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丝滑浓郁-巧克力冰激凌夏天最不能少的就是冰品了！前几天笑顔 Ru-1花 妹妹给我要巧克力冰激凌，家里没有奶 油了，昨天刚买来，所以一直拖到今天才做出来，妹妹一定等急了，抱歉啊，这一大杯都 归你了。 冰淇淋有很多做法，可以任意选择自己喜欢的水果来做，相对水果味的冰激凌来说，这款巧克力冰激凌味道更醇厚浓郁些，巧克力和奶油的美妙结合该是怎样的滋味和口感呢。就让舌尖和味蕾一起来享受这份美妙时刻吧！ -巧克力冰激凌- 用料：蛋黄 2 个，白砂糖 60 克，水 50 克，奶油 200 毫升，巧克力 40 克，朱古力针少许。做法： 1、蛋黄搅打至颜色变浅，将糖和水用小火煮至融化，一点一点倒入搅打好的蛋黄，小火快 速搅拌。 2、将巧克力放入小碗中，加入少许牛奶盖上保鲜膜，微波加热 1 分钟使其融化，搅拌均匀。3、将煮好的蛋黄糊倒入巧克力糊中搅拌均匀。 4、打发鲜奶油至湿性发泡。 5、将蛋黄巧克力的混合液倒入打发的鲜奶油中混合均匀，倒入容器中，进冰箱冷冻 5 小时 以上，无需搅拌。
