榴莲与牛奶同吃没问题

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1、榴莲与牛奶同吃没问题榴莲与牛奶同吃没问题“这是谣传，不可信。 ”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅昨晚表示， 牛奶与榴莲是冷饮中很常见的搭配，像榴莲奶昔、一些鸡尾酒里也加榴莲和牛奶， “我也经 常这样吃，在泰国时也这样喝过，没有问题。 ”朱毅称，牛奶本身并没有什么禁忌，与榴莲在一起，更不可能产生咖啡因，所以说榴 莲加牛奶，却导致咖啡因中毒，是无稽之谈，榴莲与牛奶可以同吃的。至于榴莲与酒，曾有研究表明，榴莲有含硫的化合物，对于体内可代谢酒精的一种酶 有强烈的抑制作用，榴莲与酒同食可能会增加醉酒的风险，但缺乏确凿证据证明，榴莲与 酒同食或者短时间相继食用会导致严重后果。榴莲加可乐，也是同

2、样道理， “没有科学依据” ，从化学角度说，这两种物质并不会产 生相关的化学反应，不存在导致中毒的因素。 不过，朱毅提醒，榴莲虽然好吃也要适可而止，因为其糖分多、脂肪高，也容易造成 消化不良等反应。榴莲的禁忌：榴莲的禁忌：1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。3、中医认为，榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。6、榴莲一次不宜多吃，因为榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。因此，最好每天食用不超过100克。若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。