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1、珠海市家政公司珠海市家政公司“家政服家政服务务工程工程”培培训训复复习题习题一、单选题（每题一、单选题（每题 1 1 分，共分，共 6060 分）分） 1、家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，是（ A ）关系。、平等互助 、生活救济 、奴役 、公共 2、家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住（ A ）是公民的责任与义务。A、遵纪守法 B、守时守信 C、勤俭节约 D、不涉隐私 3 作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要（ B ） 。A、常打听家庭内部的事情B、尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权C、在雇主不在的时候乱翻东西D、将家中东西持为己有 4 劳动合
2、同或服务合同是（ D ）维护自身权益的保证。A、国家公务员 B、军人 C、武警战士 D、务工人员 5 家政服务员在服务过程中应主动征求（ A ）意见，接受他们的服务指导，千万不要反客为主。A、雇主 B、家政老师 C、雇主亲朋 D、雇主邻居 6 家中如果着火了，且火势较大，要立即报火警，火警电话是（ A ） 。A、119 B、110 C、120 D、999 7 家政服务员出行时，在人行道内行走时，应靠（ B ）边行走。A、左 B、右 C、前 D、后 8 在遭受到雇主家虐待后，家政服务员应该（ D ） 。A、忍辱负重 B、报复雇主 C、拿雇主的财物 D、向维权组织举报 9 以下哪个不属于日常生活常
3、用的礼貌用语（ D ） 。A、问候语 B、告别语 C、道歉语 D、谴责语 10（ A ）是用语言或行为向别人问好，表示自己的慰问。A、致意 B、握手 C、介绍 D、推荐 11 城镇居民一般上班族家庭早餐是（ D ） 。A、少而丰 B、正而丰 C、饱即宜 D、少而精 12 煮饺子时应先将足够的水（ A ） ，然后，均匀的将饺子分散于锅里。A、烧开 B、烧热 C、冰镇 D、雾化 13 饺子饧发好后，置旺火上蒸（ A ）分钟即可出锅食用。A、10 B、15 C、20 D、20 14 电饭煲不能在（ D ）地方使用。A、干旱 B、赤道以南 C、赤道以北 D、潮湿 15 将米汤或面汤涂在燃气灶的油污处，
4、浸泡（ A ）分钟后用刷子清洁即可去污。A、5 B、10 C、15 D、20 16 采买的基本原则不包括（ D ） 。A、善于议价 B、注重质量 C、讲究营养 D、自作主张 17（ A ）是烹调中必不可缺少的调料，被推为百味之王。A、盐 B、味精 C、酱油 D、油 18 新鲜的鸡蛋表面清洁，但粗糙，有一层（ C ）似的粉末。A、白霜 B、灰白霜 C、暗霜 D、绿霜 19 品质不佳的鱼类表现不正确的是（ D ） 。A、鱼体有腥味，鱼鳞色泽灰暗，松动易掉B、鱼眼浑浊，鱼身有黏液C、机体弹性差，鳃呈暗红或灰色D、体硬不打弯，眼睛透明、洁净而突出 20（ D ）食物不太适合老年人食用。A、烘、烤或煮的
5、去皮家禽 B、动物内脏、蛋黄、鱼卵 C、用植物油制成的人造牛油 D、全脂牛奶 21 饮食可分为：普通饮食、软食、 （ A ） 、流食四类。A、半流食 B、粗纤维饮食 C、液体食物 D、固体食物22 消化功能正常，病情（ C ） ，无发热，无需特殊饮食的老年人适于食用普通饮食。A、险恶 B、危重 C、较轻 D、较重 23 进食流质饮食要少量多餐，每日需要进食（ A ） 。A、5-6 次 B、7-8 次 C、8-9 次 D、10 来次 24 老年人洗澡水温度应控制在（ A ）。A、35-40 B、45-50 C、55-60 D、66-70 25 由于浴室内的温度和湿度都很大，空气流通也差，因此，老
6、年人每次洗澡时间以（ C ）分钟为宜。A、5-10 B、10-15 C、15-30 D、30-60 26 创面规则的切伤和刺伤，包扎前可挤出少量（ B） ，以排出伤口中的细菌、减少污染。A、汗液 B、血液 C、积液 D、浓液 27 如果烫伤部位的皮肤发红，烧灼样疼痛，将伤处泡在（ B ）中效果会更好。A、清水 B、凉盐水 C、热水 D、醋 28 一般情况下钝挫伤无需特殊处理，且多在（ B ）左右痊愈。A、三、五天 B、一周 C、两周 D、三周 29 如果擦伤较浅且表面又比较干净，可用（ C ）酒精对表面进行消毒后涂些红药水即可。A、25% B、55% C、75% D、95% 30 若刺入物为小
