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1、拿破仑蛋糕会与拿破仑有关系吗?为什么要叫拿破仑蛋糕呢?亲们,你们知道答案吗?可能很 多人一听名字就以为和拿破仑有关系,其实不是这样的,想知道答案,下面会告诉你哦。 拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系,说法之一是由于它的英文名 Napoleon,其实是 Napolitain 的误传,指一种来自意大利 Naples 的酥皮名字,至今被写作 Napoleon 而已。 另有一说在十七世纪时,巴黎一个整饼师傅和人打赌,要做一个一百层的蛋糕,但是做一 百层还是很有难度的,可是这师傅还是创作了这东西。但是到底当时最后做了几层就没人 记载,现在一般都只做三几层,是不是三层的太矮了,而拿破仑的身高大家都知道没有多
2、高,而又为了好记,所以就被叫做“拿破仑” 。 口味 法国经典甜品拿破仑蛋糕(MilleFeuiller)由多层酥皮夹以吉士组合而成, 拿破仑蛋糕口感集松化及嫩滑于一身。拿破仑蛋糕的材料虽然简单,但是制法相当考验制 作者的手艺。要将松化的酥皮夹上幼滑的吉士,同时又要保持酥皮干身,以免影响香脆的 口感。有人特别设计了多款全新口味的拿破仑蛋糕,为法国五月的传统美食带来全新体验。 选用草莓、芒果、蓝莓、红桑子、樱桃、朱古力碎、意大利芝士及蛋白糖等新颖食材炮制 而成的全新拿破仑蛋糕,包括杂果、蓝莓、蜜梨、芒果、黑森林及意大利芝士六款口味, 除了食材组合新鲜及酥皮入口松化脆卜卜之外,外形设计讲究层次感及创意,令拿破仑蛋 糕的形象焕然一新。 黑森林拿破仑:用朱古力碎、樱桃及多层酥皮组合而成,入口松化且朱古力味浓郁。 杂果拿破仑:酥皮铺满草莓(士多啤梨)、芒果、蓝莓及红桑子,入口酸酸甜甜的,吃罢不 会腻口。 意大利芝士拿破仑:意大利芝士取代了吉士,面层就铺上蛋白糖,吃起来不但有意大利芝 士的甘香,而且还有蛋白糖的清香。 现在了解了拿破仑蛋糕的相关知识了,你就不会在误以为拿破仑蛋糕和拿破仑有关系了, 你还可以告诉你身边的朋友哦,这样可以显现你知识丰富哦。泉州信用卡套 http:/ 编辑: rkvmnfj