《可口麦田介绍：适合作宵夜的甜品美食之五果汤》由会员分享，可在线阅读，更多相关《可口麦田介绍：适合作宵夜的甜品美食之五果汤（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、可口麦田介绍：适合作宵夜的甜品美食之五果汤可口麦田介绍：适合作宵夜的甜品美食之五果汤五果汤是在潮汕尤其陆丰市东海镇，人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。潮俗以桂圆、白果、莲子、薏米、百合为补中健脾食物，合煮为甜汤，入秋后多吃，称为五果汤。五果汤是在潮汕尤其陆丰市东海镇，人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。正是这些美味、营养的食材才有了可口麦田美味的甜品。潮俗以桂圆（龙五果汤眼） 、白果（银杏） 、莲子、薏米、百合为补中健脾食物，合煮为甜汤（也有换入柿饼、芡实者） ，入秋后多吃，称为五果汤。春节期间的一种食物习俗。农历正月初一是岁首，俗称元日。各家各户天刚露白就开
2、始放鞭炮，还在门楼的两扇大门上贴门神。男女老少，不论贫富，穿新衣，穿新鞋，停止一切劳作，一家人亲亲热热团聚，晚辈向长辈敬茶祝福。可口麦田甜品的制作离不开这些材料。早餐一般都不吃荤，以炸油粿、卷煎等食品为主食，孩子向父母请安之后，先吃五果汤，然后才去玩耍。五果汤是薏米、芡实、桂圆肉、莲子和小豆煮成，有的不用莲子，加柿饼，有的六味俱全，但仍叫五果汤，煮时加入白糖，清润可口，从初一到十五，若有客人来坐，也招待吃五果汤。小儿厌食症是指长期见食不食，食欲不振，甚则拒食的一种常见病证。了解这些后，再品味可口麦田甜品，何尝不是一种享受。近年来发病率明显上升，尤其在城市小孩中显得更为突出。金师认为，本病属中医
3、“恶食”范畴，以导致本病的诸多病因中，由于家长过于溺爱子女，缺乏正确育儿知识，饮食不节，喂养不当，片面追求高营养，盲目杂投蒸炸、粘腻、炒香等甘肥厚味食物，或滥服巧 g力、蜂乳、银耳、桂圆等滋补之品，或任小儿偏食偏嗜、食不定时，饥饱无度，是目前患儿的主要致病原因。 内经曰：“饮食自倍，肠胃乃伤” ，小儿柔弱稚嫩之脾胃何堪任如此重荷，因而导致中州受损，运化受纳失职乃成厌食一症。可口麦田满足你对美食的追求，让你享受甜品美食带来的喜悦。矫治厌食，法当以和为贵，以运为健，宜取轻清之剂醒脾气之困，拨清灵脏气以恢复转运之机。然掣肘者在于患儿本已对饮用品产生厌恶，何堪再纳味苦涩口之药汁。而家长往往爱子心切，冀
4、孩子能进药愈病，故强喂之。如此恶性循环，厌食服药、进食之感日著。金师根据本病临床特点，奉内经：“五谷为养，五果为助”之训，创制“五果汤”治疗小儿厌食症，取得较好临床效果。了解这些后，再品味可口麦田甜品，何尝不是一种享受。其汤均取食物类健脾开胃、消导化滞之品，如莲子肉、扁豆、炒谷芽、炒麦芽、山楂、陈皮、青皮、神曲、米仁、大枣、秫米、砂仁、胡椒、香橼、佛手、枳壳、荞麦、鸡内金、饴糖、锅粑、杏仁、龙眼、石榴皮、瓜蒌、粟子、桂花、使君子、榧子、槟榔等等，根据患儿不同病情，选用其中适当药物。另外，还按照时令情况，选用适当的新鲜瓜果(如杨梅、荔枝、无花果、葡萄、苹果、西瓜等)置于五果汤中。可口麦田香芋坊的
5、仙芋甜品经典美食甜品。经临床实践证明，五果汤不仅对厌食症疗效较好，且因以上诸药煎后气香味甘，药汁比较清澄，加之服药取频饮量少之法，故易为患儿接受。症状消失后以五果汤诸药研粉与香糯粉调匀后蒸成糕状，每日服用 3050g 善后， 是金师的惯用法，意在巩固疗效，使患儿的脾胃功能更臻完善。甜汤根据制作地域的不同，主要分为潮州式和广府式两大类。在台湾可口麦田仙芋坊绝对让你吃的放心，吃的开心。 广府人的糖水，一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥，番薯，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊等等；外省人的甜品 是指五果汤，八宝饭，杏仁茶之类。 潮州的甜汤，则是指葱珠劳（月字旁劳）芋汤，金瓜芋泥，糯米粥，甜番薯，绿豆爽，豆米茨
6、宝，清心丸，膏烧白果等等。吃着可口麦田甜品你会想到中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上， 甜恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布丁，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水” ；外省人统称它做“甜品” ；而潮州则呼之为“甜汤” 。潮州的绿豆汤，对于绿豆，只要煮到略为“开花” ，就可以加糖进食。在享受台湾可口麦田仙芋坊甜品时，可不要忘记这些，天气热时，虽孕妇一样毫无禁忌。但广府人对于绿豆粥，却是不轻率进食的，而且对于绿豆一定要烧到起沙，还要调配广皮之类的药物，说这样才不至于过度寒凉。即使如此，一
7、般身体稍弱，或自认虚亏的人，见了还是敬谢不敏。潮俗以桂圆、白果、莲子、薏米、百合为补中健脾食物，合煮为甜汤，入秋后多吃，称为五果汤。五果汤是在潮汕尤其陆丰市东海镇，人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。台湾可口麦田仙芋坊重磅出击，制作经典鲜芋甜品，挑战你的味蕾。潮俗以桂圆（龙五果汤眼） 、白果（银杏） 、莲子、薏米、百合为补中健脾食物，合煮为甜汤（也有换入柿饼、芡实者） ，入秋后多吃，称为五果汤。春节期间的一种食物习俗。农历正月初一是岁首，俗称元日。各家各户天刚露白就开始放鞭炮，还在门楼的两扇大门上贴门神。去可口麦田香芋坊去体验这样的美味吧。男女老少，不论贫富，穿新衣，穿新鞋，停止一切劳作，一家人亲亲热热团聚，晚辈向长辈敬茶祝福。早餐一般都不吃荤，以炸油粿、卷煎等食品为主食，孩子向父母请安之后，先吃五果汤，然后才去玩耍。
