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韩式泡菜肥牛卷(2015-03-16 09:25:13)转 载标签： 美食韩式料理泡菜肥牛分类： 小雪厨房韩风就象忽如一夜春风来般似进入我们的生活，衣食住行方方面面的韩风无处不在。韩式泡菜肥牛卷喜辣者的福音，来场酣畅淋漓韩式美味吧。材料：金针菇：100 克肥牛卷：200 克韩国泡菜：100 克香葱：10 克蚝油：1 大勺糖：5 克小米椒：3 只线椒：2 只油：适量高汤或清水：适量韩式辣酱：1 大勺蕃茄酱：2 大勺做法：1、肥牛卷化开，金针菇洗净切去根的部分。2、肥牛片铺开，先放一层泡菜叶再放金针菇。3、肥牛片将金针菇缓缓卷起，用香葱捆起来。4、韩国泡菜切细丝。5、准备好葱、蒜、姜。然后把蚝油、糖、韩式辣奖酱、蕃茄酱混合在小碗里。6、油热后先放入葱、蒜、姜爆香气，然后将混合好的酱倒入锅里快速的翻炒。7、将之前切好的泡菜细丝也倒入锅里翻炒。8、倒入高汤。9、放入肥牛卷，中小火加热煮开约 3-5 分钟，即可出锅食用。这款菜的做法，当炒菜盛盘里食用，或者当做泡菜火锅也可以，放在电磁炉上边煮肥牛卷边吃。