7、木刺不易拔出，可用（ D ）擦伤口周围，再将缝衣针放在开水中烫过，或用 75%酒精消毒后，进 行拨刺。A、凉开水 B、热水 C、碱水 D、碘酒、酒精或白酒 31 割裂伤口小而浅的，经局部消毒、包扎好后，伤口一般在（ A ）天左右不沾水即可自愈。A、2 B、4 C、6 D、8 32、以下有关发烧的处理正确的是（ B ） A、多活动，增加抵抗力 B、尽可能采用物理降温，如用冰袋敷头，洗衣温水澡，睡水袋，凉水或冰敷腋下及腹股沟处 C、超过 38者，应予以退热剂 D、反复用药间隔必须大于 3 小时，尽早去医院进行诊治 33、婴幼儿过餐前（ B ） ，不要让幼儿做剧烈活动，以防止其过度兴奋影响食欲。 A
8、、一小时 B、半小时 C、两小时 D、三小时 34、餐具洗涤干净后最好用开水烫（ C ）左右。 、10 分钟 、20 分钟 、15 分钟 、30 分钟 35、奶瓶、奶嘴、奶粉勺、量杯等用具用热开水浸泡（ B ）分钟左右，也可以达到清洁消毒的目的。A、5 B、10 C、8 D、15 36、婴幼儿奶水调配好后要非常均匀，不能有（ B ） 。A、奶水 B、奶块 C、温水 D、奶粉 37、给婴幼儿喂饭时勺体的（ C ）伸进孩子嘴里即可。A、23 B、25 C、23 D、12 38、较小的婴儿洗手时，家政服员应用毛巾沾（ A ）的温水为孩子擦洗。A、40 B、30 C、20 D、50 39、儿童进餐时间
9、不应少于（ D ）A、10-30 分钟 B、20-40 分钟 C、30-60 分钟 D、20-30 分钟 40、幼儿每天坚持（ D ）以上户外活动。A、1 小时 B、1.5 小时 C、2.5 小时 D、2 小时 41、刚断乳阶段的幼儿，每昼夜可进食 5-6 次，每次间隔 3 小时左右，较大小儿每天进食 4-5 次，每次间隔（ D ）小时。A、4.5-5 B、4-5 C、3.5-5 D、3.5-4 42、 （ B ）的幼儿可以学习刷牙。A、2 岁 B、3 岁 C、5 岁 D、6 岁 43、婴幼儿不应接触有毒的用品，是因为（ A ） 。A、皮肤的渗透作用强 B、皮肤的渗透作用差 C、排泄作用差 D
10、、代谢功能强 44、婴幼儿好动不好静，容易激动，注意力不集中，是因为（ C ） 。A、大脑皮层不易兴奋和抑制 B、大脑皮层易抑制C、大脑皮层易兴奋 D、大脑皮层既容易兴奋又容易抑制45、使婴幼儿（ D ）是避免遗尿的方法。A、不喝水 B、不睡觉 C、不活动 D、不紧张 46、幼儿喝水时就（ A ） 。 A、小口尝试 B、大口喝水 C、快速喝 D、用吸管 47、锻炼婴幼儿腕骨的较好方式是（ C ） 。 A、搬重物 B、弹钢琴 C、捏泥 D、掰腕子 48、当学龄前儿童犯错误的时候，家政服务员应该（ B ） 。A、直接告诉家长 B、及时对孩子进行教育和帮助 C、呵斥怒骂 D、不予理睬 49、正常新生
11、儿体温在（ C ）之间。A、35.5-37.5 B、36 -37.5 C、36.5-37.5 D、35-37.5 50、新生儿是个特殊时期，室温应该保持在（ A ）之间。A、22-26 B、20-26 C、20-30 D、25-35 51、选择新生儿适当时候抚触，最好是在洗完澡后或睡前、饭后（ A ）小时以后是抚触好时机，可避免吐奶。A、1 B、2 C、3 D、1.5 52、亚麻织物洗涤时要选用优质皂或优质洗涤液，洗涤温度应控制在（ A ）以内。A、10 B、20 C、40 D、30 53、熨烫衣服时，将衣服领子反面（有领标的为正面）向上左右拉紧，从（ C ）开始熨烫？ A、左边 B、右边 C
12、、中间 D、两边 54、衣服整体熨烫完毕后，用（ C ）吊挂？ A、挂钩 B、椅背 C、衣架 D、门把 55、熨烫西裤子时，把裤子套在穿板头上，熨烫前先将小裤线（ D ）然后再压烫。 A、铺平 B、对齐 C、折叠 D、理直 56、老年人的睡眠姿势最好采取（ B ） 。 A、左侧卧位 B、右侧卧位 C、仰卧位 D、府卧位 57、老年人不适合在（ C ）做运动。 A、公园 B、海滨 C、马路边 D、操场 58、 老人的起居要做到（ ） 。 A、早睡早起 B、晚睡早起 C、晚睡晚起 D、早睡晚起 59、 好的雇主是（ ） 。 A、挑出来的 B、介绍来的 C、做出来的 D、见工问出来的60、消费者与经营者发生消费权益纠纷时，可以请求（ ）解决。A、工商局 B、税务局 C、公安机关 D、消费者协会二、多选题（每格二、多选题（每格 1 1 分，每题分，每题 2 2 分，分，5 5 题，共题，共 1010 分）分）1、家政服务员为了保证自身安全，下面做法
