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1、目录前言前言.2 一、实习目的一、实习目的.3 二、实习方式二、实习方式.3 三、实习日程安排三、实习日程安排.3 四、实习内容四、实习内容.3 （一）燕京啤酒（包头雪鹿）.31. 简介.32. 报告及参观包装车间.43. 观后感想.4（二）河套酒业.5 1. 简介.52. 座谈.53. 参观与车间体验.54. 参观内蒙古酒文化博物馆.95. 参观河套酒业制曲厂.96. 参观河套酒业五原分厂.107. 心得体会.10（三）参观蒙草抗旱、宇航人.10 1. 蒙草抗旱.102. 宇航人.11（四）蒙牛乳业集团.111. 简介.112. 参观液态奶生产车间.123. 参观“澳亚”牧场.124. 心得
2、体会 .13（五）必威安泰生物技术有限公司.131. 公司概况.132. 报告.133. 参观.134. 感想.13五、总结与建议五、总结与建议.14 六、致谢六、致谢.15 前言前言在 11 年的小学期期间，学院为我们生物技术专业的同学安排了生物技术生 产实习。在王萧、林晓飞、张立全和刘鹏霞四位老师的带领下，我们依次参观 了燕京啤酒（包头雪鹿）股份有限公司，内蒙古河套酒业集团股份有限公司、 内蒙古蒙草抗旱股份有限公司，宇航人集团，蒙牛乳业集团，必威安泰生物技 术有限公司的生产工艺流程。这是一次十分珍贵的实践活动，通过实地参观学 习，我们了解了生物技术在工厂的应用，开拓了我们的视野，为今后的工
3、作学习奠定了基础。 通过亲身体会，我认为这门生物技术生产实习课是十分必要的，是理论与 实践相结合的纽带。通过本科前三年的学习，我们掌握了一系列理论知识，特 别是微生物及其发酵工艺。至于工厂中如何利用生物技术以及如何提高产品的 质量和大规模生产的，我们非常期待能够近距离接触这些。而这次实践课正好 弥补了我们在生产实践方面的不足，同时也使得许多待解决的问题豁然开朗。 通过这次实习，我发现，原来生物技术专业的就业方向还是很广的。各种在课 堂生很难理解的理论，通过实地参观是我豁然开朗！还有一些实验室无法模拟 的环境让我们亲生体会到了。走在厂区里都能发现不同企业不同的企业文化。 这次实践中，我学到了很多。 （一）首先就是在实际生产生活中，用到的知识远比我们掌握的要多，特别是 从学校学到的东西，那只是实践中的基础。但是正因为有这些基础，才令我们 对生产中的一些原理有些认识。所以说，课堂上的理论知识还是很重要的，只 有以他们为基础我们才能更好地在实践中学到更多的实用技能。 （二）其次就是对白酒酿制的一些了解。用过这次实习，终于明白白酒是怎么 产生的了，也初步了解了白酒为什么会分不同香型。（三）关于生产自动化，通过参观发现，不同的生产车间，由于自动化程度不 一样，产量差距是相当大的。 （四）各个公司的企业文化是有很大差别的，要
