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1、适合痛风患者食用的瓜果蔬菜有哪些适合痛风患者食用的瓜果蔬菜有哪些我们知道，痛风病的发生跟饮食有很大程度上的关系，痛风病的诱因主要 是不良的饮食习惯造成的，因此，痛风病患者也可以通过合理的饮食帮助调理 身体，治疗疾病。博粹堂毛顺麟介绍下列食物适合痛风患者日常调理食用。 青菜青菜 俗称白菜、菘菜，它是一种基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜，它不仅含较 多的维生素C和钾盐，而且还属一种碱性食物。 滇南本草说它能“利小便” ， 认为青菜还有解热除烦，通利肠胃的功效。所以，痛风之人一年四季均可常吃 多吃。 芹菜芹菜 有水芹与旱芹之分，水芹性凉，味甘辛，有清热、利水作用。芹菜中含有 丰富的维生素和矿物质，基本上
2、不含嘌呤；这对痛风病人血尿酸偏高者有益。 黄瓜黄瓜 属于一种碱性瓜菜食品，它含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。中医 认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。 本草求真曾说：“黄瓜气 味甘寒，服此能利热利水。 ”这对痛风之人血尿酸偏高者，通过“利热利水”作 用而排泄出多余的尿酸，颇有益处。可吃生黄瓜，或作凉拌菜食用。 茄子茄子 有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品，同时 几乎不含有嘌呤物质，现代研究还发现它有一定的利尿功效，适宜痛风病人经 常食用。 卷心菜卷心菜 俗称包菜，又名甘蓝，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜，它含有大量的维生 素c，具有排泄体内有害物质的作用。 本
3、草纲目拾遗称它“补骨髓，利五脏 六腑，利关节，通经络中结气” 。因此，卷心菜亦属痛风之人宜食之物。 南瓜南瓜 性温，味甘，是一种碱性食物。 滇南本草载：“南瓜横行经络，利小便。 ”所以，慢性痛风者可食用南瓜。不仅如此，南瓜是低热量饮食，这对肥胖的 痛风病人更为适宜。 冬瓜冬瓜 性凉，味甘淡，有利小便的作用。 本草再新中还说它能“利湿去风” 。 不仅如此，冬瓜本身又含多量的水分和丰富的营养，特别是维生素C的含量特别 丰富，这对尿酸偏高者，有促进尿酸的排泄作用，故痛风之人可常食之。 赤小豆赤小豆 是一种利尿食品，而且所含嘌呤也极少。元代医家王好古就曾说过：“赤 小豆消水通气而健脾胃。 ” 本草纲目亦云：“赤小豆行津液，利小便，消胀 除肿。 ”通利小便作用，就可增加痛风病人血尿酸的排泄，所以，无论急、慢性 痛风患者，都可用赤小豆煨汤食用，既增加饮水量，又加强利尿排泄作用。 马铃薯马铃薯 是一种碱性食品，基本上不含嘌呤，同时还含有大量的维生素C和丰富的钾 盐，这样就可起到碱化尿液并有利尿作用。 甘薯甘薯基本不含嘌呤的食物，故痛风之人适宜以之代粮，常吃多吃。
