 报道的考古发现尚不多。有关战国丝绸的考古资料比较丰富，见于报道的出土地点主 要在湖南和湖北。1982 年发掘的湖北江陵马山 1 号战国中晚期楚墓，出土大量完整的 丝织品，种类繁多，色彩斑斓，几乎包括东周时期丝织品的全部品种，是东周丝织品 的一次最集中的重要发现。出自棺内的衣衾共 19 件，此外还有巾、
12、镜衣、囊、枕套、 棺套，以及木俑身着的衣裙等。丝织品的种类有绢、绨、纱、罗、绮、锦、绦、组、 绣等。丝织技术水平之高，令人惊叹。绢在战国丝绸中用量最大，其织造技术不断提 高。马山 1 号墓的绢，经纬密度最大的达到每平方厘米 15870 根，比春秋时期的绢 更为细密。染色绢的品种较以前也有所增加。马山 1 号墓绢的颜色多达 6 种。锦是楚 国丝绸最富特色的种类之一。马山 1 号墓的锦种类很多，二色锦有塔形纹锦等 6 种， 三色锦有舞人、动物、纹锦等 3 种。舞人、动物、纹锦的纹样横贯全幅，织造时使用 143 个提花综，充分反映当时已有相当先进的提花织机和娴熟的织造技术。绨、组、 绦是战国时期出现
13、的丝绸新品种。纬线起花绦和针织绦是战国丝织技术的重要创新。 马山 1 号墓中出土的绦数量较多。针织绦带结构复杂，除横向连接组织外，还应用提 花技术，编织方法巧妙，把我国针织技术起源的历史提前到公元前三世纪左右。楚国 的刺绣绚丽多彩，代表了楚国丝绸的最高水平。刺绣多以绢为地，以罗为地者也偶有 所见。马山 1 号墓的 21 件绣品，花纹各不相同。针法虽比较单一，但锁扣十分均匀、 整齐、线条流畅。较多地运用改变线条方向、排列方式、稀疏密度的方法来表现各种 禽兽的细部，突破了单调、呆板的传统，给人以生动、多变之感。刺绣纹样的构图讲 究对称平衡，动静结合，色彩搭配适当。图案的内容充满神话色彩，鲜明反映了
14、楚文 化浪漫主义的特色，对后世刺绣的发展产生深刻的影响。五：建筑、交通东周的建筑技术已有很高的水平。著名的鲁班，即鲁国人公输般，是土木工匠中的杰 出代表，后人尊称为祖师。考古发掘所见东周的建筑遗迹，多为宫殿遗址，出土的建 筑构件以瓦当最为常见，还有青铜斗拱、青铜饰件和青铜屋模型等。由此可以想见东周宫殿建筑的宏伟壮观。瓦当即瓦挡，是中国古代建筑檐头筒瓦前端的遮挡。东周瓦 当一般为泥质，烧制温度较高，质地坚硬，呈青灰色，有半圆（简称“半瓦当” ）和圆 形的两种。半瓦当最早为西周遗存，圆瓦当是从半瓦当发展而来的。圆瓦当始见于战 国早期遗址。东周瓦当的图案有动植物图案、云纹以及动植物变形图案等。河北易
15、县 燕下都出土的兽面纹半瓦当，双兽相背，张口吐舌，首尾蟠曲，即为变体动物纹图案。 河北平山三汲出土的北域图铜版，展示出陵园的平面布局，并有文字说明和各部分的 名称、长度，是研究东周建筑史的珍贵资料。河北易县燕下都东贯城出土的楼阙形饰 件，不仅使我们得以直观东周的楼阙结构，也进一步了解到当时权贵的实际生活情景。东周时期，大国争霸，战乱频繁。各诸侯国为其政治、军事和经济的需要，在商、西 周交通干线的基础上，不遗余力地将道路扩展到更为遥远险绝的地方，因而在客观上 促进了交通的发展。东周的丝绸西传路线甚至横贯欧亚大陆。当时马车的使用已很普 遍。春秋、战国的墓葬出土众多的车马遗迹和遗物。北方少数民族地区
16、的车马饰尤具 地方特色。东周的水路交通十分发达。为争夺水路交通的控制权而引发的战争非常激 烈。此外，东周的地图以及符、节等交通凭证也有出土，使我们对东周的交通状况得 以全面了解。六：货 币、度 量春秋时期，随着商业的发展，金属铸币在贸易活动中日益显示出其优越性，逐步取代 西周时期广泛使用的贝币和各种实用货币，并开始形成几个具有明显特征的货币体系 和货币流通区域。这就是黄河中游周、晋的“布币区” ，东方齐国海滨地区的“刀货区” ，以及南方楚国的“蚁鼻钱”区。战国时期，社会经济呈现空前繁荣的景象，商品生 产的需求加大，货币的流通量激增。春秋时期的货币流通区域，至战国时期，范围进 一步扩大，突破了国家的界限，刀币和布币在许多国家并行。战国中期以后，在北方 以魏、秦为中心，出现一种新的货币体系圜钱。战国末年，齐、燕、秦出现圆形 方孔钱，并最终统一了中国的货币。此外，战国时期黄金的使用开始盛行，在南方的 楚国，黄金铸币金版多有发现。周、晋（三晋）货币。由农具钱演变而来的原始布，到春秋以后，逐渐脱离原来 作为农具的遗痕，从实物货币的范畴分化出来，成为真正的金属铸币。因为其首部仍 保留着
