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1、王者青城观光园详解王者青城观光园详解绿色健康生活宠儿绿色健康生活宠儿“荞“荞麦”麦” 常州王者青城生态观光园的王小龙经理近年来在自家经营的生态园内种殖着一种绿色健康农作物荞麦。 很多人其实对荞麦都不是很了解，只是知道荞麦的几种市场常规推行的荞麦的使用方法。荞麦（Buckwheat） ，又名三角麦、乌麦、花荞，我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞，由于苦荞的种实含有芦丁，所以也称芦西苦荞。荞麦为蓼科植物养麦的种子，全国各地均有分布和栽培，尤以北方为多，王者青城园内种植的是普通荞麦，即甜荞。 荞麦粉营养分析： 1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般
2、谷物丰富， 而且含有丰富膳食纤维， 具有很好的营养保健作用； 2.荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制 凝血块的形成，具有抗血栓的作用，也有利于降低血清胆固醇。 3.荞麦含有丰富的维生素 E 和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和 （芸香甙） ，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和 预防脑血管出血的作用；4.荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具 有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用； 5.荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作 用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低 血糖的功效。 6.荞麦性平、味甘凉，
3、归胃、大肠经；有健脾益气、开胃宽肠、消食 化滞、除湿下气的功效。 怎么样？虽说是一颗不起眼的小荞麦粒儿，但它所含的营养成份真正是丰富的很呢！可谓是“小个子，大容量” ！ 荞麦粉适合人群非常广泛： 一般人群均可食用，尤其对糖尿病人更为适宜，王者青城生态园董事长王小龙的母亲常年患有糖尿病，长期以来一直以荞麦为主要面食， 对降低血糖起到了很好的辅助冶疗作用。 荞麦味甘、 性平； 有中医研究认为长期食用荞麦粉有： 益气力，续精神，利耳目、降气宽肠，健胃之功效。 荞麦粉适口性好，柔软滑爽，适合制作各种面食，用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味哦！据有关调查显示，荞麦粉不仅在国内深受广大人民喜爱，在国外也非常受欢迎，尤其在美洲、法国及东欧。不仅荞麦粉是个宝，就连荞麦壳也可以制作成荞麦枕，可以安神明目！
