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1、消暑水果这样选消暑水果这样选本文由 buyili0607 贡献doc 文档可能在 WAP 端浏览体验不佳。建议您优先选择 TXT，或下载源文件到本机查看。消暑水果这样选 依照中医的看法，人有体质，水果也有水果的性质，一不留神，多吃水果却会让人不舒服。体质分类是传 统中国医学的独特理论，也就是一般常听到的寒、热、虚、实。水果也有寒性、热性、温性、凉性之分。 认识自己的体质 人的体质有寒热虚实之分，先认识自己的体质，再配合相应性质的食物，便能达到保养身体之效。 寒冷体质“寒体质”的人，产热能量低，所以手足较冰冷，脸色比一般人苍白，容易出汗，大便稀，小便清白， 肤色淡，口淡无味，喜欢喝热饮，很少口渴
2、，即使炎炎夏日，进入冷气房也会觉得不适，需要喝杯热茶或 加件外套才会舒服。这类体质的人饮食上宜选择偏温热者。 体质属冷性，较怕冷，偏向贫血症，若食用寒凉性食物时，则将使其冷症更严重，由于四肢之冰冷感 增加，促使末稍血液循环不良，造成即使在天暑之际，仍有手足麻痹之感觉，一到冬天则受寒冷环境之影 响疼痛更剧。 温热体质“热体质”的人，产热能量增加，身体较有热感，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤 而量少，进入冷气房就倍感舒适。这类体质的人不太适宜服用温热性质的饮食，反而吃一些寒凉滋润的食 物，方能维持身体之平衡，感觉舒服，减少全身性的热感。 体质虚与实“体质虚”是生命活动力衰退所造成，
3、人的精神比较萎靡。 “体质实”则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气 粗，容易便秘。 除了以上分类外，体质还有寒热虚实交杂的可能，约略可分“寒与偏寒” ，“热与偏热” ，又或以一般来 区分。 说到食物属性，中医有所谓“四气” ，这是指食物进入体内，会产生“寒、热、温、冷”的作用，如果不 温不热，不寒也不凉，则归属于“平”性，而每种水果，都有其属性，一般分为“温热” 、 “寒凉” 、 “甘平”三类。 温热类水果 所谓温热水果，指的是热量密度高、糖分高的水果。吃下去后，肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝 糖合成增加、胰岛素与升糠泪素比例上升、脂肪酸合成提高，三酸甘油脂合成也提高，肝脏充满了待送出 的油脂和糖
4、，就容易上火，身体能量增加，就比较“热” 。 温热类水果有：枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类水果应适 量。寒凉类水果 体质虚寒的人对这类水果应慎用。寒凉类水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。 甘平类水果 甘平类水果有：葡萄、木瓜、橄榄、李子、梅、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种体质的人。 中西医角度看水果 中医- 中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然要多 吃温热性的食物。吃水果的原则也一样。同时，地形、气候也会影响生理与饮食。例如:广州地属亚热带， 仲夏暑热难当，受天热、地暑的影响，人们常发生头
5、痛、身热、口渴、心烦等现象，为了达到均衡，最好 选择吃些寒凉性的食物。 西医- 西医不太讲体质、食物属性这回事，病人吃了某些水果，身体如果觉得不舒服，就是不适应， 应该避免。 任何一种水果吃太多，无论体质再好，身体都会受不了。例如苹果，虽然我们常说“每日一苹果，医生 远离我” ，但吃过量会伤脾胃。另外，荔枝吃多了会降低消化功能，影响食欲，产生恶心、呕吐、冒冷汗等 现象;杏过量食用会上火，诱发暗疮;瓜果类由于水分多，吃多了会冲淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹泻； 荔枝、龙眼吃多都容易上火、躁热。均衡饮食不仅要注意“质” ，更重要的是在乎“量” ，所以吃时记得用脑， 仔细考虑是否适合自己。以下为你介
6、绍各种常见水果所含的成分，有些不适宜多吃。 柿子-含有大量的单宁、柿胶粉，单宁收敛力强，故便秘患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹后 食柿子，易生柿石。因此，胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒等病人，及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。 苹果- 含有大量的糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健。患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病 的人，不宜多吃。 香蕉- 性寒，含钠盐多，患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃。由于香蕉含糖量大，糖尿病人 亦不宜多吃。西瓜- 含水量多，是盛夏消暑佳果，但肉质寒凉，年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻。心力衰竭者和 水肿严重的病人也不宜多吃。 柑橘- 性凉，胃、肠、肾、肺功能虚寒的
7、老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。橘子吃多 了还容易上火，引起口角生疮、目赤肿毒，诱发痔疮。 荔枝- 连续大量地食用，会使人脸色苍白，产生头晕、心慌、冒冷汗、打呵欠、乏力等症状，这是由 于荔枝引起外源性低血糖反应所致，医学上称之为“荔枝病” 。 榴莲-榴莲未必人人吃得起，由于它性质热而滞，相当燥火，固不适合燥火重的年青人吃;但其补益价 值则是相当高，有滋养强身的功用，可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病，用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、寒底的老人家最滋补，一汤见效。牢记肾脏或心脏有疾病者少食榴莲为妙。 吃水果最好在饭前 在饭前 3040 分钟吃水果或饮用 1 杯果汁，可使进餐时吸收的热量比
8、平时要减少 20%40%左右。若每 餐摄取的热量都按这个幅度下降，会有明显的减肥效果。 吃水果要洗净和削皮 为防害虫，果农都会喷洒农药，果皮很有机会积存农药残留物，若长期食用未清洗干净的水果，会使 身体的有毒物质大量增加，轻则会出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应，重则会损伤胃肠，危 及人体健康。因此，在吃苹果、梨等水果时，最好削皮食用。 不宜与海味同吃 海中的鱼、虾、藻类，都含有大量的蛋白质和丰富的钙、铁等矿物质，如果与含鞣酸量较多的水果(如 石榴、山楂、柿子、青果、葡萄、酸柚、柠檬、杏、海棠、李子、酸梅等)同食，不仅会降低蛋白质的营养 价值，而且还容易使海味中的钙、铁与鞣酸结合成一种新的不容易消化吸收的物质。这种物质能刺激肠胃， 引起不适，严重者可发生恶心、呕吐、腹痛等现象。因此，这些水果不宜与海味同时食用，一般相隔 23 小时再食为宜。1
